伯爵红茶瑞士卷通常搭配柑橘酱或者浆果酱最好。柑橘酱的清新和酸甜的口感能够平衡红茶瑞士卷的浓郁和甜蜜，提升整体口感和味道。而浆果酱的浓厚果味和香甜也能够与红茶瑞士卷相得益彰，增添层次和美味。如果想要更加丰富的口味，也可以尝试搭配一些奶油酱或者巧克力酱来增加风味。总之，柑橘酱和浆果酱是最佳选择，可以为伯爵红茶瑞士卷增添更多美味和惊喜。
红茶奶油详细做法
用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_ 步骤 2 取出茶包，将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开（不要太开，大概80度左右的样子）；再次放入红茶包，加盖焖；冷却后放入冰箱冷藏一夜。（放入冰箱前用刮刀压一压茶包，让淡奶更入味） 步骤 3 冷藏好的红茶淡奶油取出茶包，把茶包中奶油挤出来，可以适当放入一些茶粉。 1/10 红茶包拆开，用60克开水泡 2/10 冷却后加玉米油 混合均匀 3/10 筛入低筋面粉 混合均匀 4/10 加入蛋黄混合均匀 5/10 蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状 6/10 取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀 7/10 再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀 8/10 倒入烤盘刮平 震两下 9/10 烤箱中层上下火135－130度烤25分钟 反面很漂亮的毛巾卷 10/10 冷后加入打发好的淡奶油卷起完成！ 用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃 奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克 第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。 第二步：将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中，用搅拌器搅拌均匀。 第三步：将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中，用搅拌器“z”字型搅拌均匀，切忌画圈搅拌，面粉容易起筋。 第四步：将烤箱110度预热10分钟（因室温、烤箱等因素，预热的温度一般都在110度~130度之间）。在预热的同时，将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发，可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁，这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。 第五步：把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中，采用十字翻拌法翻拌均匀，再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中，全部翻拌均匀。 第六步：准备好纸杯，把蛋液倒入纸杯里（此步骤可以借助裱花袋进行），一般倒至8~9分满即可，将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些，我采用的是110度烤制15分钟，然后再用125度再烤制10分钟就可以了。（同事按这个配方，烤制的温度140度~150度），如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话，可以先低温烤10~15分钟，再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。 第七步：制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中，用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10：1，根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中，从蛋糕顶部中心开始，画圈向外挤，挤满蛋糕表面后，提起裱花嘴，漂亮的奶油花就挤好了！最后放上一颗樱桃那就更加完美了。 双皮奶茶是一种结合了传统双皮奶和奶茶的饮品，口感丰富、甜滑可口。下面是制作双皮奶茶的步骤： 牛奶 红茶包或奶茶粉 糖 鲜奶油 准备一杯热红茶或奶茶。可以使用红茶包泡出红茶，也可以使用奶茶粉冲调出奶茶。根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。 另外准备一小碗牛奶，加入适量的糖，搅拌均匀。 将牛奶倒入一个小锅中，加热至微温状态，不要煮沸。可以使用中小火慢慢加热，期间不断搅拌，避免牛奶粘底或煮沸。 将加热后的牛奶倒入一个高边碗或杯子中，然后用勺子轻轻刮取牛奶表面的一层浮皮，放入另一个容器备用。 将剩下的牛奶倒入奶茶中，搅拌均匀。 最后，将之前取下的浮皮倒入奶茶中，搅拌均匀。 可以根据个人喜好在奶茶上撒上一些鲜奶油作为装饰，即可享用双皮奶茶啦！ 本文《伯爵红茶奶油的做法窍门》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-224658.html六寸伯爵红茶奶油做法
伯爵红茶奶油做法和配方
红茶味的奶油怎么做的
材料：
步骤：
希望这个制作步骤能帮到你，祝你做出一杯美味的双皮奶茶！
