用料
牛奶 200克
水 200克
淡奶油 60克
砂糖 15克
红茶包 7.5克
伯爵红茶奶茶的做法步骤
步骤 1
将200ml水放入锅中,煮至沸腾。
步骤 2
将红茶包放入锅中,继续小火煮沸约3分钟,期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。
步骤 3
茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。
步骤 4
将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。
步骤 5
开小火,煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌,帮助砂糖溶解。
步骤 6
好好享
伯爵红茶奶盖做法
主料:
奶茶部分
适量
辅料:
迪尔玛伯爵茶
3g
纯牛奶
大半杯
奶盖部分
适量
淡奶油
60g
纯牛奶
15g
奶酪芝士
15g
砂糖
适量
海盐
适量
— 烹饪步骤 —
1· 加热的牛奶倒在送的茶泡杯,杯子很小,为了茶味浓一点,我等这份牛奶冷了后倒在杯子里,然后再热下一份牛奶,总共差不多四五次,看自己的杯子大小和想喝的奶茶量
2· 我的奶茶量
3· 1.奶酪融化,加牛奶打至顺滑无颗粒。 2.淡奶油加适量糖打发到6成。 两者混合。 3.加盐,轻轻搅拌(可不加,这次我加了,发现自己不爱这味道) 4.继续打发淡奶油至7成。奶盖就完成了
4· 奶盖加在奶茶上,想吃多少加多少。撒上法芙娜可可粉或者任何喜欢的粉粉。
5· 完成。我做的奶盖是两倍的分量,太多了。
6· 可可粉也撒多了。
7· 配着前天做的抹茶慕斯。终于要把慕斯吃完了,终于可以做别的了
立顿伯爵红茶奶茶的做法
搭配牛奶,则要在泡好茶之后。确保使用新鲜和凉的牛奶。
泡英式茶,茶壶,茶滤,茶杯,托盘,茶匙、匙托、糖罐、糖夹子,壶套,是泡茶标配。茶水比大概为1:10或1.1:10,茶水温度为90-100度。浸泡3分钟,喜欢喝浓的可以延长到5分钟。冬天可加壶套保温。然后使用茶滤进行茶汤分离。
伯爵红茶加奶球奶茶做法
可以!用伯爵红茶做原液奶茶更丝滑香醇
伯爵红茶自制奶茶做法图片
食材:玫瑰花3∼5朵,热水250㏄,鲜奶50㏄,蜂蜜少许,伯爵红茶粉少许
做法:
1.将玫瑰花沖洗干净后,放入沖茶壶内,倒入250㏄滚烫的热水,泡1∼2分钟。
2.滤掉花瓣后,再倒入50㏄的鲜奶拌匀,斟酌加入蜂蜜即可。
红茶布丁奶茶做法
主料1人份
牛奶200毫升
淡奶油100克
吉利丁片1片
红茶15克
白糖30克
步骤1

准备一个锅,倒入200g牛奶、100g淡奶油和30g白糖,煮到温热即可
步骤2

同上
步骤3

加入事先融化的吉利丁粉,搅拌融合后倒入密封盒中,放入冰箱冷藏4小时
步骤4

同上
步骤5

准备一个锅,然后30g的白糖小火加热,熬制成焦糖色
步骤6

同上
步骤7

倒入500g的牛奶和15g的红茶,一边搅拌一边煮
步骤8

同上
步骤9

将煮好的奶茶过滤掉残渣,倒入杯子中,放入冰箱冷藏一会儿口味更好
步骤10

将冷藏后的布丁切块放入杯中,倒入适量的奶茶,布丁奶茶就制作完成了
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