准备好蛋糕胚部分的材料；
2· 牛奶和红茶倒入锅里，煮沸关火，晾至常温备用；
3· 煮好的红茶牛奶加入色拉油；
4· 然后将蛋清蛋黄分离，蛋黄部分放入红茶牛奶中，搅匀；
5· 在搅匀的红茶牛奶中加入奥利奥；
6· 搅匀之后再筛入面粉；
7· 搅拌成糊状；
8· 在刚才分离好的蛋清中挤上几滴柠檬汁；
9· 糖分多次在打发蛋白时加入；
10· 蛋白打发至湿性发泡，呈鸡尾状即可；
11· 取三分之一蛋白与面糊搅匀，然后再倒回蛋白中；
12· 将蛋白与面糊完全搅拌均匀，倒入6寸戚风模具中
13· 将蛋糕糊放入上下火160℃预热好的烤箱内烤40分钟出炉，晾凉脱模。
14· 此时可以准备好做珍珠的材料；
15· 将水和红糖放入锅中；
16· 小火煮沸，搅拌至无颗粒后加入木薯淀粉；
17· 将木薯淀粉搅匀；
18· 出锅分割搓球；
19· 搓好的珍珠用清水煮20分钟左右；
20· 入冰水中冷却；
21· 准备熬煮的糖浆原料；
22· 水和红糖入锅大火煮沸后关小火，
23· 直至浓稠；
24· 出锅后与珍珠混匀;
25· 开始做奶盖部分；
26· 奥利奥碎、奶油芝士、红茶、糖、盐放入盆中搅匀；
27· 之后加入淡奶油和牛奶搅拌均匀；
28· 开始做卡仕达酱部分。在牛奶中加入糖和蛋黄，搅匀后加入淀粉混匀，小火炒至粘稠；
29· 晾凉后倒入刚刚制作好的奶盖中，搅拌均匀；
30· 奶盖搅匀装入裱花袋中，蛋糕中间挖一个圆洞；
31· 放入做好的珍珠；
32· 用裱花袋在表面挤满一层奶盖；
33· 然后在表面放上一些珍珠，就做好啦！
34· 一刀切开，就等着看漂亮的爆浆吧~
35· 满满的珍珠，看着流口水
伯爵红茶珍珠蛋糕卷做法
伯爵红茶珍珠蛋糕卷是一道美味的甜品，下面是其做法：
材料：
- 鸡蛋 4 个
- 低筋面粉 52 克
- 玉米油 40 克
- 牛奶 50 克
- 伯爵红茶包 2 包
- 细砂糖 50 克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油 200 克
- 珍珠适量
- 细砂糖（加入淡奶油）20 克
步骤：
1. 先将鸡蛋进行分离，蛋清放入无油无水的容器里，蛋黄放入一个大碗里。
2. 将伯爵红茶包撕开，将红茶末倒入装有蛋黄的碗里，再倒入牛奶，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋黄液里，搅拌均匀。
4. 蛋清里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入三分之一的细砂糖。
5. 打发至细腻的泡沫，再加入三分之一的细砂糖。
6. 打发至出现明显的纹路，加入剩下的细砂糖，继续打发至硬性发泡，提起打蛋器，有小尖角即可。
7. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀。
9. 将玉米油倒入面糊里，翻拌均匀。
10. 将面糊倒入烤盘里，用刮刀刮平，轻震几下，震出大气泡。
11. 放入预热好的烤箱，上下火 150 度，烤 20 分钟左右。
12. 出炉后，将蛋糕倒扣在烤网上，撕掉油纸。
13. 待蛋糕冷却后，将蛋糕翻面，将正面朝上。
14. 将淡奶油加入细砂糖，打发至出现明显的纹路。
15. 将淡奶
红丝绒盒子蛋糕做法
红丝绒切块蛋糕的做法如下：
材料：
- 1杯面粉
- 1/4杯可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯黄油，室温
- 1杯糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 1/2杯酸奶
- 1茶匙醋
- 红色食品色素
- 1/2杯奶油芝士，室温
- 1杯糖粉
- 1/2茶匙香草提取物
- 3汤匙牛奶
- 水果（如草莓或蓝莓），作装饰
步骤：
1. 预热烤箱至180℃，并在烤盘上铺上烤盘纸。
2. 在一个大碗中，混合面粉、可可粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动打蛋器将黄油和糖搅拌至松发。
4. 加入鸡蛋和香草提取物，继续搅拌至充分混合。
5. 将面粉混合物分几次加入到黄油混合物中，每次搅拌时加入酸奶，直到混合均匀。
6. 在最后一次搅拌时，加入醋和适量的红色食品色素，搅拌均匀，使蛋糕呈现红色。
7. 将蛋糕面糊倒入预备的烤盘中，摇晃烤盘以均匀蛋糕面糊。
8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签插入后没有粘附物即可。
9. 取出烤好的蛋糕，待其完全冷却。
10. 在一个大碗中，将奶油芝士和糖粉搅拌均匀。
11. 加入香草提取物和牛奶，继续搅拌至光滑。
12. 将奶油芝士混合物倒在完全冷却的蛋糕上，并均匀涂抹。
13. 将蛋糕切成小块，并用水果装饰。享用！
红茶栗子生日蛋糕做法
1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。
6、蛋糕小心脱模。
7、把蛋糕中间平切开。
8、250克淡奶油加入25克糖粉。
9、再加125克栗子。
10、打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。
11、原只栗子粒一袋。
12、蛋糕一层中加栗子奶油。
13、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。
14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。
15、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。
16、蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒果与萍果装饰即可。
红茶栗子盒子蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。
6、蛋糕小心脱模。
7、把蛋糕中间平切开。
8、250克淡奶油加入25克糖粉。
9、再加125克栗子。
10、打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。
11、原只栗子粒一袋。
12、蛋糕一层中加栗子奶油。
13、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。
14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。
15、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。
16、蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒果与萍果装饰即可
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