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红茶司康详细做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 15:36 点击60次

中筋面粉 200g

黄油 80g

细砂糖 50g(可随个人口味增减)

红茶(碎茶) 5g(可随个人口味增减变换)

泡打粉(不可省略) 1茶匙

小苏打(不可省略) 1/2茶匙

盐 1茶匙(可随个人口味增减)

香草糖(可以无视) 1小包

香草精(可以无视) 3滴

类桃酥粗点心的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水! 灭哈哈!惊讶咩!!!

步骤 2

把红茶泡上= = 浓度很随意,5g茶差不多能搞一壶茶了,不要吝啬的加水吧……这样烤完点心还能有温热的红茶相配~ 呃……好吧,请不要大意的现在就把烤箱预热200度吧!

步骤 3

面粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐,(喜欢香草糖或者香草精,或者像我一样蛋疼的就全部不要大意的丢进去吧!)倒入容器,找个随便什么东西搅拌到差不多目测均匀= =

步骤 4

80g黄油切小块,无需软化,直接丢入粉剂中~

步骤 5

赤手空拳也好,手带橡胶薄手套如我也好,大喝一声“呔!”—— 将手爪探入容器中,粗中有细的不停抓捏,直至粉类和黄油充分融合成为差不多少的细沙状~ 没有错,围观的群众眼明心亮,发现此种做法和江湖上流传已久的司康饼别无二致,然,老夫所作的类桃酥粗点心,其独到之处乃是在下一步~

步骤 6

各位看官,可还记得方才泡着的红茶? 此时,取出红茶茶包,刺溜的一声(咦?)剪开,在搓好的细沙粉中心戳一个洞,将碎茶悉数倒入~

步骤 7

称取40ml的温热(!)红茶继续倒入戳好的洞中~ 哼唧,这便是老夫的秘诀! 烫面! 然后取过方才搅拌粉剂的工具不要大意的画圈搅拌吧! 因为热水加入之后面会变得异常柔软,搅拌时非常轻松, 当然啦,老生常谈的是,面粉吸水性略有差异,热水的量还请各位看官自行把握,差不多少,大概齐,最后能和成柔软但不粘手的面团即可~

步骤 8

在操作台面(大平盘/面板)上撒干面粉,不要吝惜,请务必多撒! 取出面团,置于其上,整形成平坦均匀的一坨,在面团表面也撒些干粉~便于接下来的塑形操作~

步骤 9

塑形 因为面团十分柔软,建议将用模具扣住的面团直接在烤盘的烤纸上脱模,避免二次移动破坏外貌的风险=w=

步骤 10

丢进烤箱,烤! 烤到表面微微发黄,取出按压表面内部仍然绵软时翻面,继续回炉烤3~5分钟,直到背面上色~ 取出晾凉即可食用~

锡兰红茶拿铁做法

准备好材料,把红茶装进茶包袋中(可按照自己的口味调节茶的量,我喜欢浓一点,大概装了袋子的1/3)

第2步.容器里放少量的水,盖过茶包的量就可以

第3步.盖上盖子,烧开,用中小火继续煮

第4步.大概煮10分钟后,茶浓度呈现深褐色

第5步.倒入牛奶,搅拌,煮开,完成。

锡兰红茶奶茶茶汤的做法

1、准备,10克锡兰红茶,两个装茶水的容器,过滤网或纱布,牛奶、糖或蜂蜜;

2、焖煮红茶,将90℃热水冲泡茶叶焖五分钟,再过滤茶汤;

3、放入奶、糖,倒入适量的牛奶或者淡奶,呈现浅咖色即可饮用。

自制柠檬锡兰红茶的做法

香水柠檬蜂蜜水是一种口感清新、健康可口的饮品。以下是制作香水柠檬蜂蜜水的简单做法:

材料:

- 新鲜柠檬:1个

- 温水:300ml- 蜂蜜:适量

步骤:

1. 将柠檬切成薄片或适合挤汁的块状。

2. 把柠檬片放入杯子中,倒入温水。3. 加入适量的蜂蜜,根据个人口味而定。你可以先加入一小勺蜂蜜,然后根据自己的喜好逐渐增加。

4. 用搅拌勺轻轻搅拌,让蜂蜜和柠檬充分混合。

5. 可以根据个人喜好加入冰块,或者将杯子放入冰箱冷藏一段时间,以调整饮品的温度和口感。

6. 可以用柠檬片装饰杯子,增添视觉效果。

这款香水柠檬蜂蜜水饮品不仅口感清新,还富含维生素C和抗氧化物质,具有保湿、滋润和抗衰老的功效。你可以根据个人口味和喜好调整柠檬和蜂蜜的比例,加入适量的冰块或调整温度,使其更适合自己的口感和喜好。

伯爵红茶柠檬司康的做法

食材:低筋面粉200g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋液30g、细砂糖15g、泡打粉5g、红茶包2袋

做法:

1、黄油+ 低粉红茶粉+泡打粉+糖混合,搓成粗粒。

2、倒入蛋液+牛奶,翻拌成团,擀成厚度为2厘米的圆饼,用模具压出形状。

3、表面刷蛋液,上下火180度20分钟左右。

本文《红茶司康详细做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-38066.html

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