芝士牛奶布丁是一道非常美味的甜品，口感浓郁，深受人们的喜爱。以下是正宗的芝士牛奶布丁做法：
所需材料：
- 芝士 200 克
- 牛奶 500 毫升
- 吉利丁粉 10 克
- 细砂糖 50 克
- 鸡蛋黄 2 个
- 香草精 少许
步骤：
1. 准备材料：将芝士切成小块备用，牛奶加入香草精后加热至微温。
2. 打蛋液：鸡蛋黄和细砂糖混合打散至颜色变浅。
3. 加入芝士：将切好的芝士放入牛奶中搅拌至融化。
4. 加入吉利丁粉：将吉利丁粉加入适量清水中混合均匀后倒入牛奶中搅拌均匀。
5. 混合液体：将步骤3和步骤4中的液体混合在一起搅拌均匀。
6. 筛选冷却：将搅拌均匀的液体过一遍筛子后放置在室温下冷却至稍微凉一点的状态。
7. 分装入模：将凉透的液体分装到模具里。
8. 冷藏定型：将分好的芝士牛奶布丁放入冰箱冷藏 2-3 小时或者至其完全定型。
以上就是芝士牛奶布丁的正宗做法，如果您想让口感更加浓郁，可以根据个人喜欢加入适量的鲜奶油或者淡奶油。同时还可以根据个人喜好加入其他水果或者巧克力等材料来制作不同口味的芝士牛奶布丁。
芝士布丁做法和配方
食材
牛奶500g、蛋黄2个、细砂糖20g、玉米淀粉50g、芝士片1片
做法
1碗
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