所需材料:
- 红茶袋 2个
- 水 500毫升
- 糖 80克
- 明胶粉 15克
- 牛奶 200毫升
制作步骤:
1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟,取出红茶袋,把红茶袋压干后放在碗中备用。
2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。
3. 将红茶水放入锅中加热,加入糖并搅拌至糖全部融化。
4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀,煮至明胶粉完全溶解成透明状。
5. 倒入牛奶中,搅拌均匀。
6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中,搅拌均匀。
7. 过滤奶液,倒入模具,放入冰箱冷藏数小时。
小贴士:
1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂,但要注意明胶粉的溶液温度不要过高,不然会导致明胶粉失去活性,从而不能正常凝固。
2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定,如果温度高、模具大,则需要冷藏时间更长。
3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂,使冻品更加健康。
红茶布丁最简单的做法
是用吉利丁片做成的。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛奶 400克、红茶 3克、冰糖 40克、吉利丁片 2片。1、红茶叶和奶放入杯中,搅打至茶叶变碎。2、吉利丁片放入冷水里泡软,15分钟以上。3、奶茶倒入锅里,加入冰糖,煮至80度左右,盖盖焖半小时。4、奶茶晾凉至40度左,放入泡软的吉利丁片拌匀。5、分装入杯,盖保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固。6、凝固后即可品尝,这样就完成了。
用焦糖做布丁的做法大全
用料:蛋黄、淡奶油、牛奶、砂糖
将220g淡奶油、75g牛奶和25g细砂糖放入锅中,加热搅拌至细砂糖融合,放凉备用
将三个鸡蛋黄打散,加入冷却的淡奶液,搅拌均匀
过筛后倒入模具中,放入预热好好的烤箱180℃烤25分钟即可(可以在烤盘内加些水)
法式焦糖布丁(烤布蕾)
用料:淡奶油、牛奶、香菜精(香草荚)、蛋黄、细砂糖
将250g淡奶油和250g牛奶放入锅中,加热煮沸,晾凉
75g蛋黄加30g细砂糖用电动打蛋器打至发白,然后加入两滴香菜精,搅拌均匀
把凉了之后倒入奶慢慢倒入蛋液中,撇去浮沫,过滤后倒入模具
放进预热完成的烤箱,加水入烤盘,175℃烤25-30分钟
烤完之后,拿出来冷却,在表面铺一层红糖,家里有喷枪的,用喷枪融化红糖;或者放在烤箱再烤一会儿;我经常用铁勺加热后按压在红糖上,也可以!
双色布丁的做法大全窍门
仓鼠是仓鼠亚科动物的总称。
中国有三属八种。除分布在中亚的小仓鼠外,其他种类的仓鼠两颊皆有颊囊,从臼齿侧延伸到肩部。可以用来临时储存或搬运食物回洞储藏,故名仓鼠,又称腮鼠、搬仓鼠。仓鼠有一对不断生长的门牙,三对臼齿,齿型为:1 0 0 3,成交错排列的三棱体。臼齿具齿根,或不具齿根而终生能生长。该科各种类动物基本都属中小型鼠类。体长在5~28厘米之间,体重在30~1000克。体型短粗。尾短,一般不超过身长的一半,部分品种不超过后腿长度的一半,甚至基本看不到。
一线类(坎贝尔仓鼠):普通一线、花仓、雪球、黑熊、白熊、琥珀、紫衣
三线类(加卡利亚仓鼠):野生三线、银狐、紫仓、布丁、金狐、奶茶、冬白(变色三线、变色紫仓)
罗波洛夫斯基仓鼠:老公公、老婆婆
黄金鼠:黄白双色、黑色(熊崽鼠)、金丝熊、黑腹仓鼠
仓鼠的品种极其多也很繁杂。主要就是因为花纹和毛色不同所以被划分了很多品种。主要有三色、奶茶、紫仓、金丝熊、银狐、布丁等等。如果想养仓鼠,建议去专门的小宠店看看。有的仓鼠攻击性比较强,很认生,在选择的时候一定要选择温顺一些。
奶香布丁的做法大全视频
芒果 600g 、 细砂糖 60g 、 牛奶 80g 、 奶油 100g 、 鱼胶粉 10g 、 饼干碎 适量 、 装饰用淡奶油 适量
烹饪步骤
1
芒果小部分切小块备用,其余打成蓉。
2
牛奶加糖,加热到近沸。
3
加鱼胶粉,拌匀,冷透。
4
芒果蓉里加奶油打匀。
5
加冷透的牛奶打匀。
6
小杯子底加饼干碎压实。
7
倒入一半时加芒果粒。
8
九分满,入冰箱。
9
淡奶油打发后加两大勺芒果蓉,裱花就OK了。
中式布丁做法大全
糕点确实包含中式点心。中式点心和糕点都是以面粉、油脂为主料,辅料是馅料等,属于中式食品。中式糕点主要指来源于我国的点心,它是以各种粮食、蛋、果品等为原料,经过加工而制成的色、香、味、形、质的营养食品。中式糕点的分类方法多样,包括按原料、面团性质、成熟方法、形态、口味等分类。例如,桂花糕、发糕、米糕、绿豆糕、山药糕、雪花酥、马蹄糕、千层糕等都是流传已久的传统糕点。
此外,早茶糕点如布丁、萝卜糕、马拉糕、椰香奶酥、榴莲酥等,也属于中式糕点的范畴
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