冰淇淋布蕾是一道美味的甜点，以下是简单的制作步骤：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 40克
- 中筋面粉 30克
- 牛奶 100毫升
- 奶油 30克
- 冰淇淋适量
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
2. 加入中筋面粉，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和奶油，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烘烤约15分钟，至表面呈金黄色。
5. 取出烤好的布蕾，放入冰箱中冷却。
6. 将冰淇淋放入冷却好的布蕾中央，放回冰箱中冷冻至冰淇淋变硬。
7. 取出冰淇淋布蕾，撒上少量的粉状糖，即可食用。
注意事项：
1. 烘烤时间需要根据烤箱的不同而有所调整，建议根据实际情况进行掌握。
2. 冰淇淋需要先冷冻至较硬的状态，否则会因为过于松软而难以保持形状。
3. 布蕾需要在冰箱中冷却后才能加入冰淇淋，以免冰淇淋融化或变形。
4. 为了增加口感和美观度，可以在布蕾表面撒上少量的粉状糖或者巧克力碎片。
家庭式烤布蕾做法
碗中倒入6个蛋黄、30g细砂糖，搅拌均匀
2.奶锅中倒入200g淡奶油、180g牛奶，小火煮至边缘冒小泡泡，关火放凉备用
3.倒入蛋黄液中，边倒边搅，搅拌均匀后过筛两到三遍
4.烤盘加温水放入模具，倒入模具至八分满，放入预热好的烤箱，180度，烤30分钟布蕾表面撒上适量的细砂糖，用火枪烤至焦黄即可
自制烤布蕾的做法
您好，材料：
鸡蛋黄 6个
砂糖 80克
低粉 80克
玉米淀粉 20克
牛奶 250毫升
白糖 50克
做法：
1. 将鸡蛋黄和砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2. 将低粉和玉米淀粉筛入碗中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用中火加热至沸腾。
4. 将热牛奶倒入鸡蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀。
5. 将牛奶混合物倒回锅中，用中小火煮至浓稠，不断搅拌，以免煮糊。
6. 将煮好的布丁糊倒入容器中，放置冰箱中冷却至凝固。
7. 将凝固的布丁切割成小块，放入烤盘中。
8. 将布丁块表面撒上白糖，用烤架烤至表面金黄色即可。
Tips：
1. 烤制时要注意火候，避免过度烤焦。
2. 在烤制的过程中，可以不断翻动布丁块，以保证均匀受热。
3. 烤制后的布蕾应立即食用，以保持口感的新鲜度。
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