每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍,需要散步46.2分钟才能消耗完。由此可见,碧根果是高脂高热量的坚果。
1MM原味伯爵瑞士卷：
（原味）273大卡/块
（伯爵味）282大卡/块
2MM原味麻薯面包：101大卡/个
3MM提子蔓越莓司康：504大卡/个4MM巧克力甜甜圈：
（黑色）277大卡/个
（白色）271大卡/个
（黄色）234大卡/个
5MM丹麦式菠萝奶酥：387大卡/块
6MM碧根果丹麦酥：341大卡/块
7MM碧根果肉桂卷：373大卡/个
8MM蝴蝶酥：168大卡/个
9MM枣泥核桃蛋糕：171大卡/片
10MM黄油巧克力卷：230大卡/个
11鲜肉月饼：224大卡/个（季节限定，暂时无货）
12葡式蛋挞：216大卡/个（暂不供应，可参考MM蛋黄芝士塔）
13老婆饼：175大卡/个（暂不供应，可参考MM鲜花饼）
14德式大扭结棍：249大卡/个
15丹麦式香肠面包：（胡椒）277大卡/个（孜然）264大卡/个
伯爵红茶碱水棒做法
.除盐和黄油外所有材料入桶
2.厨师机3档慢速2分钟搅打成团，成团后换5档中速3分钟
3.加入盐和黄油慢速均匀混合成团，换5档中速4分钟打出厚膜
4.拿出收圆松弛5分钟
5.内馅儿材料入碗
6.混合均匀
7.松弛好的面团均匀分割成自己喜欢的大小，我一般分成8个，继续收圆松弛10分钟
8.松弛好的面团擀成牛舌状
9.每个面团上放入馅料
10.从上往下卷起
11.包好整形，放冰箱冷冻30分钟，烤箱提前220°预热20分钟
12.从冰箱拿出，泡碱水30秒
13.割口，割成自己喜欢的样子
14.送进烤箱，上火220°下火200°烤15分钟
15.拿出晾凉！
伯爵红茶馅料减脂做法
先将两小袋伯爵红茶粉倒入奶锅里，再倒入50克牛奶煮沸备用。接着，将两个蛋黄加30克糖和少许红酒搅拌均匀，隔水加热至温度达到70摄氏度。然后，开小火边加热边搅拌，直到温度达到70摄氏度后离火备用。接着，将一包速溶咖啡适量开水冲泡，放凉备用。接下来，将室温软化的马士卡彭250克搅顺滑，然后与放凉的伯爵红茶混合均匀。然后，将放凉后的蛋黄糊加入搅拌均匀。最后，加入200克淡奶油并打至6分发，将二者混合均匀即可制作出提拉米苏奶酪糊。
接下来，将放凉的咖啡液加入适量红酒。开始组装，我选用的容器非常合适。将一层沾了咖啡酒的手指饼铺在底部，然后倒入一层奶酪糊，轻轻摇晃均匀。然后重复上述步骤，放入冰箱冷藏4个小时。时间到后，从冰箱中取出，筛上一层可可粉即可。
伯爵红茶奶酪贝果馅做法
伯爵。t55麦香味相比较浓适合做法棍硬欧伯爵t150全麦粉，因为全麦粉我只用过这一种，感觉还不错，吴克己老师推荐的全粒粉，看着就超级健康伯爵t170裸麦粉，适合少量添加做任何健康面包，贝果，碱水，硬欧随便用，鲁邦种必备。我也拿来少量加点给孩子做馒头。
伯爵红茶碱水面包的做法
好喝。
伯爵佳酿干红葡萄酒。是属于好的干红酒。
雷格娜伯爵佳酿干红葡萄酒是西班牙瓦伦西亚产区， DO佳酿 ，博巴尔酿造 6个月橡木桶陈酿 ，果香浓郁， 酒体均衡 。雷格娜伯爵干红葡萄酒进口西班牙，有证书、标签和条形码等，担心买到假的话，可以准备以下测试方法。
用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；准备一张普通的餐巾纸；滴几滴红酒在餐巾纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀。
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