选用市场上常见红茶包或绿茶包，用350毫升或500毫升热水冲泡，备用；
每350毫升500毫升茶水中配30克奶精；
500克水烧开，加入750克糖，边加边搅拌，可得638毫升糖浆；
柠檬榨出汁，加入糖浆和备用好的茶水；
放入适量冰块。
做法二：
将柠檬切成四小块；
把四块柠檬的汁都挤入杯子中；
放几块冰糖和一袋红茶，喜欢重口味的可以把用过的的带皮柠檬也放进去；
倒入少半杯开水泡茶，融化冰糖，然后搅拌；
放入六七块冰块即可。
柠香玫瑰奶茶做法

（1）来吸
“来吸”两字，采用的是较为日常的语气，亲民、和气、没有距离感，很容易就让大家记住，且体现有一种俏皮的氛围，加之全名展现出来的乃是一种动态之境，洋气独特，取作奶茶店名字，从中可感受到奶茶店热情的服务态度，很容易给人以好感。
（2）微恬
将“微恬”两字取作奶茶店名字，整体洋溢的是一股日系文艺风格，给人感觉温暖、惬意、休闲，读之念之，慢慢品之，似有春日暖阳，照拂在脸上，青春洋溢，朝气蓬勃，是一个时尚感与艺术感并存的奶茶店名字。
（3）六弯
“六弯”二字，其灵感来源于“遛弯”这个词语，“遛弯”本指的是人在放松休息的情况下，会进行的一项行为，改其中的“遛”字为“六”字，休闲气质未变，但是却使得奶茶店的名字变得时尚又简洁，让人更加有想来店铺消费的欲望。
（4）柠香
“柠”字为柠檬之意，取作奶茶店名字，有着两层含义，其一是指明了店铺的主打产品，可吸引更多喜欢的人来店铺消费，二则是营造有清爽的氛围，提升了店铺的清雅性，配与“香”字，读来顺口，听之悦耳，时尚洋气。
焦糖柠檬味奶茶做法
用料：
红茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。
做法：
锅内倒入白糖，小火炒至白糖溶化，糖由透明变成焦褐色，且冒泡泡。
往熬好的糖浆中倒入80ml清水，稀释糖浆。再往焦糖水中倒入茶叶，稍微煮上一两分钟，将得茶叶的香味煮到水中，随后往锅内倒入250ml牛奶，搅拌均匀。
小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。
这样一杯香味浓郁的焦糖奶茶就做好了，喝着不会很腻，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜欢喝奶茶的朋友不妨自己试试。
小贴士：
做奶茶的茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧!
熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。
如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。
如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。
家里有茶包的话，可以跟牛奶一起下锅煮，最后可以省掉过滤的步骤。
不会熬糖的朋友，可以不用熬糖，直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了，这样也是奶茶哦，不需要熬焦糖更方便。
自制柠檬红茶奶茶做法
主料
纯牛奶1盒
茶叶或红茶包1小袋
辅料
柠檬片3片
细砂糖5克
清水少许
步骤1
备好食材，茶叶可以按自己喜好而搭配，可以是茶包或是普洱茶、也可以是绿茶或红茶，每种茶叶各有风味
步骤2
奶锅里烧开少许清水，将茶叶清洗一遍，放入水里煮沸
步骤3
接着倒入纯牛奶，少许细砂糖拌匀，继续煮至沸腾
步骤4
过火，加入两片柠檬，或直接挤点柠檬汁进去，煮牛奶的时候，不能过早加入柠檬，否则奶茶会油水分离，形成豆腐渣状态，关火后放入即可
步骤5
将茶渣过滤干净，倒出杯中即可饮用。乐荷有机牛奶，乐享有机生活
烹饪技巧
煮牛奶的时候，不能过早加入柠檬，否则奶茶会油水分离，形成豆腐渣状态，关火后放入即可，不喜欢柠檬可以忽略
蓝莓奶茶做法教程热饮
原材料：
鲜牛奶１００ml、奶茶粉粉８克、蓝莓粉８克、绿茶叶包１个、纯蜂蜜适当。
做法：
1、将鲜牛奶对入２００ml的冷水，倒于锅中加温。
2、煮到即将烧开时关火。添加奶茶粉粉，蓝莓粉。
3、充足搅拌均匀。
4、倒进杯里，喝时加入纯蜂蜜就可以。
口味特性：呈深蓝色，奶味浓厚，有蓝莓香味，美味可口。
奶茶的制作小贴士：
1、不能将水焯到烧开，九十五度上下为最好。
2、奶茶店要冬季热饮，湿热时食用最好是。不能晾凉。
3、纯蜂蜜一定要等湿热时加上，那样效果非常的好。健康饮品在溫度高时加纯蜂蜜，喝后会让人容易上火。
港式柠檬奶茶做法教程
用料：柠檬 1个、红茶 2包、糖 适量（按自己口味）、热鲜奶 80ml 1、首先先在小杯子把茶包用开水泡开，并加入适量糖（依自己口味）。
2、然后把柠檬洗净，用刀切成片状，备用。柠檬片挤一下，并将挤过的柠檬片放入水壶中，中小火煮5分钟；
. . 加入冰糖，煮化冰糖；
. . 加鲜奶，煮到周围出小泡就可以啦；. . 个人建议. 奶不要煮沸，煮到冒小泡就可以了。
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