越南椰子果冻是一道清凉爽口的甜点，制作方法如下：
所需材料：
1. 椰浆 400毫升
2. 糖 80克
3. 菠萝 1个
4. 芒果 1个
5. 椰子果冻粉 20克
6. 热水 800毫升
制作步骤：
1. 将菠萝和芒果去皮、去核，切成小块备用。
2. 将椰浆和糖放入小锅中，用中火煮沸，然后熄火待凉。
3. 将椰子果冻粉加入热水中，搅拌均匀，直至溶解。
4. 将溶解的椰子果冻粉水倒入椰浆糖水中，搅拌均匀。
5. 将菠萝和芒果块放入杯子中，倒入椰子果冻液体，放入冰箱中冷藏1-2小时。
6. 待果冻凝固后，即可取出食用。
这道越南椰子果冻的制作方法简单，口感清凉、甜美、爽口，适合夏季食用。在制作时，可以根据个人口味加入不同的水果，如草莓、蓝莓等，增加果冻的口感和颜色。
菠萝果冻的做法教程
台湾水果凉糕是一道清凉美味的甜点，它使用了新鲜的水果和软糯的凉糕粉制成。无论是夏天炎热的时候还是其他季节，这道甜品都能给人带来一丝清凉。
制作台湾水果凉糕的材料非常简单，主要有凉糕粉、水果、糖和水。首先，将凉糕粉倒入一个容器中，加入适量的水搅拌均匀，再将糖加入搅拌至糖溶解。接下来，将水果切成小块，可以选择自己喜欢的水果，比如芒果、草莓、菠萝等。将水果块放入一个容器中，倒入刚才搅拌好的凉糕糊，搅拌均匀。然后，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时，直到凝固。
台湾水果凉糕的做法简单易行，但却能给人带来一份清新的口感。凉糕本身柔软而富有弹性，搭配上新鲜的水果，口感更加丰满。无论是浓烈的芒果味道，还是甜腻的草莓口感，都能在凉糕中得到充分展现。这些水果不仅提供了口感上的享受，还富含维生素和纤维素，有助于保持身体健康。
除了水果的选择外，台湾水果凉糕还可以根据个人口味进行调整。可以根据自己的喜好添加一些果酱、蜂蜜或坚果，增加口感和营养价值。如果喜欢酸甜口味，可以加入适量的柠檬汁；如果喜欢香浓口感，可以加入椰浆或椰子粉。这些配料的加入可以根据个人口味和喜好来调整，让台湾水果凉糕更加个性化。
制作台湾水果凉糕不仅可以在家中享用，也可以作为派对上的甜点招待客人。它不仅美味，而且色彩鲜艳，非常吸引人。在炎热的夏天，凉糕的清凉口感能够给人带来一份暂时的清爽，令人心情愉悦。无论是在家中还是在聚会上，台湾水果凉糕都是一道受欢迎的甜品。
总之，台湾水果凉糕是一道简单易学但口感清新的甜品。无论是制作过程还是成品口感，都能满足人们对于甜点的需求。赶快准备一些新鲜水果和凉糕粉，开始尝试制作属于自己的台湾水果凉糕吧！
菠萝果冻最简单的做法
菠萝山楂水晶果冻材料山楂，菠萝，琼脂8克，冷水500毫升，白糖3汤勺做法1.波罗切的碎一点。2.山楂从中间切开，去掉果核，泡水里防止氧化。最后稍微煮软。3.８克琼脂，冷水５００ｍｌ泡软，慢慢煮开，加三大勺白糖并不停搅拌。4.琼脂水分两半，一半到进去菠萝碎，稍微加热，进模子，我用的是小梅花的蛋糕模。5.山楂呢，和琼职液混合以后，整齐地排列进一只饭盒，倒入溶液。6.等汤水的温度降下来以后，扔进冰箱。这个最先成型的。7.淋上糖桂花就可以吃了，琼脂的口感不是很好的，所以需要大量的果肉
菠萝牛奶果冻的正确做法
一、原料果冻粉、塑料包装袋、柠檬酸、香精、白糖、食用色素、甜蜜素、琼脂、卡拉胶、氯化钙食品防腐剂、果冻杯、袋等。
二、工具不锈钢器皿、封口机。
三、配方一：果冻粉300克，柠檬酸50-100克，白糖10斤，或甜蜜素适量（代替白糖），柠檬型、菠萝型、香蕉型等等，各种香型的香精适量，食用色素适量，水150公斤配方二：果冻粉3克，水1500克，白糖100克，苯钾酸钠0.8克、柠檬酸1克。四、生产工艺采用配方①生产：先把水放入不锈钢器皿骨加热，加入白糖，搅拌15分钟，水烧至100℃后，把器皿离火拿开，降温至80℃，加入果冻粉，朝一个方向反复搅拌15分钟，使果冻粉完全溶化，接着用30-40目尼龙网把果冻胶溶液过滤成为透明状果冻胶，等温度降至70-75℃时，加入柠檬酸、食用香精、食用色素、反复搅拌（控制温度在70℃左右），色素和香精可任选，可把果冻胶分成几份，按需要分次加入色素和香精，做成不同的口感，不同色彩的果冻，同时，可在果冻胶中加入五彩珍珠球或碎菠萝渣，成为可以吸的五彩珍珠果冻、菠萝果冻，加入奶粉则成为奶冻。然后，把果冻胶装入塑料杯或袋内，用封口机封口，再用水煮法或蒸汽法用90-100℃温度灭菌5分钟（把封口后的果冻放在水中煮5分钟），冷却后即为成品。
家庭自制菠萝果冻的做法
准备菠萝、白凉粉、牛奶、冰糖；
将菠萝洗净榨汁，锅中倒入适量牛奶煮开，一边搅拌一边放入适量的白凉粉；
搅拌均匀后，倒入菠萝汁和菠萝肉，以及冰糖继续搅拌；待冰糖融化后关火，倒入器皿中静置；成冻后，放入冰箱冷藏一会儿即可食用。
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