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荔枝红茶布丁

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 18:49 点击123次

【材料】

低脂鲜奶油…30Occ。

牛奶…2OOcc。

蛋黄…150公克。

砂糖…40公克。

荔枝、红茶茶叶…15公克。

砂糖(咖啡用)…适量。

【作法】

1.将鲜奶油与牛奶混合后加热,沸腾之后从炉火上移开。茶叶浸泡20分钟,将叶片滤除,加入蛋黄、砂糖溶解,再过滤一次。

2.将1倒入容器内至十分满,再以250度烤箱烤10分钟直到凝固成型为止。

3.将布丁从烤箱中取出,将砂糖洒在表面上后,以喷人器火烤一下让表面变成金黄色。(布丁用蒸的也可以。)

本文《荔枝红茶布丁》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chashichashan-284051.html

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