食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
自制葡萄蛋糕的做法
【材料准备】
蛋糕：奶油乳酪(室温)250克、鲜奶油200毫升、酸奶100克、砂糖60克、柠檬汁少许、明胶15克、水三大匙。
果冻：水500毫升、琼脂粉15克、砂糖60克。
饼底：饼干100克、溶化黄油80克。
【制作方法】
1.首先制作饼底部分，在透明的保鲜袋里放入饼干，用擀面棒打碎。将黄油融化，与饼干混合，充分揉搓。
2.在铺有油纸的圆形模具底部铺满饼干碎，放入冰箱冷却30分钟至黄油凝固。
3.制作蛋糕部分，先将明胶注入水中使其变得柔软，用600W的微波炉加热20秒，使其变成液体状。将奶油乳酪和砂糖放入大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到用橡胶面团搅拌均匀。
4.加入酸奶和柠檬汁再继续搅拌。再将鲜奶油分两次加入，搅打均匀，形成浓稠膏状。
5.加入融化好的明胶液体搅拌均匀。倒入之前带有饼底的模具中，放入冰箱冷却3小时至凝固。
6.冷却凝固后，将三种不同种类的葡萄按照花朵的样式铺满蛋糕表面。
7.制作果冻部分，在碗里加入琼脂和砂糖搅拌均匀。在小锅中加入水、砂糖和琼脂，开大火煮至沸腾后用小火煮2分钟左右。
8.将锅中煮好的果冻隔水浸入冰水中，搅拌3分钟后冷却备用。
9.取出之前做好的蛋糕模具，把果冻倒在最上层，放入冰箱冷却3小时后凝固。
10.从模具上取下来，就制作完成了！
葡萄蛋糕的做法全过程
青提葡萄蛋糕是一种美味的蛋糕，下面是一种简单的做法：
- 材料：低筋面粉 100 克、鸡蛋 3 个、细砂糖 60 克、玉米油 40 克、牛奶 40 克、青提葡萄适量、柠檬汁几滴。
- 步骤：
1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在两个无油无水的容器中。
2. 在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀，成为蛋黄糊。
4. 在蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至鱼眼泡状，然后分三次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡，即提起打蛋器时，蛋白霜的尖端能够直立。
5. 将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后再将其倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，成为蛋糕糊。
6. 将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排除气泡。
7. 将青提葡萄洗净，沥干水分，摆放在蛋糕糊表面。
8. 将模具放入预热好的烤箱中，上下火 150 度，烤约 50 分钟左右。
9. 烤好后取出，放凉后即可脱模。
需要注意的是，不同的烤箱温度和时间可能会有所不同，可以根据自己的烤箱情况进行调整。另外，如果没有低筋面粉，可以用普通面粉和玉米淀粉以 4:1 的比例混合代替。
锡兰红茶蛋糕做法
用伯爵红茶做奶茶好喝。
伯爵红茶麻辣鲜香，爽滑劲道。伯爵红茶当做一款特定的地域的饮品，五湖四海都远近文明。伯爵红茶当作饮品本体很轻，伯爵红茶有着更加显著的椰子味道，味道的复杂性堪比香槟。
伯爵红茶用真正的大自然食材生产而来，添加剂较少。伯爵红茶里面含有充足的多种营养，吃了对于人身体尤为有益处。特别喜欢伯爵红茶的口味，伯爵红茶特别好喝不上头。伯爵红茶含有多样的气泡，多样的酸度及椰子风味。
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