自制的10种饮料简单做法：
1、草莓甘露
①食材：草莓，酸奶，牛奶，西米
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，然后草莓切小丁放入杯底，加入西米、酸奶，最后草莓加牛奶打成奶昔状，最后倒入杯中即可。
2、翡翠甘露
①食材：黄瓜，椰奶，西米，白凉粉
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，然后把黄瓜皮加200毫升水打成汁，过滤到锅中加入35g白凉粉，搅拌均匀煮沸晾凉，凝固切小丁放入杯底，加入西米，倒入椰奶，最后加入打好的黄瓜汁。
3、杨枝甘露
①食材：芒果，草莓，牛奶，西米
②做法：水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水，芒果和草莓切碎放入杯底，加入西米，再倒入牛奶，芒果加奶打成奶昔，最后倒入杯中即可。
4、蓝莓香蕉奶昔
①食材：蓝莓，香蕉，牛奶，酸奶
②做法：蓝莓加水熬成浓稠的酱，杯底放入适量蓝莓酱，加入酸奶，蓝莓香蕉牛奶搅打细腻，最后倒入杯中即可。
5、紫薯奶昔
①食材：紫薯，牛奶，酸奶
②做法：紫薯蒸熟，压成泥，杯子底部加入适量紫薯泥，倒入适量酸奶，再用勺子刮出挂壁，紫薯加牛奶打成奶昔，加入杯中即可。
6、香橙养乐多
①食材：橙子，养乐多
②做法：橙子去皮取橙子肉，放入杯底，加入打好的橙汁，最后倒入适量养乐多即可。
7、茶冻撞奶
①食材：红茶，冰糖，白凉粉，牛奶
②做法：水煮开后放入一勺红茶茶叶，大火煮3分钟后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以关火了，然后过滤茶叶留下茶水，放入20克白凉粉搅拌均匀，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多成品越软，室温下放到凝固，大概需要1-2小时，吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶冰牛奶即可。
8、水果气泡水
①食材：樱桃，西瓜，柠檬片，薄荷叶
②做法：取一玻璃杯，把准备好的水果放入，加入冰块，淋入蜂蜜，加入一瓶气泡水或者是雪碧，放入冰箱冷藏几小时口感更佳。
冰柠檬红茶凉粉教程
用料
芒果 2个
桃 2个
速溶咖啡粉 5克
白凉粉 30克
消消乳乳酸菌饮料 1瓶
糖 15克
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、桃子口味：桃子用盐搓洗干净后削皮，取桃皮加150克水；
3、煮大概5分钟，至汤汁粉红色；
4、快速过滤后，取100克汁，趁热加入糖5克和白凉粉10克，快速搅拌融化；
5、倒入准备好的容器中，再放入冰箱冷藏半小时；
6、桃汁凝固后取出，缓缓倒入桃子味消消乳乳酸菌饮料；
7、喝之前用吸管搅拌一下，边吸果冻边喝乳酸菌；
8、芒果口味：芒果取果肉100克，加入水200克，打碎成芒果汁；
9、过滤一下，然后加热至有泡泡关火；
10、取热芒果汁100克，趁热加入糖5克，白凉粉10克，搅拌至融化；
11、同样也倒入容器中，冷藏半小时后缓缓加入乳酸菌饮料，浓浓的芒果香味，搭配乳酸菌饮料；
12、咖啡口味：取速溶咖啡粉5克，加入热水100克，糖5克以及白凉粉10克，搅拌融化；
13、倒入容器中，缓缓倒入消消乳乳酸菌饮料；
14、搅拌后是这个样子，咖啡味的果冻搭配凉凉的饮料；
15、三种颜色不同口味也不同的冻冻茶大集合；
柠檬白凉粉的制作方法全过程
口感会更加清香。
你好，白凉粉里面放少量的柠檬汁是可以凝固的， 而且吃起来的口感会更加清香！
一碗清热解暑的柠檬冰粉的用料：
白凉粉一盒 柠檬两个
茉莉花适量 白砂糖适量
一碗清热解暑的柠檬冰粉的做法
步骤1
煮一锅水，先将白凉粉加点凉水勾兑好，再倒入煮开的锅里，一边倒一边搅拌均匀，煮沸后关火，冷却凝固就能得到白凉粉。
步骤2
白砂糖加水煮融化，关火趁热加入茉莉花，冷却后放冰箱里，到时候吃起来冰冰凉凉。
步骤3
白凉粉盛在碗里，挤上柠檬汁，放上柠檬片做装饰，勺上茉莉花糖水即可，一碗超解辣。
柠檬锅巴凉粉制作
1、原料准备：
干碗豆粉1000g，湿豌豆粉500g，盐酱80g，红油辣椒200g，自制芝麻酱10g，味精20g，姜蒜汁160g，花椒面10g，小香葱花50g。 2、制作步骤：
(1)制凉粉：
a.选用大白豌豆去掉杂质，用打米机去壳；
b.用石磨加工成细豌豆粉(呈干面粉状，越细越好)；
c.另将大白豌豆用水浸泡后用石磨磨成细浆；
d.按1份湿豌豆粉与两份干豌豆粉的比例用冷水调和均匀；
e.锅内倒入清水烧开，将调匀的豌豆粉浆倒入锅内搅匀：
f.用大火煮开，转小火煮约20分钟左右至熟，舀入抹有一层色拉油的盆中，冷却即成凉粉。
(2)自制调料：
a.红油辣椒：辣椒粉1份用植物油5份进行煎制；
b.芝麻酱：将白芝麻炒香后碾成细粉，加4倍植物油制成；
c.姜蒜汁：将姜、蒜去皮后舂茸，加25％冷开水对制而成；
d.盐酱：将盐放入锅中炒后，加适量开水煮稠而成。
(3)装碗：将盆内黄凉粉取出，用刀切成厚0.5cm的长片，再切成15～18厘米长的细条，均匀的装入碗内成小山包形，依次放入上述调料即成。 3、温馨提示：
(1)要精选大白豌豆，，淀粉才多；
(2)干碗豆粉要磨得比面粉还细，与湿豌豆粉好的配合比例必须是2/1，做出的凉粉才绵实、柔软、粉嫩、不
会折断；
(3)搅凉粉时锅铲不能触到锅巴，避免煳味；
(4)芝麻不能炒煳，才有酥香的口感；
(5)切凉粉时忌用铁刀，避免有铁锈等杂味；可选用铜刀或不锈钢刀。
冰红茶凉粉的制作方法
答：重庆的酸辣凉粉最正宗
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