1.面包机内桶中依次加入酸奶、鸡蛋、白糖、盐、高筋面粉、酵母粉和黑芝麻粉,
2.启动面包机和面25分钟,
3.然后启动发酵功能,发酵30分钟,
4.将饧发好的面团,揉搓排气,
5.分割成8份,滚圆,松弛5分钟,
6.取一个面团,擀成圆皮,
7.放上红豆馅,
8.均匀收口,
9.全部做好后,码入烤盘,
10.二发20分钟后,表面刷上全蛋液,
11.入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤18分钟。
红薯黑芝麻早餐的做法
配料:红薯两个,中筋面粉三百克,玉米油三十克,细砂糖两勺,热水一百六十克,盐两克
做法
1、首先用削皮刀把红薯的皮去掉,接着洗干净,可以用力洗掉红薯表面的白色东西。洗好之后切成块。

2、起锅烧水,水煮开之后把红薯放在蒸锅上蒸软蒸熟,时间为二十分钟。蒸的过程中可以用筷子插进去看是否软了。

3、把面皮所需的食材都放进面包机桶里,然后开始自动和面,半个钟就面团就已经制作完成。

4、红薯蒸好之后用勺子用力去碾压成泥状。起锅加入一点油和细白砂糖,放入红薯泥进去翻炒成为团。

5、炒好之后将红薯泥放在大的盘子中放凉,凉了之后再把分成差不多一样得几块,放在手里搓成圆球。

6、接着把面团分成和红薯团一样的份数,沾上一点面粉后擀成面饼,不需要太薄,放入红薯球,向内收紧口子。、

7、然后再压扁,撒上芝麻粒。起锅放入植物油,油烧热之后放入做好的面饼煎成两面金黄就做好啦。

烹饪小贴士:
1、购买红薯时要挑选没有发霉,没有却缺口,,表皮摸起来比较光滑,颜色偏暗红的红薯。
2、面团制作完成后不要立即使用,可以醒半个小时的面团,面团才会更加松软。
3、芝麻有白芝麻和黑芝麻,喜欢吃哪一种就加哪一种。
4、红薯芝麻饼不仅适合早餐吃,当作下午茶配上一杯奶茶或者普洱茶都是可以的。
夏天黑芝麻的做法
芹菜300克、熏干1块、盐1茶匙(5克)、干辣椒6颗
做法:
1、将芹菜的叶子摘去,将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段;
2、熏干先切成半厘米厚的大片,在改刀成1/3的小块;
3、锅烧热后倒入油,待油5成热时倒入干辣椒炒出香味;
4、然后放入熏干,炒至熏干微微变黄;
5、倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐,拌匀后即可。
十四、木耳娃娃菜娃娃菜250克(2或3棵)、干黑木耳一小把(约15朵)、大葱片6片、生抽1汤匙(15ml)、白糖1/4茶匙(1克)、盐1/4茶匙(1克)
做法:
1、将干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵。
2、把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
3、锅中倒入油大火加热至7成热,放入大葱片爆香,倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒,当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和盐,翻炒均匀即可。
十五、剁椒辣炒小白菜
小白菜300克、花椒10粒、剁椒1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、小白菜切去头部后洗净,放入开水中焯烫10秒钟后捞出,沥干水分,切成6厘米长的段。
2、锅中倒入油,趁着凉油的时候放入花椒,中火加热,闻到花椒味儿飘出(花椒颜色变深,但别变黑哈),用铲子将花椒捞出。
3、放入剁椒炒香,倒入小白菜翻炒几下,调入盐即可出锅,千万别炒太长时间哈!!!
十六、茄子青椒炒豇豆
长条茄子1根、青椒1根、小红辣椒4根、豇豆200克、大蒜4瓣、西班牙橄榄油4汤匙(60ml)、生抽1汤匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、豇豆洗净,切成1厘米长的粒。青椒切块,小红椒切片。大蒜去皮切片。将茄子去蒂洗净,切成2厘米大小的丁。
2、锅中倒入橄榄油,大火加热至7成热时,放入茄丁,煸炒3分钟,待茄子变软变熟后盛出。
3、如果煎过茄子的锅中没底油留存了,就再倒入一些,大火加热至4成热时,放入大蒜片爆出香味后,倒入豇豆粒翻炒3分钟,再倒入青红椒炒20秒钟,最后将炒好的茄丁倒回锅中。
