关于这个问题，材料：
- 鸡蛋黄 6 个
- 细砂糖 60 克
- 牛奶 400 毫升
- 淡奶油 400 毫升
- 香草精 1/2 茶匙
- 烤布蕾杯若干
步骤：
1. 将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和香草精，继续搅拌混合。
3. 在烤布蕾杯中倒入混合液体，填满杯子的 3/4。
4. 在烤箱中预热至 160°C，将烤布蕾杯放入烤箱中，烤 30 至 40 分钟，直到表面呈金黄色。
5. 取出烤好的布蕾杯，让其冷却。
6. 将淡奶油打发至硬性状态，然后将其涂抹在烤布蕾上。
7. 将布蕾放入冰箱中冷藏 1 小时即可享用。
提示：
- 淡奶油可以根据个人口味添加糖或香草精调味。
- 烤布蕾杯可以在超市或网上购买。
烤布蕾的做法无烤箱
您好，材料：
鸡蛋黄 6个
砂糖 80克
低粉 80克
玉米淀粉 20克
牛奶 250毫升
白糖 50克
做法：
1. 将鸡蛋黄和砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2. 将低粉和玉米淀粉筛入碗中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用中火加热至沸腾。
4. 将热牛奶倒入鸡蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀。
5. 将牛奶混合物倒回锅中，用中小火煮至浓稠，不断搅拌，以免煮糊。
6. 将煮好的布丁糊倒入容器中，放置冰箱中冷却至凝固。
7. 将凝固的布丁切割成小块，放入烤盘中。
8. 将布丁块表面撒上白糖，用烤架烤至表面金黄色即可。
Tips：
1. 烤制时要注意火候，避免过度烤焦。
2. 在烤制的过程中，可以不断翻动布丁块，以保证均匀受热。
3. 烤制后的布蕾应立即食用，以保持口感的新鲜度。
烤布蕾的做法最简单
1. 准备材料。将蛋黄、细砂糖和淡奶油混合搅拌均匀，然后将蛋黄液过筛两到三遍。
2. 准备模具。在烤盘上倒入温水，放入模具至八分满。
3. 加热烤箱。将预热的烤箱预热至180度。
4. 烤制过程。将蛋黄液倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟。
5. 冷却。烤好的布蕾取出后立刻从水中取出，放在架子上冷却。
6. 配料。将泡软的香草豆泡在鲜奶油里两个小时，然后将鲜奶油倒入蛋黄糊中拌匀。
7. 烤制。将蛋黄和糖拌匀后过细筛网，滤掉豆荚、橙子皮和粗泡。将滤液分别装入小烤杯中，放入深点的烤盘中，烤35至40分钟。
8. 冷藏。将烤好的布蕾放入冰箱冷藏4小时以上。
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