古茗布蕾冻的制作方法如下：
1.准备好材料：称重，布丁粉、牛奶、淡奶油的比例是1:4:4，25g、100g、100g这个分量正好是一个四寸饭碗的量。
2.将全部材料放入不粘锅，用中小火加热，可以用电磁炉(800-1000w，用时3-4min)。
3.加热过程中用硅胶刮刀不停搅拌，尽快把布丁粉搅拌至溶解。
4.一直搅拌到液体冒小泡即可关火。
5.倒入准备好的容器里盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上(模具容量小可以视情况缩短时间)，冷下来凝固了即可开吃。
请注意，具体制作方法可能会因地区和食材品牌不同而略有差异。
甜布蕾正宗做法
一般买鱼饵都是在实体店，偶尔在天猫上买一些。你要买甜布蕾，建议还是先到当地的实体店看看，如果有的话直接在当地买就可以了。如果没有的话那只能在网上买了，多看几个店铺，有些店铺是支持货到付款的，有些不支持。
芒果布蕾的做法
古茗芒果布蕾奶昔的做法如下：首先，准备新鲜芒果和布蕾奶昔粉。将芒果剥皮切块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
然后，按照布蕾奶昔粉包装上的说明，将适量的粉末加入搅拌机中，再加入适量的牛奶。继续搅拌直至均匀混合。
接下来，将芒果泥倒入杯子中，再将布蕾奶昔倒入杯子中，轻轻搅拌均匀。
最后，可以在杯子上撒上一些芒果块作为装饰。冷藏一段时间后，即可享用美味的古茗芒果布蕾奶昔了！
在家做布蕾的做法
您好，材料：
鸡蛋黄 6个
砂糖 80克
低粉 80克
玉米淀粉 20克
牛奶 250毫升
白糖 50克
做法：
1. 将鸡蛋黄和砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2. 将低粉和玉米淀粉筛入碗中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用中火加热至沸腾。
4. 将热牛奶倒入鸡蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀。
5. 将牛奶混合物倒回锅中，用中小火煮至浓稠，不断搅拌，以免煮糊。
6. 将煮好的布丁糊倒入容器中，放置冰箱中冷却至凝固。
7. 将凝固的布丁切割成小块，放入烤盘中。
8. 将布丁块表面撒上白糖，用烤架烤至表面金黄色即可。
Tips：
1. 烤制时要注意火候，避免过度烤焦。
2. 在烤制的过程中，可以不断翻动布丁块，以保证均匀受热。
3. 烤制后的布蕾应立即食用，以保持口感的新鲜度。
做布蕾最简单的做法
。配料：植脂末、白砂糖、乳粉、胶原蛋白、食用盐、食用香精、各种口味的果味粉（比如榴莲粉、芒果粉、香蕉粉……）；
其次，吃了之后对身体无害；另外，里面含胶原蛋白是取代胶体，起凝结作用；胶原蛋白的好处我就不详细说明了。当然，产品含胶原蛋白量低；
另外补充：
1.布蕾做法简便；按比例用开水搅匀，冷却后冰箱冷藏几小时成型即可；
2、口感：软嫩，入口即化；状态虽然和超市的布丁差不多，但是吃起来口感完全不同；布丁是加了胶体，吃起来会Q弹，而布蕾会软嫩很多；
为什么我这么清楚，因为我们是生产奶茶原料的；希望这个回答能让您满意。
本文《古茗布蕾的正宗做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-224616.html
