回答：
1 新白鹿冰激凌烤布蕾的做法是需要先制作布蕾，再加入冰激凌，最后烤制而成。
2 布蕾是一种法式甜点，口感酥脆，内部软糯，制作需要精确的材料比例和烤制时间。
而冰激凌则需要选用优质的原料，制作过程中需要注意冷冻温度和搅拌时间。
将两者结合起来，需要一定的技巧和经验。
同时，烤制时需要掌握好时间和温度，以保证布蕾的酥脆和冰激凌的口感。
3 具体操作步骤如下：
1）制作布蕾：
将黄油和糖打发至松发，加入蛋黄和面粉拌匀，最后加入蛋白霜拌匀。
将面糊倒入模具中，放入冰箱冷藏30分钟。
2）制作冰激凌：
将牛奶、淡奶油、糖和香草精混合，加热至糖溶解，放入冰箱冷藏至冷却。
将冷却后的混合液倒入冰激凌机中，搅拌至冰激凌成型。
3）将冰激凌倒入布蕾模具中，放入冰箱冷藏至冰激凌凝固。
4）烤制：
将冰激凌布蕾取出，放入预热至180℃的烤箱中，烤制10-15分钟，直至布蕾表面金黄酥脆。
取出，稍微放凉后即可享用。
烤布蕾做法大全
以下是焦糖烤布蕾泡芙的做法步骤:
材料：
- 布丁粉 50克
- 牛奶 250毫升
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 50克
- 面粉 100克
- 泡打粉 1/4茶匙
- 水 150毫升
- 糖 50克
- 黄油 50克
- 淡奶油 200毫升
步骤：
1. 先制作布丁，将布丁粉和糖混合在一起，加入牛奶中，搅拌均匀。
2. 然后将鸡蛋打散，加入牛奶混合物中，搅拌均匀。
3. 将混合物倒入锅中，小火加热，不断搅拌，直到混合物变稠，然后加入黄油，搅拌均匀。
4. 将布丁倒入碗中，冷却后放入冰箱冷藏备用。
5. 制作泡芙，将水、糖和黄油放入锅中，小火加热至黄油融化。
6. 将面粉和泡打粉混合在一起，加入锅中的混合物中，搅拌均匀，直到形成一团面团。
7. 将面团放入面包袋中，挤出泡芙的形状，放入预热至190度的烤箱中，烤20分钟左右，直到泡芙变成金黄色。
8. 将淡奶油打发，然后将布丁倒入泡芙中，再盖上打发的淡奶油，最后在表面涂上一层糖浆，放入预热至250度的烤箱中，烤5分钟左右，直到糖浆变成焦糖色。
制作完成后，取出烤好的焦糖烤布蕾泡芙，即可享用。
家庭式烤布蕾做法
关于这个问题，材料：
- 鸡蛋黄 6 个
- 细砂糖 60 克
- 牛奶 400 毫升
- 淡奶油 400 毫升
- 香草精 1/2 茶匙
- 烤布蕾杯若干
步骤：
1. 将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和香草精，继续搅拌混合。
3. 在烤布蕾杯中倒入混合液体，填满杯子的 3/4。
4. 在烤箱中预热至 160°C，将烤布蕾杯放入烤箱中，烤 30 至 40 分钟，直到表面呈金黄色。
5. 取出烤好的布蕾杯，让其冷却。
6. 将淡奶油打发至硬性状态，然后将其涂抹在烤布蕾上。
7. 将布蕾放入冰箱中冷藏 1 小时即可享用。
提示：
- 淡奶油可以根据个人口味添加糖或香草精调味。
- 烤布蕾杯可以在超市或网上购买。
烤布蕾的做法最简单
用料
动物淡奶油 300ml
细砂糖 20g
蛋黄 5个
玫瑰花 4-5朵
步骤 1
玫瑰花去花心，泡五分钟左右，沥干水分
步骤 2
300ml淡奶油和20g细砂糖倒入打蛋盆中
步骤 3
搅拌均匀后小火加热至刚冒泡
步骤 4
关火，稍微放凉一下，加入5个蛋黄，搅拌均匀，细筛过滤三遍
步骤 5
将玫瑰花瓣倒入，搅拌均匀，倒入碗中轻震几下震出气泡
步骤 6
烤盘倒入温水，在烤碗一半高度，放入提前预热的烤箱中层130度50分钟
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