1/10
红茶包拆开,用60克开水泡
2/10
冷却后加玉米油 混合均匀
3/10
筛入低筋面粉 混合均匀
4/10
加入蛋黄混合均匀
5/10
蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状
6/10
取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
7/10
再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
8/10
倒入烤盘刮平 震两下
9/10
烤箱中层上下火135-130度烤25分钟 反面很漂亮的毛巾卷
10/10
冷后加入打发好的淡奶油卷起完成!
烘焙抹茶面包的做法大全
椰香抹茶小面包结合了椰子的香甜和抹茶的清新,是一款受欢迎的烘焙点心。以下是一个简单的椰香抹茶小面包的做法:
### 一、材料:
1.高筋面粉:200克
2.细砂糖:30克
3.盐:1/4茶匙
4.酵母粉:3克
5.全蛋液:1个
6.牛奶:80毫升
7.无盐黄油:25克
8.抹茶粉:10克
9.椰子粉或椰蓉:适量(根据个人喜好调整)
10.椰子油或植物油:适量(用于面团揉制)
### 二、步骤:
1. **准备材料**:将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉、抹茶粉混合均匀备用。
2. **和面**:在面粉混合物中加入打散的全蛋液和牛奶,开始和面。初步成团后,加入适量椰子油或植物油,继续揉至面团光滑且有弹性。
3. **发酵**:将揉好的面团放入一个涂有少许油的大碗中,覆盖保鲜膜或湿布,放在温暖处进行第一次发酵,直到面团体积膨胀至少一倍大。
4. **分割与整形**:将发酵好的面团取出,排气后分割成等份小面团,滚圆后松弛10-15分钟。然后将每个小面团整形成小面包的形状,放在烤盘上,保持一定间距。
5. **二次发酵**:将整形好的小面包放在温暖处进行第二次发酵,直到体积再次膨胀。
6. **表面装饰**:在小面包表面刷上一层薄薄的蛋液(可选),撒上适量的椰子粉或椰蓉作为装饰。
7. **烘烤**:预热烤箱至180°C,将烤盘放入烤箱中层,烘烤约15-20分钟,或直到小面包表面呈现金黄色。
8. **冷却**:烘烤完成后,将小面包从烤盘上取下,放在冷却架上冷却至室温。
### 三、注意事项:
1.发酵时间会根据室温和湿度有所不同,请根据实际情况调整。
2.抹茶粉的品质会影响面包的颜色和口味,建议使用高品质的抹茶粉。
3.椰子粉或椰蓉可以根据个人口味增减。
完成以上步骤后,你就可以享用到自制的椰香抹茶小面包了。这款小面包不仅外观可爱,而且口感丰富,是早餐或下午茶的好选择。
红茶面包详细做法
不喝茶比较好,茶水会冲淡肠胃中的消化液不利于消化,加重肠胃负担。会把食物残渣冲到阑尾。 茶叶中含有大量的单宁酸。早餐一边吃面包一边喝茶就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收降低50%,长期如此,就要影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血。
普洱早点做法大全
只能按照个人口味排名
1、土鸡或大酥牛肉米线
2、张记豆汤
3、老飞娘辣鸡面
4、复兴包子
5、薄荷牛肉饵丝
6、花生汤米干
7、肠旺米线
8、酸醋米线
9、鸡肉豆腐花
10、粽子包蒸脑花
普洱市是一个具有民族特色的城市,少数民族色彩浓厚,如果来旅游,一定要品尝当地特色美食。
红茶面包配方和做法
你好,我是jin的美食,很高兴回答这个问题。
红糖做面包个人感觉比白糖的还要好吃,我用红糖做了红茶核桃欧包,具体配方如下:
高筋或中筋面粉 250 克
酵母粉1 茶勺
红糖 20 克
盐1/4 茶勺
红茶粉 4-5 克
温的红茶水 180 克
橄榄油 20 克
熟核桃仁 60 克
泡软的蔓越莓干或葡萄干 50 克。
这个面包做法也简单,不需要揉膜,成品茶香浓郁,后味无穷。喜欢的朋友点下面链接或去我主页查看视频做法。
https://www.ixigua.com/i6800019538130764301/
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