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红茶奶油详细做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 03:10 点击69次

红茶奶油是一种非常美味的饮品,制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法:

材料:

- 2 茶包红茶

- 1 杯热水

- 2 杯牛奶(全脂或半脂都可以)

- 3 汤匙白糖

- 1 杯鲜奶油

- 适量的冰块

步骤:

1. 在一个茶壶或者大杯中,将红茶包放入热水中浸泡约5分钟,使茶叶充分释放香气和颜色。

2. 将煮好的红茶倒入一个小锅中,加入牛奶和白糖,搅拌均匀。

3. 将锅置于中小火上加热,不要让液体沸腾。持续加热搅拌至糖完全溶解,同时确保牛奶不会沉底或粘锅底。

4. 关火后,让红茶奶液冷却至室温。

5. 当红茶奶液冷却到室温后,将其过滤掉茶叶渣,然后将其放入冰箱冷藏至少1小时,以确保红茶完全冷却。

6. 将鲜奶油倒入一个大碗中,并使用打蛋器或搅拌机将其打发至浓稠的状态。你也可以根据个人口味加入适量的糖调味。

7. 从冰箱取出已经冷却好的红茶奶液,倒入装有冰块的杯子中。

8. 最后,在杯中倒入打发好的鲜奶油,轻轻搅拌均匀即可。

抹茶酸奶棒做法图解窍门

1/12 准备好酸奶和抹茶粉

2/12 取一个杯子倒入半杯酸奶,加入一小勺子抹茶粉,搅拌均匀

3/12 另外一个杯子放入原味酸奶

4/12 把抹茶酸奶倒入原味酸奶里面

5/12 随意拉花

6/12 也可以把酸奶倒入抹茶中

7/12 还可以搅散开,冻入冰箱冷冻室,要吃的时候取出来(喜欢甜的再加少许砂糖)

8/12 倒扣在盘中

9/12 撒入红豆

10/12 放入芒果粒,做上喜欢的装饰

11/12 做上装饰

12/12 完成

红茶奶酥碱水棒的做法

以下是咖啡奶酥碱水包的做法:

材料:

- 高筋面粉 200g

- 咖啡粉 10g

- 酵母 3g

- 细砂糖 30g

- 盐 2g

- 温水 120ml

- 碱水 1/4小匙

- 牛油 25g

奶酥馅材料:

- 低粉 50g

- 糖粉 30g

- 牛油 30g

- 奶粉 10g

步骤:

1. 将高筋面粉、咖啡粉、酵母、细砂糖和盐混合均匀。

2. 加入温水和碱水,揉成面团。

3. 加入牛油,揉至面团光滑有弹性。

4. 盖上湿布发酵至两倍大。

5. 将奶酥馅材料混合均匀备用。

6. 面团排气,分成8个小面团。

7. 将每个小面团擀成长条状,将奶酥馅均匀地涂抹在面团上。

8. 将面团卷成卷状,切成两段,将两段捏在一起。

9. 将包好的面团放在烤盘上,再次发酵至两倍大。

10. 烤箱预热至170度,将烤盘放入烤箱中,烤15-18分钟左右,表面呈现金黄色即可。

注意事项:

1. 碱水可以在超市或者网上购买,也可以自己制作。

2. 发酵时间要充分,面团发酵不足会影响口感。

3. 在烤制过程中,可以根据烤箱的特性进行调整,确保烤出的包子颜色均匀。

红茶奶油哪种做法好吃

中筋面粉 200g

黄油 80g

细砂糖 50g(可随个人口味增减)

红茶(碎茶) 5g(可随个人口味增减变换)

泡打粉(不可省略) 1茶匙

小苏打(不可省略) 1/2茶匙

盐 1茶匙(可随个人口味增减)

香草糖(可以无视) 1小包

香草精(可以无视) 3滴

类桃酥粗点心的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水! 灭哈哈!惊讶咩!!!

