古茗是一家知名的奶茶品牌,提供多种口味的奶茶饮品。关于古茗有面包干的奶茶,正式名称可能因地区不同而有所差异,但一般称为「面包奶茶」或「面包干奶茶」。
面包奶茶是将破碎的面包干添加到奶茶中,使得奶茶具有饱满的口感和独特的香气。面包干可以为奶茶增加一些嚼劲和层次感,同时还能够吸收奶茶的香甜味道,形成一种独特的搭配口感。
具体的制作方法可能因店铺而有所不同,但一般的步骤是:先制作好奶茶,可以是红茶、绿茶或其他口味的茶底,再将面包干破碎后加入奶茶中,搅拌均匀即可。
面包奶茶是一种特色搭配的奶茶饮品,口感丰富,深受一部分消费者的喜爱。如需品尝确切口味和制作方式,建议到附近的古茗门店咨询或点单。
红茶面包详细做法
红茶吐司面包的做法很简单,首先将面粉、盐、糖、酵母混合,加入打好的鸡蛋和牛奶,揉成面团并加入切碎的红茶叶,静置至两倍大小后,烤箱预热至180度,刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后,取出在表面刷上糖浆,让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤,吃起来软糯并带有淡淡的茶香,非常美味。
酸奶酱面包的做法
准备食材:需要高筋面粉400克、酸奶160克(根据鸡蛋大小适当调整)、鸡蛋2个、糖50克、橄榄油40克、酵母5克、盐4克、枣泥10克(个人口味酌情增减)。
和面:将配方中的除枣泥以外的材料依次放入面包机内桶,启动和面程序。揉至完全阶段,确保面团充分混合。
基础发酵:将面团放入温暖湿润处进行基础发酵,直至体积增大至2倍大。这一步可以用保鲜膜包上,选择“发酵”菜单进行。
排气与整形:面团用擀面杖擀开(成长方形),排气。折3折再擀开,如此擀3-4次,目的是排除面团中的空气,使组织均匀。
包入枣泥:将面团分成16个剂子,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。剂子用手按扁压一压,边上压薄,然后包入枣泥。二次发酵:包好后的面团放入烤盘中,放温暖湿润处进行第二次发酵至2倍大。这一步可以放在烤箱开启发酵档,烤箱底部放一碗热水进行发酵。
表面处理:发好后表面刷上蛋液,撒上芝麻。如果是花形面包,中间撒芝麻时可用干净的擀面杖头部蘸水点上芝麻。
烘烤:预热烤箱,上火170度,下火160度烤制18分钟,表面上色后盖锡纸以防过度烘烤。
冷却与保存:出炉后放晾网上晾凉,然后放入面包袋扎紧保存。为了保持面包的软度,可以放入智能真空保鲜盒中保存。
芒果酱面包的正宗做法
做法如下:
材料:
高筋面粉、酵母、奶粉、鸡蛋、细砂糖、水、玉米油、盐、芒果酱、糯米粉
步骤:
准备好所需材料,将盐、糖、水、鸡蛋倒入容器中搅拌均匀。
加入奶粉、玉米油和高筋面粉,酵母,进行搅揉,约40分钟,直至面团光滑,然后进行发酵。
在面团发酵的过程中,可以准备馅料。将糯米粉和芒果酱混合,加入适量的水(约30g)和玉米油(约10g),搅拌均匀后加热,搅拌压匀至无粉状,然后放凉备用。
面团发酵好后,取出排气,然后分成若干份(具体份数可以根据模具大小和个人喜好调整)。每份擀成舌型或圆形,均匀地铺上一层之前准备好的芒果酱馅料,然后卷起并封好口。
将卷好的面团放入烤盘中,进行二次发酵,直至面团膨胀至1.5至2倍大。
发酵完成后,预热烤箱至180度,然后将面包放入烤箱中烤制,时间大约为18~20分钟。烤制完成后取出,放凉即可享用。
请注意,烤制的时间和温度可能因烤箱型号和面包大小而有所不同,因此建议根据自己的实际情况进行调整。同时,也可以根据自己的口味添加其他的配料或调整馅料的配比。
红茶面包的食谱
茶叶面包娇娇系列是由一款以茶叶为主要原料制作的面包系列,具有独特的茶香味道。以下是茶叶面包娇娇系列中常见的几种口味:
1. 绿茶面包娇娇:以绿茶粉为主要原料,制作成的面包,口感柔软,搭配独特的绿茶香味。
2. 红茶面包娇娇:以红茶粉或红茶浸泡液为主要原料,制作成的面包,拥有浓郁的红茶香气和口感。
3. 茉莉花茶面包娇娇:在面包中加入茉莉花茶叶,制作出带有淡淡花香的茉莉花茶面包。
4. 乌龙茶面包娇娇:以乌龙茶粉或乌龙茶浸泡液为主要原料,制作成的面包,混合了乌龙茶的香气和茶叶的醇厚口感。
请注意,茶叶面包娇娇系列的具体口味和种类可能因不同的品牌或商家而有所不同,此处列举的仅是常见的几种口味。如需了解更详细的茶叶面包娇娇系列口味,请咨询具体的品牌或商家。
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