【材料准备】
高筋粉200克，全麦粉170克，水 250克，糖35克，盐3克，酵母5克，黄油25克，蔓越莓70克，熟核桃80克
[制作方法]：
1、首先把熟核桃和蔓越莓干分别切得小一点备用。
2、把200克高筋粉，170克全麦粉全部加入到厨师机或者面包机中，加入35克糖和5克酵母，然后加水，水不用全加进去，可以留一点点根据面团吸水状态增减。
3、厨师机开低速搅至成团无干粉，停下来用手摸一下，面团柔软而且微微发黏就可以了，如果很干很硬要再加一些水进去，接着开高速一直揉到面团光滑不粘侧壁不粘手的状态，加入盐和室温软化的黄油，然后厨师机开低速，把黄油和盐揉进面团，刚开始面团会很粘不成形，揉一会儿黄油被面团完全吸收，面团就光滑了，把厨师机停下来，用手摸一下，面团柔软光滑不粘手。4、然后加入切碎的熟核桃和蔓越莓干，厨师机接着开低速揉均匀，面团就揉好了，软欧面包不需要揉出膜，只要光滑不粘手就行。
5、把面团从厨师机中取出来，双手向下团几下，让面团表面光滑，放入大碗中，盖保鲜膜放到30℃左右的地方发酵至两倍大。
6、发好之后，把面团取出来放到面板上，用手拍一下排气，然后用刮板平均分成四份，把每一份向下团成团，放一旁盖保鲜膜松弛10分钟。
7、拿一份松弛好面团，用擀面杖擀成椭圆形，把上下两头左右对折捏起来，然后把中间也捏起来，收口一定要捏紧，这样一个橄榄型的生坯就做好了，这是最简单的软欧整形方法。
8、把整形好的面团放在不粘烤盘上。放入烤箱发酵档发酵至两倍大，发酵好之后面团轻飘飘的。9在面包表面筛一层干面粉，用锋利一点的小刀片划上几道划痕。10放入烤箱中层，在烤箱里面喷点水，烤箱上下火180℃提前预热，烤20分钟。烤好之后立刻从烤箱拿出来，全都胖乎乎的，十分诱人
红茶面包正宗做法
茶叶面包娇娇系列是由一款以茶叶为主要原料制作的面包系列，具有独特的茶香味道。以下是茶叶面包娇娇系列中常见的几种口味：
1. 绿茶面包娇娇：以绿茶粉为主要原料，制作成的面包，口感柔软，搭配独特的绿茶香味。
2. 红茶面包娇娇：以红茶粉或红茶浸泡液为主要原料，制作成的面包，拥有浓郁的红茶香气和口感。
3. 茉莉花茶面包娇娇：在面包中加入茉莉花茶叶，制作出带有淡淡花香的茉莉花茶面包。
4. 乌龙茶面包娇娇：以乌龙茶粉或乌龙茶浸泡液为主要原料，制作成的面包，混合了乌龙茶的香气和茶叶的醇厚口感。
请注意，茶叶面包娇娇系列的具体口味和种类可能因不同的品牌或商家而有所不同，此处列举的仅是常见的几种口味。如需了解更详细的茶叶面包娇娇系列口味，请咨询具体的品牌或商家。
红茶面包配方和做法
红茶吐司面包的做法很简单，首先将面粉、盐、糖、酵母混合，加入打好的鸡蛋和牛奶，揉成面团并加入切碎的红茶叶，静置至两倍大小后，烤箱预热至180度，刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后，取出在表面刷上糖浆，让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤，吃起来软糯并带有淡淡的茶香，非常美味。
烘焙红豆馅面包做法
步骤 1
准备材料，称重。 鸡蛋搅匀后，蛋液留40克，分出去的蛋液也不要扔掉，最后刷表面用。 如果用纯牛奶，奶粉放不放均可，如果没有纯牛奶，用水时加奶粉； 不要问哪个材料能不能替代，不能！不能！不能！有些东西替代不了。
步骤 2
酵母用耐高糖的。
步骤 3
