可以的,可以做成红茶溏心蛋食用,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:红茶包 2包、卤料包 1包、白糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量、鸡蛋 8个、清水 适量。
1、清水煮至沸腾后加入鸡蛋,定时6分钟,煮好后剥皮。
2、锅中放入水,红茶包,白糖,盐,卤料包并煮至沸腾
鸡蛋饭的详细做法
食材用料
五花肉 500克
鸡蛋 4个
干香菇 20克
红葱头 半个
青菜 适量
冰糖 20克
葱 10克
姜 10克
蒜 10克
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1小块
料酒 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
盐 适量
食用油 适量
台式卤肉饭的做法
1.准备好材料
2.香菇提前洗净泡发备用
3.五花肉洗净切成条状,葱切葱花,蒜切片,姜切丝
4.鸡蛋煮熟后去壳备用,把泡好的香菇切成丁,泡香菇的水留着
5.青菜洗净备用,红葱头去皮洗净切成薄片
6.锅中倒入的食用油烧热,放入红葱头炸香捞出备用
7.锅中留底油放入五花肉煸炒,煸出多余的油脂倒出。煸炒过的五花肉吃起来不油腻
8.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒出香味
9.加入香菇丁,翻炒均匀
10.加入料酒
11.加入生抽
12.加入老抽
13.翻炒至上色
14.加入冰糖
15.加入鸡蛋
16.再加入炸好的红葱头,倒入香菇水,水量没过食材即可,如果倒入香菇水还不够就加入适量的开水
17.大火烧开盖上锅盖,转中小火炖煮40分钟
18.再根据个人口味加入盐调味,最后转大火收汁即可
红茶蛋的正宗做法
食材
鸡蛋、八角、桂皮、香叶、红茶叶、花椒、干辣椒\食盐、生抽、老抽、冰糖。
做法
1、准备20个鸡蛋,第一步做的就是清洗,因为在养殖场的时候,环境不干净,容易沾染杂质,用钢丝球轻轻刷一遍,挑出有裂纹的,充分冲洗干净,鸡蛋冷水下锅,大火煮沸腾,关火焖上5分钟,即可出锅。
2、出锅先过一遍凉水,迅速降温,再准备一个金属制的小勺子,左手抓起一个鸡蛋,用手用勺子轻轻敲打,敲出均匀的裂纹,力度一定要掌握好,裂纹不但能快速入味,还是形成大理石花纹的关键一步。
3、每个人煮茶叶蛋的配料都不同,今天分享个专业版的,不能说最好吃的,最起码能秒杀大部分茶叶蛋的配方,准备八角5个,香叶6片,桂皮1块,干辣椒4个,花椒5粒,红茶叶10克,用清水洗一洗,洗干净再下锅,锅内加1200毫升的清水,加老抽30克,生抽20克,食盐25克,冰糖30克。
4、准备开火了,把鸡蛋放进去,大火煮沸腾,接着转成小火,继续煮5-8分钟左右,时间不宜太久,等汤汁飘香后,即可关火。
5、此时的茶叶蛋,虽然可以吃了,但是入味还不达标,上色效果不好,俗话说得好“三分卤,七分泡”,卤肉尚且如此,鸡蛋也是差不多的道理,浸泡一个晚上,效果更好。
6、鸡蛋在浸泡的过程中,还能持续上色、入味,很多小伙伴,以为煮熟就能吃了,其实这样就错了,好饭不怕晚。
鸡蛋花饭做法
当然,我很乐意分享“满天星米饭”的做法。虽然无法确定这个名称是否是一个特定的菜品或者是一种创新的命名方式,但我会根据这个名字提供一个可能的做法。
首先,我们需要准备以下材料:
白米饭:适量
蔬菜(如胡萝卜、豌豆、玉米粒等):适量
火腿或者鸡肉丁:适量
盐:适量
食用油:适量
接下来,我们可以按照以下步骤进行:
将白米饭按照正常的烹饪方法煮熟。
在煮米饭的同时,将蔬菜洗净并切成小丁,火腿或鸡肉也切成丁备用。
在热锅中倒入适量的食用油,油热后先放入蔬菜丁翻炒至断生,再加入火腿或鸡肉丁继续翻炒。
将煮好的米饭倒入锅中,用铲子轻轻地将米饭和蔬菜、火腿或鸡肉混合均匀。
根据个人口味加入适量的盐调味,然后继续翻炒均匀。
最后,将炒好的“满天星米饭”盛入碗中,即可享用。
这个做法中的“满天星”可能来源于蔬菜丁和火腿或鸡肉丁在米饭中的分布,它们像星星点点地分布在米饭中,因此得名“满天星米饭”。当然,具体的做法和命名可能因地区和个人差异而有所不同,这只是一种可能的做法。希望你会喜欢!
红茶米饭做法
不可以,本来薏米红小豆汤是祛湿,但你冰镇了,就不好。为何呢,因为冰凉之物伤脾,这样一来,脾不化湿,你说是不是白喝了?说不定还变本加厉使得湿气更加严重。
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