步骤 2

把红茶泡上= = 浓度很随意,5g茶差不多能搞一壶茶了,不要吝啬的加水吧……这样烤完点心还能有温热的红茶相配~ 呃……好吧,请不要大意的现在就把烤箱预热200度吧!

步骤 3

面粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐,(喜欢香草糖或者香草精,或者像我一样蛋疼的就全部不要大意的丢进去吧!)倒入容器,找个随便什么东西搅拌到差不多目测均匀= =

步骤 4

80g黄油切小块,无需软化,直接丢入粉剂中~

步骤 5

赤手空拳也好,手带橡胶薄手套如我也好,大喝一声“呔!”—— 将手爪探入容器中,粗中有细的不停抓捏,直至粉类和黄油充分融合成为差不多少的细沙状~ 没有错,围观的群众眼明心亮,发现此种做法和江湖上流传已久的司康饼别无二致,然,老夫所作的类桃酥粗点心,其独到之处乃是在下一步~

步骤 6

各位看官,可还记得方才泡着的红茶? 此时,取出红茶茶包,刺溜的一声(咦?)剪开,在搓好的细沙粉中心戳一个洞,将碎茶悉数倒入~

步骤 7

称取40ml的温热(!)红茶继续倒入戳好的洞中~ 哼唧,这便是老夫的秘诀! 烫面! 然后取过方才搅拌粉剂的工具不要大意的画圈搅拌吧! 因为热水加入之后面会变得异常柔软,搅拌时非常轻松, 当然啦,老生常谈的是,面粉吸水性略有差异,热水的量还请各位看官自行把握,差不多少,大概齐,最后能和成柔软但不粘手的面团即可~

步骤 8

在操作台面(大平盘/面板)上撒干面粉,不要吝惜,请务必多撒! 取出面团,置于其上,整形成平坦均匀的一坨,在面团表面也撒些干粉~便于接下来的塑形操作~

步骤 9

塑形 因为面团十分柔软,建议将用模具扣住的面团直接在烤盘的烤纸上脱模,避免二次移动破坏外貌的风险=w=

步骤 10

丢进烤箱,烤! 烤到表面微微发黄,取出按压表面内部仍然绵软时翻面,继续回炉烤3~5分钟,直到背面上色~ 取出晾凉即可食用~

红茶奶棒做法视频教程

准备材料:烤香红茶、牛奶、糖或其他甜味剂(可选)。

煮水:将适量的水煮沸,用来冲泡红茶。

冲泡红茶:将热水倒入茶壶或杯子中,加入适量的烤香红茶叶,浸泡3-5分钟,使茶叶充分释放出香气和味道。

过滤茶叶:使用茶漏或过滤器将茶叶过滤出来,留下纯净的红茶液。

加入牛奶:将过滤好的红茶液倒入杯子中,加入适量的牛奶。您可以根据个人口味调整牛奶的比例,一般来说,奶茶中牛奶的比例约为1:1或2:1(红茶:牛奶)。

加入甜味剂(可选):如果您喜欢甜味的奶茶,可以根据个人口味加入适量的糖或其他甜味剂,搅拌均匀。

搅拌均匀:用茶匙或搅拌棒轻轻搅拌奶茶,使茶和牛奶充分混合。

奶茶完成:将奶茶倒入杯子中,即可享用。

抹茶奶油棒怎么做

抹茶奶油配比:300克淡奶油  15克牛奶  25克白糖  10克抹茶粉

1.做抹茶酱,50克淡奶油+15克牛奶+25克白砂糖+10克抹茶粉,隔水搅拌均匀,直到全部融化没有粉末颗粒

2.250克淡奶油混合抹茶酱搅拌均匀,然后用打蛋器打,打到8分发即可。

做好的抹茶奶油可以做很多好吃的,例如:抹茶雪花酥,抹茶蛋糕,抹茶奶茶等等。

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