面团部分：除了黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。加入软化的黄油继续揉到出膜。
步骤 4
面团擀成厚的面饼。
步骤 5
用硅油纸双面包裹，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻20分钟左右。
步骤 6
面饼冷冻的差不多的时候，把80克黄油，上下用硅油纸隔着，擀成长方形片，尽量规矩的片。黄油擀之前的状态必须是比较硬点的，如果你已经软化了，擀好放冰箱冷藏一下。 摸一下面饼跟黄油的软硬度，让他们保持一个硬度。如果黄油比面饼软很多，把黄油片冷藏2分钟取出就可以变硬一点。
步骤 7
黄油和面饼硬度一致的前提下，把面饼擀成黄油三倍大小的长片，黄油的硅油纸去掉，放入面片中间。
步骤 8
面饼整形边角至整齐的长方形，进行三折，两边向内对折，两头和接缝捏紧。
步骤 9
把折好的面饼沿着长的方向擀开，擀成一个长片，注意力度均匀，然后进行四折，两边向内对折。
步骤 10
再沿着长的一面擀开成长方形片，在面片的2/3处铺一层蜜红豆。
步骤 11
左边没有蜜豆的1/3处向内折，然后右边再折上来。折好后边缘捏紧。
步骤 12
擀成一厘米厚的片，切成小方块。
步骤 13
烤盘铺上硅油纸，把面包块摆到烤盘。室温发酵至两倍大，温度不超过三十度的温度哦，太热的话黄油容易融化。
步骤 14
发酵好后表面刷薄蛋液，撒白芝麻。
步骤 15
发酵好后的侧面照片，大概二倍高。
步骤 16
放入预热好的烤箱（提前十分钟上下火180度预热烤箱），上下火180度烘烤16分钟。
步骤 17
烤好后就可以趁热吃，外酥内软香甜可口。
步骤 18
如果没吃光，冷却后装入小包装袋，密封，可以冰箱冷藏或阴凉处放置4天
各种馅面包做法
①和面桶中依次加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。
②在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抽出厚膜
的状态，再加入黄油继续搅打。
③搅打五分钟左右，至可以抻出手套膜状态。
④ 用保鲜膜盖住防止风千，发酵至两倍大，按压表面
不反弹不回缩。
⑤芋头去皮，切成小块，锅中倒入淡奶油、旺仔牛
奶、奶粉、糖以及刚才切好的芋头块，记得小火煮透。
⑥再放入搅拌机中搅打出非常细腻的糊状，放凉后备
用。
⑦面团发酵到两倍大，分成12等份，继续二次发
酵。发酵至1.5倍大，上下火1600烘烤20分钟。
⑧ 把冷藏的芋头馅倒入裱花袋中，挤在面包里。放在
冰箱冷冻后，食用口感会更佳。
青梅馅面包的做法
青梅泡完酒之后，仍然可以食用。以下是一些建议：
1. 直接食用：青梅泡酒后，果肉会变得柔软多汁，可以直接食用。将青梅从酒中取出，去掉果核，然后享用。
2. 制作果酱：将青梅泡酒后的果肉与糖、柠檬汁等调料混合，煮至浓稠，即可制作成果酱。青梅果酱可以用来涂抹面包、蛋糕等糕点，也可以用来冲水喝。
3. 制作糖果：将青梅泡酒后的果肉与糖、水混合，煮至浓稠，然后倒入模具中冷却凝固，即可制作成青梅糖果。
4. 制作蜜饯：将青梅泡酒后的果肉与糖、水混合，煮至浓稠，然后放入烤箱中烤干，即可制作成青梅蜜饯。
5. 炖汤或炒菜：青梅泡酒后的果肉也可以加入炖汤或炒菜中，增加菜肴的口感和风味。
本文《红茶馅面包做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-235970.html
