可以不用煮。
水果洗干净切丁。可以准备些苹果雪梨火龙果桃子哈蜜瓜葡萄草莓蓝莓等水果，喜欢吃就准备什么，洗干净，去皮去核切丁。
按白凉粉上的说明书比例准备凉粉粉和水，因为每个牌子的凉粉要求不一样，可以先按说明书的做，再慢慢自己调整。
将白凉粉粉用少量凉水冲开，将剩下水烧开，冲入白凉粉水中，不停搅拌，感觉水中阻力大了，就把水果倒入去，稍微调整一下，放冰箱冷藏就可以了。
芒果布丁白凉粉配方
芒果布丁粉不用加白凉粉。芒果布丁粉是一种制作布丁的原料。布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及水果等其他配料与水搅匀而成。所以布丁粉不用再格外加白凉粉
自制布丁白凉粉椰汁
用料
罗汉果 胎菊 雪梨 红枣 白凉粉 清水 牛奶 炼奶
菊花雪梨罗汉果（白凉粉凉茶冻）的做法步骤
步骤 1准备材料。
步骤 2罗汉果洗干净捏碎，胎菊洗干净、梨去掉中间的核切小块，红枣去核，加入3000克清水，煮开后中小火煮30分钟。（红枣去核方法：在红枣中间用小刀划一圈，用手一扭，就像扭瓶盖一样）
步骤 3过滤出凉茶，然后称重。（建议用奶茶过滤网，普通过滤网会有细小的渣。）
步骤 4我用这个牌子的白凉粉，100克的粉需要2500克的液体，那么过滤出来的液体不够2500克就用清水加够，正好可以用这个清水化开白凉粉。（过滤出来的凉茶+清水=2500克）
步骤 5 100克白凉粉倒入清水里，搅拌均匀待用。
步骤 6化好的白凉粉倒入凉茶里，不断搅拌，煮开就可以了。
步骤 7倒入容器放凉，如果想凉得快，可以用隔水法，很快的凝结了。
步骤 8脱模
步骤 9用小刀划成小块。
步骤 10加点牛奶和炼奶，放了几颗葡萄干和蔓越梅，味道很惊艳，孩子非常爱吃。（如果想口感更丰富，可以加自己喜欢的东西，如坚果、芋圆、珍珠，水果，液体用以用椰奶、港式奶茶等等。）
步骤 11冷冻后的口感超级棒！
焦糖布丁白凉粉简单做法
答:买来的凉粉基本上是用凉粉草煮出来的凉粉，非常好吃，可以自己加上奶茶变成烧仙草奶茶，也可以加一些坚果、酸奶变成冰粉。
夏天如此炎热，吃一些凉粉可以给我们降降温，凉粉怎么做好吃？最简单可以直接加糖吃，也可以自己煮一些奶茶，加一些焦糖和凉粉变成烧仙草奶茶。
黑凉粉布丁简单做法
用料
黄桃3个
糖 适量
鱼胶片 2片
黄桃布丁的做法：
步骤1
把黄桃去皮，切小块。放糖入锅蒸25分钟左右。（不用加水，蒸好自然有汤汁）
步骤 2
白凉粉冷水下锅，小火搅拌均匀，等黄桃蒸好放进去搅拌就行了。
步骤 3
等放凉后再放入冷冻室冷冻两小时，拿出来脱模就完成了。
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