用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃
奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克
第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。
第二步：将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中，用搅拌器搅拌均匀。
第三步：将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中，用搅拌器“z”字型搅拌均匀，切忌画圈搅拌，面粉容易起筋。
第四步：将烤箱110度预热10分钟（因室温、烤箱等因素，预热的温度一般都在110度~130度之间）。在预热的同时，将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发，可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁，这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。
第五步：把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中，采用十字翻拌法翻拌均匀，再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中，全部翻拌均匀。
第六步：准备好纸杯，把蛋液倒入纸杯里（此步骤可以借助裱花袋进行），一般倒至8~9分满即可，将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些，我采用的是110度烤制15分钟，然后再用125度再烤制10分钟就可以了。（同事按这个配方，烤制的温度140度~150度），如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话，可以先低温烤10~15分钟，再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。
第七步：制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中，用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10：1，根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中，从蛋糕顶部中心开始，画圈向外挤，挤满蛋糕表面后，提起裱花嘴，漂亮的奶油花就挤好了！最后放上一颗樱桃那就更加完美了。
正宗伯爵红茶图片
川宁牌子的伯爵红茶最好
作为英国古老而经典的茶品牌之一，川宁一直备受英国皇室欣赏和青睐，1837年英国维多利亚女王颁布第一张“皇室委任状”，将川宁指定为皇室御用茶，且沿袭至今。 说起英国红茶，当然不得不提英式早餐红茶和伯爵红茶两大经典口味，川宁伯爵红茶可追溯至1831年，资质及品质有保证。这款豪门伯爵红茶精选优质茶叶和压榨香柠檬油的黄金组合经典配方，香气特殊，早起或午后喝上一杯，赶走瞌睡不困乏，是工作日提神神器。
伯爵红茶粉喝法图解
食材：玫瑰花3∼5朵，热水250㏄，鲜奶50㏄，蜂蜜少许，伯爵红茶粉少许
做法:
1.将玫瑰花沖洗干净后，放入沖茶壶内，倒入250㏄滚烫的热水，泡1∼2分钟。
2.滤掉花瓣后，再倒入50㏄的鲜奶拌匀，斟酌加入蜂蜜即可。
伯爵红茶特点
伯爵红茶，气质红茶色，带点枣泥的感觉，挺微妙的，牛血色的姐妹色确实好看，红调还挺明显的很提气色，低饱和度有点轻复古的味道。这是一支带玫瑰调的红茶棕，薄涂偏玫瑰红茶色，厚涂感觉棕调更明显一些，这个颜色挺复古的，不会发紫，适合黄皮哦。
伯爵红茶泡出来的颜色图片
伯爵红茶在冲泡过程中可能会出现颜色的变化。
通常情况下，伯爵红茶的茶汤颜色为红褐色。然而，以下因素可能导致其颜色发生变化：
1. 冲泡时间：冲泡时间过长可能使颜色变深。
2. 冲泡水温：水温越高，颜色可能越深。
3. 茶叶用量：用量越多，颜色可能越浓。
4. 水质：不同的水质可能对颜色产生影响。
5. 存储条件：若茶叶保存不当，可能导致颜色变化。
6. 添加剂：如果添加了其他成分，如牛奶或糖，可能改变颜色。
伯爵红茶的颜色变化通常是正常的，但如果出现异常的颜色变化，可能表示茶叶质量存在问题或受到了不良因素的影响。
伯爵红茶正确喝法
搭配牛奶，则要在泡好茶之后。确保使用新鲜和凉的牛奶。
泡英式茶，茶壶，茶滤，茶杯，托盘，茶匙、匙托、糖罐、糖夹子，壶套，是泡茶标配。茶水比大概为1：10或1.1：10,茶水温度为90-100度。浸泡3分钟，喜欢喝浓的可以延长到5分钟。冬天可加壶套保温。然后使用茶滤进行茶汤分离。
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