西昌好吃地方
1.邛海湾柏樾酒店
邛海湾柏樾酒店主打融合菜，招牌有海鲜寿司、提拉米苏蛋糕以及战斧牛排等。
2.赛波府酒店餐厅
赛波府酒店餐厅位于泸山景区，这里的环境绝美，搭配特色川菜美食，给你最好的用餐环境。
3.美丽山水大酒店
美丽山水大酒店是一家地道川菜馆，酒香红烧肉、特色大刀烧白、虫草花老鸭汤都是特色。
4.老渔家
老渔家主打鲜美海鲜，保留了海鲜最原始的美味，并且推出了创意美食，特别推荐邛海蒸汽虾、鲍菇焗鹅干。
5.漫缇咖啡
漫缇咖啡人均消费在两百元，这里的特色有漫缇特色秘制牛排、蜜恋红豆水果披萨、牛排双人套餐等。
6.龙虾故事主题餐厅
龙虾故事主题餐厅是一家网红餐厅，其中推出了非常有特色的糖醋小龙虾和爆炒田螺。
7.祖母的厨房
祖母的厨房主推创意融合菜，餐厅在万达广场，特色美食有飞鱼籽海鲜炒饭、春鸡等等。
8.关二爷川小馆(春城路店)
地道川味小店，醉虾、爆炒猪肝，非常入味，酸辣土豆也不错，味道很特别。
9.时承
这是一家新式概念餐厅，特色菜有干式熟成西冷牛排、海鲜烩饭。
10.源味海鲜自助火锅
源味海鲜自助火锅主打美味海鲜自助，不光有小火锅，还有许多特色美食，烤生蚝就比较有特色。
红茶虾正宗做法
1、首先将青柠檬用盐搓一搓，再用硬毛刷彻底洗净，这样可以去除残留在拧檬上的蜡皮。把柠檬洗净以后，我们就可以加工自己所需要的美食了。
2、榨青柠檬汁。把拧檬切小块，放入榨汁机的内桶里，加水，再放入适量白糖，炸汁，正宗的柠檬汁哦！少放点水，如果是夏天，还可以加点冰块，很好喝的。
3、蜜渍青柠檬。用刀把柠檬切成薄片，放入一个罐头瓶子里，倒入蜂蜜没过青柠檬，盖上盖子，放入冰箱的冷藏室里保存，腌置一天就可以吃了。
4、冰糖青柠茶。把青柠檬浸泡清洗后，去蒂切成薄片，然后，把红茶1小袋、柠檬片、适量冰糖，全部放入带盖的杯子里，用开水冲泡，也可以放入锅里煮制10分钟，这样味道会更浓，如果是夏天放入冰箱冰镇以后，喝起来更爽！
5、青柠檬还可调味。柠檬的独门功效就是酸。东南亚一带做菜，如果需要酸味的话，他们是从来不用醋的，而是用拧檬汁，主要是嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感。
大红龙虾的家常做法大全
常见的做法：
所需材料：
- 大龙虾2只（大约1.5公斤）
- 干辣椒 适量（可根据口味调整）
- 花椒粒 适量
- 姜块 适量
- 蒜瓣 适量
- 青葱 适量
- 豆瓣酱 2汤匙
- 辣椒粉 1汤匙
- 黄酒 2汤匙
- 酱油 生抽 1汤匙
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
- 鸡蛋清 1个
- 生粉 适量
做法步骤：
1. 将龙虾洗净，剪开后背壳，用刀将虾肉切成段，备用。
2. 干锅烧热后，加入适量的食用油，放入姜块和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油。
4. 加入适量的黄酒和酱油，炒匀。
5. 倒入适量的清水，加入适量的白糖和盐，调味。
6. 待水烧开后，加入花椒粒、干辣椒和青葱段，保持小火煮5-10分钟，让调料充分溶出味道。
7. 将鸡蛋清和生粉搅拌均匀，分别涂抹在龙虾肉上。
8. 将涂抹了鸡蛋清和生粉的龙虾肉放入调料锅中，翻煮至变色。
9. 加入适量的鸡精，翻炒均匀，使调料均匀裹在龙虾肉上。
10. 出锅前，撒上适量的葱花装饰即可。
麻辣大龙虾做法看起来可能有些复杂，但是通过逐步参照以上步骤，您可以品尝到美味的家常麻辣大龙虾。调料的用量可以根据个人口味进行调整。享受美食的同时，也要注意享用热腾腾的龙虾，以免烫伤。
焖龙虾的做法视频
闽南焖羊肉的做法如下：
食材：
羊肉、黑山羊脖子肉、秘制调料、八角、草果粒、南姜、酒、糖、浅色酱油等。
步骤：
羊肉清洗干净，浸泡半小时以上，其间要更换3遍的清水，这样可以免焯水。
起锅烧油，黑芝麻油爆锅，爆香一堆老姜片，这是很闽南的做法。
放入浸泡好的羊肉煸炒去腥。
秘制调味，放入玫瑰腐乳连汁两块，红枣、桂圆、辣椒和药包，顶顶重要的就是劲酒，也可以是春生堂，翻炒入味，再倒入清水没过所有食材。
胡萝卜也是增味的好配料，水开后，一定要认真地撇去浮沫。
倒入老抽增色，腐乳有咸味不用再用盐了。
咕噜咕噜煮沸后，转入砂锅，小火慢慢焖煮2个半小时即可。
以上是闽南焖羊肉的一种做法，可以查看相关菜谱或视频学习其他做法。
香浓龙虾的做法大全
蒜蓉小龙虾是一款非常有特色的美食，特别是在夏天，它能够给人带来非常舒适的口感和味道。下面是一份不过油的蒜蓉小龙虾做法，让大家来学习一下。
主要材料：
小龙虾、蒜泥、生姜、干辣椒、盐、花椒、料酒、酱油、白糖、鸡精、香菜、油。
做法步骤：
1. 小龙虾洗净后焯水备用。
2. 锅中放入油，加入蒜泥、生姜、干辣椒和花椒，爆香之后加入龙虾，翻炒均匀。
3. 加入适量的盐、料酒、酱油、白糖、鸡精，继续翻炒均匀。
4. 最后撒上香菜，翻炒几秒钟后出锅即可。
小贴士：
1. 在焯水的时候可以加入适量的料酒，去除腥味。
2. 在翻炒的时候不要加太多油，用油把龙虾包裹就可以了。
3. 在加调料的时候可以根据自己的口味加适量的盐和糖。
4. 龙虾一定要炒熟了再出锅，否则可能会影响胃口。
5. 最后撒上香菜是为了提出龙虾的香味，如果不喜欢可以不用加。
芋头龙虾的做法福建
1、乐化乐军饭店：一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝； 2、莲塘鸭子店：芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择靠街边的。 3、安义米粉； 4、南昌县渡头狗肉； 5、进贤军山湖螃蟹，最好是国庆后去吃，出口到香港的，比较便宜实惠，想起来都流口水； 6、苏圃路镜子排挡：龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候 7、民德路川味红螺馆：螺蛳、玉米络，一年四季都有 8、阿米果边上一个巷子里，金泽园：螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨 9、战前路：绳金塔老五汤店 10、八一桥下小东方：鸭子、米粉肉、柚子皮 11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆，里面的辣椒巨辣，巨爽！水煮鱼，烧土鸡味道很好！ 12、二七南路有个龙虾城，哪的龙虾还行！
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