材料：黄油100克，砂糖50克，全蛋液30克，低筋面粉150克，可可粉20克，巧克力豆适量。
步骤：
1. 首先，将黄油放在室温下软化。
2. 然后，将黄油和砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
3. 接着，加入全蛋液，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和可可粉过筛后，加入黄油糖蛋液中，用橡皮刮刀搅拌均匀，揉成面团。
5. 将面团放入冰箱冷藏半小时。
6. 取出面团，擀平，用模具切出形状，然后在表面按入巧克力豆。
7. 预热烤箱至180度，将饼干放入烤箱中层，烤15-20分钟。
8. 烤好后取出，放凉后即可食用。
注意事项：
1. 黄油要放在室温下软化，这样才能更好地和砂糖混合。
2. 面团擀平后要尽快切形，否则面团会因为黄油融化而变得难以操作。
3. 烤箱的温度和时间需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
巧克力饼干的做法三种
做法：
1
将面粉与可可粉混合过筛。黄油（无需软化）切成小块放在面粉上。用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀
2
一直捏到黄油和面粉完全融合,呈现粗玉米粉状态。将糖粉和黄油面粉混合均匀
3
加入蛋黄。用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一开始会比较干,比较松散。随着反复的揉搓,面团会渐渐变得湿润成团
4
一直揉到面粉完全湿润,可以形成面团为止。将面团整形成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右,直到完全冻硬
5
冻硬的面团,用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切30片。将切好的饼干面团摆在烤盘上,每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤13分钟左右出炉。放至冷却
6
制作夹心配料。将黑巧克力与黄油分别切成小块,一起放入小碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。趁巧克力馅没有凝固之前,装入裱花袋。取一片冷却的饼干,挤上满满一层巧克力馅,盖上另一片饼干。静置直到巧克力馅凝固
巧克力饼干家常做法窍门图片
原料：
低筋面粉100克
黄油80克
鸡蛋黄1个
黑巧克力80克
黄油20克
糖粉40克
可可粉12克
做法：
1
将面粉与可可粉混合过筛。黄油（无需软化）切成小块放在面粉上。用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀
2
一直捏到黄油和面粉完全融合,呈现粗玉米粉状态。将糖粉和黄油面粉混合均匀
3
加入蛋黄。用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一开始会比较干,比较松散。随着反复的揉搓,面团会渐渐变得湿润成团
4
一直揉到面粉完全湿润,可以形成面团为止。将面团整形成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右,直到完全冻硬
5
冻硬的面团,用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切30片。将切好的饼干面团摆在烤盘上,每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤13分钟左右出炉。放至冷却
6
制作夹心配料。将黑巧克力与黄油分别切成小块,一起放入小碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。趁巧克力馅没有凝固之前,装入裱花袋。取一片冷却的饼干,挤上满满一层巧克力馅,盖上另一片饼干。静置直到巧克力馅凝固
巧克力饼干的做法微波炉
用料
低筋面粉 220克
黑巧克力 20克
无盐黄油 80克
蛋黄 2个
糖粉 70克
做法步骤将做法保存到手机
步骤 1
1:黄油巧克力隔水融化
步骤 2
2:加入糖粉一方向搅拌
步骤 3
3:加入蛋黄搅拌均匀
步骤 4
4:晒入面粉搅拌揉光滑
步骤 5
5:干仗干成3-4毫米厚，用模具定型，放入微波炉高火 正面1分半，拿出来凉一下，反面一分半。出炉
巧克力麻薯饼干做法
答；巧克力拉丝饼干一包多少个〔4-5个〕
主料
黄油60克
糖粉40克
鸡蛋40克
淡奶油30克
低筋面粉135克
可可粉10克
辅料
糯米粉50克
玉米淀粉10克
细砂糖25克
牛奶90克
拉丝的巧克力麻薯饼干的做法步骤
1.提前把黄油软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状
2.加入糖粉，用电动打蛋器打至体积逢松发白，混合均匀
3.鸡蛋打散，分次加入黄油里，搅拌至完全吸收
4.分次加入淡奶油，同样混合均匀
5.然后，加入过筛好的低筋面粉和可可粉，混合拌成团
6.最后，盖上保鲜纸静置20分钟
7.把糯米粉和玉米淀粉，细砂糖全部混合搅拌均匀
8.加入牛奶搅拌至糖融化
9.盖上保鲜纸，用电磁炉中火蒸20分钟
10.蒸好的麻薯团，稍微放凉用手揉成细腻光滑的面团，平均分成10克一份
11.把静置好的饼干面团，平均分成20克一份
12.取一个饼干面按扁，包上一个麻薯团，收口捏紧朝底
13. 包好后，搓圆按扁
14.烤盘垫上油纸，放入烤盘，保持一定间隙
15.烤箱提前预热，上下火165度，烘烤20分钟。出炉放凉即可。
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