正宗番薯西米露的做法如下：
切小块装碗中备用。
锅中水烧开，加入大西米煮至半透明。
大西米煮好后加入备好的红薯块。
接着加入适量椰糖继续煮至红薯熟透。
最后加入少许枸杞煮开装盘就可以开吃啦。
香甜爽口的红薯西米露完成。
小贴士：红薯西米露的西米可以用大西米，也可以用小西米，椰糖同样也可以换成红糖或者冰糖。
炼奶西米露的各种做法大全
锅中倒入一大汤碗的清水，大火烧沸腾。
西米快速过一下清水，倒入锅中大火煮开，用铲子轻轻地搅动。
待完全沸腾时，西米已经飘浮在水中，这时候就不需要不停地搅动了，保持沸腾就可以了。
继续保持锅开6分钟，西米煮到外面有薄薄的一层透明了，就可以关火
将西米和水一起倒入电压力锅中，再放入一大汤碗的凉水加盖密闭，再按下煮粥键。
电压力锅到时间后不要立即放汽开盖，这时候西米还不能透心，要等到电压力锅的浮子自然下落后再开盖，这时候我们发现西米已经完全煮透心了。
西米用漏勺捞出来，再过下凉水，洗掉西米表面的淀粉
红茶西米露的家常做法
主料：糖粉20g ，红茶6g，纯牛奶500ml ，西米80g，清水1300ml
做法步骤
1. 把1300ml 水倒进锅里(水一定要多，而且煮的时候，水一定要一次性倒够)，然后将水烧开，烧开后调成小火，倒入西米，用木勺轻轻搅动锅里的西米。一直煮到西米中间只有一点点很小的小白点就关火，盖上锅盖闷几分钟，直至没有小白点为止。煮好后再用冷水冲洗至颗颗分明，换用容器装好放上足够的冷水，让西米泡于容器内。
2. 小奶锅里放入20g 糖粉，小火熬成焦糖色(所有糖粉融化)的时候把500ml 牛奶倒进去，接着放入6g 红茶。一起搅拌熬煮。煮至糖融化，奶色变深，奶茶的味道煮出来就可以起锅了(小火熬)，用滤网把茶叶过滤掉，就是奶茶了。
3. 最后取一个杯子把西米倒进去，再把奶茶倒进去。就可以喝啦～ 无添加，美味又健康～
冰镇西米露的做法大全
将椰奶、椰子粉、牛奶、糖放进锅中，混合小火煮至糖融化、刚刚沸腾后关火，降至室温后放冰箱冷藏
西米提前泡5分钟后，放入适量的滚水中以中火开盖煮，其间锅内水会变得黏稠，为了避免粘底需要经常用勺子搅拌锅底，并适当加两三次凉水，煮至西米变得完全透明没有白心关火，大约需要15-20分钟。立即放入冰水中浸泡至完全冷却，取出，沥干水分，分装入碗中。
将冷藏后的椰奶倒入煮好的西米中拌均匀，并装饰上薄荷叶、西瓜即可
烹饪技巧
西米泡的时间不要长，否则会散开煮不了
椰子粉是冲饮的那种，不是烘焙用的。如果没有可以省去
如果买不到椰浆，可以把西米煮过以后，直接倒入冰过的听装椰汁，算是个速成做法吧
西米露牛奶甜品的做法大全
木瓜西米露牛奶是一道美味的甜品，下面是制作木瓜西米露牛奶的一般步骤：
所需材料：
- 1个成熟木瓜
- 50克西米
- 500毫升牛奶
- 适量糖（可根据个人口味添加）
步骤：
1. 准备木瓜：将木瓜切开，去除籽和果肉。将木瓜果肉切成小块备用。
2. 准备西米：将西米用水泡发30分钟至1小时，然后沥干水分。
3. 煮西米：将泡发好的西米放入一锅加入适量水的热水中，小火煮熟，直到西米变透明，搅拌时有一定的粘性。熟后捞起，冲洗凉水，沥干备用。
4. 煮木瓜：将切好的木瓜放入一锅加水的热水中，煮至木瓜变软烂，可用叉子轻松戳入。然后捞起木瓜块，留下一些木瓜水备用。
5. 煮牛奶：将牛奶倒入另一锅中，加热至微沸，不要煮沸。煮牛奶时要不断搅拌，以免牛奶糊底或煮开溢出。
6. 混合材料：将煮熟的西米和煮熟的木瓜块，以及一些木瓜水一起加入热牛奶中。根据个人口味，可根据需要加入适量的糖。
7. 搅拌均匀：用搅拌器或搅拌棒将所有材料混合均匀，直到达到所需的口感和浓稠度。
8. 降温冷藏：将混合好的木瓜西米露牛奶倒入容器中，待其冷却至室温后，放入冰箱冷藏至凝固。
9. 享用：在冷藏至凝固的状态下，将木瓜西米露牛奶取出，搅拌均匀后即可食用。
温馨提示：
- 煮熟的木瓜和西米的软烂程度根据个人口感调整。如果喜欢更细腻的口感，可以将木瓜和西米煮得更烂。
- 牛奶的温度不要过高，以免煮开时溢出。
- 可根据个人喜好调整糖的用量，如果木瓜和牛奶本身已经很甜，可以减少糖的添加或不添加糖。
以上步骤仅供参考，烹饪时间和比例可以根据个人口味和偏好进行调整。
酸奶西米露的家常做法大全
不能和酸奶同食的东西（其中没有西米露，所以可以加）：
1、不宜和香蕉同食，香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。
2、牛奶、酸奶、乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用：因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。
3、不宜和黄豆同食，酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
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