一、食材
莴笋 400克，
鸡蛋 2个，
油 适量，
盐 适量，
二、方法
1、莴笋切丝。（莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。）
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟。挤出莴笋丝多余的水分。
3、鸡蛋磕入碗中打散，炒锅烧热，放油，油温6成热，倒入鸡蛋液，炒散后盛出备用。
4、炒锅里烧热油，加入莴笋丝，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软。加入鸡蛋块翻炒均匀，即可出锅。莴笋和鸡蛋的搭配，香喷喷还脆脆的，既增加了营养还更有口感，这么棒的家常菜，做起来吧。
冰红茶炒西红柿鸡蛋
大学教室夏天全靠这6款冰镇汤！
话梅雪碧小番茄忆所需食材
雪碧、冰糖、话梅、小番茄、柠檬做法步骤
①小番茄洗净，水开下锅煮2分钟左右，待表皮微微卷起即可②捞出倒进冷水中浸泡一会，去掉表皮
③锅里倒一罐雪碧，放三五颗冰糖和话梅煮开，直至冰糖融化④煮好的话梅糖水倒入剥好皮的番茄里，再加几片柠檬片，冷藏一晚上，放一些冰块，爽!
青提柠檬冰饮《所需食材
青提、柠檬、雪碧、冰块
区做法步骤
①青提洗净，柠檬切片去籽备用
②杯中放入五颗青提和一半切片的柠檬，压出汁③依次放入冰块、柠檬片和青提，倒入雪碧，超级无敌巨好喝!
荔枝菠萝冰饮所需食材
荔枝、菠萝、青柠、话梅、蜂蜜、气泡水
《做法步骤
①先做青柠气泡水：一勺蜂蜜+一颗话梅+三片青柠片+几片薄荷，倒入气泡水，拌匀备用②菠萝从1/3处切开，挖出果肉切小块，空菠萝当“容器”
③荔枝去皮去核，把菠萝肉塞进荔枝里，再放进“容器”，加冰块，倒入青柠气泡水，完成
西柚百香果冰饮厂所需食材
红茶、柠檬、西柚、百香果
小青柠、零卡糖
《做法步骤
①红茶+热水，冲泡好备用
②一个半柠檬挤成汁，剩下半个切片；小青柠切半放入；西柚切大片；百香果取心放里面③倒入泡好的红茶
④放凉后加入冰块和零卡糖，搅拌均匀，满满一桶好喝又不长肉肉哦!
黄瓜柠檬冰饮√所需食材
黄瓜、柠檬、薄荷叶、黄冰糖、纯净水
《做法步骤
①黄瓜用刨皮刀，刨成长条
②柠檬洗净后切3片，去籽备用③薄荷叶8片，黄冰糖120g备用④黄瓜片+3片柠檬+8片薄荷叶+120克黄冰糖放入1升的纯净水中浸泡
⑤放入冰箱冷藏一晚，再放点冰
块，巨爽巨解暑!
杨梅荔枝冰饮
所需食材
杨梅、荔枝、冰糖、柠檬、清水√做法步骤
①荔枝去壳，杨梅用淡盐水浸泡30分钟，清洗干净
②柠檬切片、去籽备用
③清水+杨梅+冰糖，煮10分钟放入荔枝，再煮一分钟
④倒出晾凉，放入柠檬片，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时以上，还可以加点冰块，酸甜可口透心凉!超绝~
冰红茶茶叶蛋的做法
徽州茶蛋的做法
配料：12个鸡蛋
腌料：4汤匙生抽、2汤匙老抽、1茶匙四川花椒、1个八角茴香、1个小肉桂棒、2茶匙糖、1茶匙盐、2个红茶包或2汤匙红茶叶
制作步骤：
1制作茶叶蛋汤料，把所有腌料混合包在一个布里，放在一个小锅里，用中火煮至沸腾，转到中低火，煮10分钟，然后关火等汤料完全冷却，冷却后，取出并丢弃茶包。
2煮鸡蛋，用大火加热一壶水(足以覆盖所有鸡蛋)直到沸腾。转到低温。用勺子小心地将鸡蛋放入锅中，以防止鸡蛋开裂。一般半熟的蛋煮5分钟，中熟的蛋煮7分钟，熟的蛋煮10分钟。3在煮鸡蛋的时候，把冰和自来水混合在一个大碗里，准备给鸡蛋洗一个冰浴。等鸡蛋煮熟后，立即转移到冰水中冷却2-3分钟。如果手上没有冰块，只要用冷水浇在鸡蛋上几分钟，直到鸡蛋冷却。
4用勺子背面轻轻敲开鸡蛋，你要确保鸡蛋壳的裂缝足够大，这样茶叶蛋汤料才会到达内部，这样不会把鸡蛋弄裂，因为是煮熟的鸡蛋。如果你赶时间，你也可以把鸡蛋去皮，然后用腌料直接泡。用这种方法，鸡蛋将在12小时内就很入味了。
5拿一个罐子，把敲碎壳的鸡蛋放入罐子里，然后腌制茶叶蛋的汤料倒进去密封起来，一般第二天味道就非常美了，也可以将鸡蛋放入腌料中放冰箱4至5天都没问题。等食用的时候连同汤料一起煮煮味道会更好，也可直接食用。
炒鸡蛋特鲜的做法
当然用了，不放油就粘锅上了 炒鸡蛋前的准备
1 鸡蛋打散在碗里，准备好油和盐。
2 锅洗干净，放好。 炒鸡蛋小窍门 1 在搅拌好得鸡蛋里面放入适量的盐和清水，再次搅拌。 2 能保证鸡蛋的鲜嫩和美味。 炒鸡蛋 1 开火把锅烧热，去除里面的水分。 放油，油可以适量多放。 2 油热后，把火开小，放入鸡蛋。
3 不停的翻炒，知道鸡蛋凝固，变得金黄，散发出蛋香。 炒鸡蛋出锅 当鸡蛋金黄色的时候基本可以确定熟了。当然你可以先尝下味道如何。 2 根据情况适当添加佐料。 3 关火，出锅。
冰红茶和鸡蛋做出什么美食
做法：
1/6将刚从冰箱取出的鸡蛋做蛋白与蛋黄的分离。打散蛋白至起泡，然后加糖。
2/6用电动打蛋器打到蛋白至能够挂在打蛋器上为止。
3/6然后加入打散的蛋黄，搅拌均匀。
4/6将低粉过筛后，倒入3中，再加入拆好的红茶包。
5/6搅拌均匀放入冰箱冷藏半个小时。
6/6之后取出装进裱花袋中，在烤盘上随意挤出形状，放入烤箱即可
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