做法步骤
1、橙用细盐搓细干净表面后用削皮器削成细丝备用；制作面团，混合除去无盐奶油，橙皮碎，耐烤巧克力豆之外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段（可以拉出薄膜，破洞边缘呈锯齿状），加入橙皮丝和耐烤巧克力豆揉均匀后滚圆，开始基础发酵.
2、发酵完成（手指沾高粉戳入面团，凹洞不回弹或是缓慢回弹），排气滚圆后把面团等分成5份，每份约100克，分别滚圆后松弛15分钟。
3、把面团擀开成牛舌状
4、卷起成橄榄形
5、接口处捏紧并朝下排入烤盘，开始二发。
6、二发完毕后表面刷全蛋液，用剪刀剪出切口，送入预热200度烤箱烘烤约15分钟即可（表面上色后需要加盖锡纸或是调低上火约20度）
7、出炉后移至烤架上放凉。
红茶奶酥面包做法
原料：
低筋面粉85g、鸡蛋黄一个、蔓越莓干30g、黄油45g、奶粉10g、糖粉25g。
做法：
1、准备好所用食材。
2、黄油放入无油无水的碗中，筛入糖粉。
3、接着筛入奶粉。
4、电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状。
5、蛋黄液分三次加入到黄油中，一边低速打发一边加入蛋黄液。
6、黄油完全吸收蛋黄液，颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状。
7、加入过筛的低粉。
8、用刮刀搅拌成团。
9、倒入切成粒的蔓越莓，揉成光滑面团。
10、铺上一张油纸，在面团上盖上保鲜膜，擀至1cm厚的长方形状。
11、平均切割均匀，再刷上少许蛋黄液。
12、烤箱提前预热，上下火160度烘烤约18-20分钟。
13、出炉待凉。
14、一口酥松。
桂圆面包详细做法
红酒桂圆面包是一种非常特别的面包，它的特点主要体现在以下几方面：
1. 口感：红酒桂圆面包的口感软滑，有淡淡的甜味，再加上红酒的微酸，使得口感丰富多变。
2. 材料：红酒桂圆面包的主要材料包括优质的面粉、新鲜的酵母、红酒和桂圆。其中，红酒和桂圆的加入，使得面包的营养价值更高。
3. 营养价值：红酒桂圆面包富含蛋白质、矿物质和维生素，尤其是红酒中的抗氧化物质，对人体健康非常有益。
4. 制作工艺：红酒桂圆面包的制作工艺相对复杂，需要将红酒和桂圆浸泡一段时间，然后再和面粉等其他材料混合，经过发酵、烘烤等一系列工艺步骤，才能制作出美味的红酒桂圆面包。
总的来说，红酒桂圆面包是一种口感独特、营养丰富、制作精美的面包。
桂圆红茶面包的配方
桂圆干可以搭配枸杞泡水。
1.桂圆干搭配枸杞泡水是比较常见的可以开胃健脾、滋补身体的方法。
2.桂圆干中含有丰富的营养成分，对于身体健康非常有益；而枸杞也是一种营养丰富的中药材，所以搭配起来可以增加补益的功效。
3.除了枸杞，桂圆干还可以和其他中药材一起泡水，比如红枣、龙眼等，不同的搭配有不同的功效，可以根据自己的需求和口味来选择。
同时，桂圆干泡水的时候也可以加入一些蜂蜜或者冰糖来调味。
红茶面包配方和做法
2.龙眼豆花布丁
材料：2400g清水，冰糖，1L豆奶，燕菜条20g，2罐龙眼
做法：1.清水煮至沸腾，加入冰糖，搅拌至融化。（冰糖要放多少就看你要的甜度）
2.搅拌至冰糖融化后, 加入燕菜条, 搅拌至融合。(建议使用燕菜粉，燕菜条大概需要一小时这样….) (开小火)
3.之后，加入豆奶，继续搅拌。
4.把豆奶倒进容器里, 待凉至凝固。（若要做豆腐龙眼糖水, 就倒进长方形的容器，因为要切四方形状并倒出来） （若要做龙眼布丁，适量地直接倒进容器里）
5.把龙眼罐头倒进一个碗里，加水（看你要的甜度）
6.龙眼豆腐糖水-把凝固好的豆腐切方块放进容器，加入适量的龙眼水和龙眼
7.豆腐龙眼布丁- 放适量的龙眼和龙眼水在布丁上面即完成
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