4、淋入生抽,加入白糖和盐,翻炒均匀即可。
十七、油泼鲜笋
鲜笋1颗、花椒20颗左右、小红辣椒4根、青葱2根、油2汤匙(30ml)、盐1/4茶匙(1克)煮锅中放入的盐1茶匙(5克)
做法:
1、鲜笋去皮切成小条儿,红辣椒洗净切小片,青葱洗净切碎。
2、锅中水烧开后放入盐,倒入笋条焯烫2分钟后捞出,沥干水份后摆在盘中,撒少许盐,放上葱花和辣椒。
3、勺中倒入油,放入花椒,用小火加热待花椒变色出香味即可关火,马上泼在笋条少,搅拌均匀即可。(可以用小笊篱将花椒滗出,也可以泼完后,用筷子将花椒捡出)
十八、西红柿炒豇豆
豇豆250克、西红柿1个、鸡蛋3个、大蒜4瓣、料酒1/2茶匙(3ml)、酱油1/2茶匙(3ml)、盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜拍散。
2、鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀。
3、锅烧热倒入油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈搅拌着炒,炒好后从锅中盛出备用。
4、锅中再倒入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟,再放入西红柿炒1分钟,淋入少许清水,放入拍撒的大蒜,盖上盖子,用中火焖4分钟左右。
5、打开盖子后,淋入酱油,调入盐,把炒好的鸡蛋倒入,改大火翻炒1分钟,待汤汁略干即可关火。
十九、蒜烧小萝卜
小萝卜500克、青蒜3根、生抽2茶匙(10ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、清水200ml、盐1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克)、水淀粉1汤匙(15ml)
做法:
1、把小萝卜缨子(绿色的叶子部分)去掉,将小萝卜的根部(小尾巴去掉)洗净后沥干,对半切开。
2、青蒜洗净,切成4cm长的段。
3、锅中倒入少量油,大火加热至油7成热时,将小萝卜放入,改成中火煸半分钟,淋入生抽,老抽,再倒入清水,改成大火,水开后放入青蒜,继续煮制5分钟,待小萝卜和青蒜变软,调入盐和糖,淋入水淀粉,沿着顺时针(或逆时针)搅拌勾芡即可。
二十、蒜蓉炒空心菜
空心菜500克、大蒜3瓣、盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。
2、锅中倒入油,大火加热待油5成热时,放入蒜碎煸出香味后,放入空心菜,翻炒几下,待菜的颜色变深,叶子略微变软,放入盐,再翻炒几下即可出锅。
黑芝麻直接吃的做法
芝麻是可以生吃,但是生吃芝麻不如炒熟之后再食用更香一些。芝麻中还含有丰富的油脂和蛋白质,也含有丰富的维生素,经常吃芝麻可以起到补肝肾,滋养五脏,益精血,润肠燥的功效,所以芝麻被称为滋补圣品。
多吃芝麻还可以补钙,降血压,也能起到乌发、润发的作用。经常吃黑芝麻,还能够养颜润肤,并且能够提高生育能力。因为黑芝麻中富含维生素e,而维生素e除了具有良好的抗氧化作用以外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用。
另外黑芝麻还可以抗动脉硬化,润肠通便,保护肝脏,清除自由基,抗衰老等作用。
核桃黑芝麻露的做法
枣夹核桃的做法步骤
1. 主要食材是红枣和核桃
2. 其次还有芝麻
3. 我们还需要一点蜂蜜
4. 首先我们要把核桃仁取出来,越完整越好。
5. 把取出来的核桃仁放烤箱中烤5分钟,因为核桃仁烤熟后味道相当好吃,外面买的枣夹核桃都是生核桃仁,不是很香的味道,记得烤熟后晾凉后把核桃仁上的一层薄皮去掉,这里要注意不要被烤箱烫到手哦!
6. 就在烤箱烤核桃仁的时候我们就利用这个时间把红枣核取出来备用。
7. 等红枣核都取出来,核桃仁也烤好后我们就要制作红枣夹核桃了,把烤好的核桃仁放入红枣中,最外面露核桃仁的地方刷一层蜂蜜,撒一些芝麻,把做好的红枣夹核桃放到铺好锡纸的烤盘中,准备放烤箱中烤熟。
8. 烤箱稍微预热一下,然后把码好红枣的烤盘放入烤箱中烤7分钟就OK了!
9. 待烤好的红枣取出晾凉后就可以食用美味可口的红枣夹核桃啦
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