准备生姜水,生姜洗净去皮,切碎。100g.开水冲泡,稍放凉,用手搓并挤出姜汁,过滤去渣留汁备用;
红糖水准备,红糖加开水搅拌融化放凉备用;
酵母加入到姜汁里面,搅拌,融化,静止5分钟;
面粉加入红糖水,姜汁水,揉成光滑面团,醒五分钟;
面团擀开,厚0.5cm的长方型,从近身这边往上卷起来成长条,并轻轻的搓紧实;
切馒头胚,均匀切成14个馒头胚子,平均70g左右;
发酵到1.5倍,冷水起钟,放入蒸锅,大火加热上气时再计时,转中火蒸10分钟,关火,闷一分钟,揭盖,拿出馒头到网架放凉。
生姜馒头的正宗做法
食材:面粉250g,姜3g,酵母5克,油适量,水适量
做法:
1.准备好面粉,将姜剁成姜泥
2.放入酵母,加水用筷子搅成絮状。
3.揉圆光滑的面团醒30分钟。
4.面团醒好后排气,取一块面团擀薄片。
5.抹上油和姜泥
6.左右叠起来。
7.用刀切成条。
8.四个长条放一起中间捏起来。
9.另取一面团揉圆。
10.把捏好的花放上,入锅蒸20分钟即可。
红糖芋头馒头的做法
香芋包子馒头的做法如下:
准备食材:面粉、酵母、芋头、白糖、水、油。
准备馅料:将芋头洗净去皮,切成小丁,锅中放油,放入芋头丁,加适量白糖翻炒至熟,备用。
制作面团:将面粉、酵母、水混合,揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至二倍大。
包馒头:将面团排气,揉至表面光滑,搓成长条,切成大小相等的面剂子,将面剂子擀成包子皮,包入芋头馅,收口捏紧,搓成圆形馒头。
蒸馒头:将馒头放入蒸笼中,醒发15分钟,然后大火烧开锅中的水,转中火蒸20分钟关火,焖3-5分钟后再揭开锅盖。
这样,香芋包子馒头就做好了。
姜黄馒头的做法视频
应该是可以吃的,但是不要吃太多,前后什么东西都不要多吃,要少吃多餐,少量多样,吃一些比较容易消化的食物,吃一些水果和蔬菜,慢慢的调理一下身体,这样会比较好一点的。但是你做馒头的话,不要放太多的添加剂在里面的,这样对身体不好。
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