一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。自制奶茶的做法一、用料1、主料：红茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升2、辅料：糖粉适量二、做法1、清洗茶壶，倒入一包红茶2、进行第一次洗茶叶，倒入刚刚煲开的热水，迅速倒掉3、进行第二次，像前一次一样4、洗好茶后倒入热水5、盖上盖子泡三分钟6、泡好后倒出7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖8、搅拌至完全溶解9、稍凉一下凉10、装入自己要喝的容器里11、全部倒完12、适量纯牛奶放入备用碗里13、用勺子小心一点点加入红茶里14、一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了15、倒满就可以食用了16、盖上盖子冷冻一会更好喝
红茶奶茶小青柠的做法
需要准备青柠1个，7 克 红茶 、300 毫升、水200 毫升、牛奶适量、炼乳 10 克、砂糖50克。
1、先在水中加入砂糖(10 克)煮开后再加入红茶，水滚后约煮15到20分钟。
2、茶叶释放出茶味后，开大火将汤汁煮开，倒入牛奶(200 毫升) 、炼乳(适量) ，搅拌均匀，关火，过滤掉茶叶。
3、将青柠檬洗干净切片，取两片榨成青柠檬汁，将柠檬汁加入奶茶中，搅拌均匀。
4、冷却后可加入冰块或者加入珍珠和布丁，吃起来更有嚼劲哦
冰红茶奶茶的正确做法
主料：木薯粉100g、牛奶2盒、茶叶适量
辅料：白糖适量
做法步骤
1.准备的原料。
2.烧开一壶水，慢慢倒入木薯粉中，边加开水边用筷子搅拌，要完全没干粉就可以。
3.稍稍放凉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒十分钟。
4.醒好的木薯面团搓成细长条，切成小粒。
5.水烧开后将木薯丸子煮熟。
6.过凉水待用。
7.适量茶叶加清水煮成茶汤。
8.煮好的茶汤。
9.茶汤过滤，去掉茶叶。
10.茶汤中加入牛奶。
11.再加入白糖煮开。
12.煮好的奶茶加上芋圆就可以了。
茉莉红茶奶茶做法
把东方树叶青柑普洱+纯牛奶2：1比例兑一起
0糖奶茶就完成了
因为没有加糖所以是没有甜味的，但是有牛奶的醇和红茶的香气
我个人觉得还是不错的
主要热量会比奶茶低
家庭简易红茶奶茶的做法
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了； 3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
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