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巧克力黄油奶酥的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 09:14 点击64次

材料:

夏威夷果半粒约50克,黄油45克,糖粉25克,蛋黄25克,低粉113克,黑巧95克,可可粉10克,表层用杏仁片掰碎装饰即可

方法步骤:

1、室温软化黄油再打至顺滑~

2、筛入糖粉混合搅拌至均匀,再加蛋黄混合至无颗粒

3、低粉跟可可粉混合过筛至②步骤(分三次)至无干粉状态即可

4、将面团分捏为20克大小/粒,再包入夏威夷果,约3克左右,整下形状(圆形,长方形,爱心都OK)放在铺满油纸的烤盘上~❗️❗️提前预热烤箱175°上下火,放中层位置,15分钟

5、等放凉过程中可以把巧克力拿出来隔水融化,等凉完后的酥饼裹上一层巧克力

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