1 是可以的。
2 不用厨师机的牛奶吐司的做法是将面粉、牛奶、酵母、糖和盐混合搅拌均匀,然后加入融化的黄油,继续搅拌至面团光滑有弹性。
将面团放置在温暖的地方发酵,直到其体积增大一倍。
然后将面团取出,排气并分割成适当大小的小面团,放入烤盘中。
再次发酵,直到小面团膨胀至理想大小。
最后,将烤盘放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间烤制至金黄色。
3 不用厨师机的牛奶吐司的配方中,面粉提供面团的结构,牛奶增加面团的湿度和口感,酵母促使面团发酵产生气泡,糖提供面团的甜味,盐调节面团的味道,黄油增加面团的丰富度和口感。
这样制作出来的牛奶吐司口感柔软,香甜可口。
4 如果你想要在制作牛奶吐司时不使用厨师机,可以选择手工搅拌面团,虽然需要一些耐心和体力,但是也能制作出美味的牛奶吐司。
鸡蛋芝士吐司做法大全
用料:吐司两片,杨梅酱适量,奶油奶酪25g,芝士一片,鸡蛋一个,牛奶50g
步骤1.先把奶油奶酪软化,隔热水软化或者放在微波炉里面叮一下,然后加一些杨梅酱,加多加少随你,如果你的果酱比较稠,那就不用加奶油奶酪。把搅拌以后的杨梅酱抹在吐司上,两片都要抹哦!然后再放一片芝士在上面
步骤2.先把牛奶倒入大一点的碗里,在打一个鸡蛋在里面,然后打散,用你吃奶的劲,死命打匀,让牛奶和鸡蛋充分融合。
步骤3.将两片吐司相夹,在牛奶鸡蛋中浸泡一下,两面都要泡哦,扭一扭,舔一舔,泡一泡
步骤4.开小火,倒一点油,把吐司放入锅中,两面都煎成金黄色即可
步骤5.就是摆盘,把吐司切对角切,放上刚才调好的酱,旁边的炒鸡蛋是浸泡吐司剩下的,把它倒入锅里炒一下,放点糖和盐,超美味,大功告成啦!
自制牛奶吐司做法大全
水立方牛奶吐司是一种口感松软、奶香味浓郁的面包,以下是其基本做法:
材料:
- 高筋面粉: 300克
- 全脂牛奶: 150克
- 鸡蛋: 1个
- 细砂糖: 50克
- 盐: 5克
- 无盐黄油: 30克
- 干酵母: 5克
步骤:
1. 将高筋面粉和干酵母混合均匀,加入细砂糖和盐。
2. 把牛奶温热至大约37度左右(用手摸感觉微暖即可),打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将牛奶鸡蛋液倒入干性材料中,用面团钩低速搅拌成团,然后转中高速搅拌至面团光滑有弹性,大约需要10分钟。
4. 加入软化的无盐黄油,继续以中高速搅拌,直至面团完全吸收黄油,并且可以拉出薄膜。
5. 将面团取出,放在一个抹了油的容器中,覆盖保鲜膜,放在温暖处发酵约1小时,或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
6. 发酵好的面团取出,轻轻按压排气,分割成等分的小面团,滚圆后松弛15分钟。
7. 取一个小面团,用擀面杖擀成长方形,从上往下卷起,捏紧两端封口。
8. 将卷好的面团放入模具中,再次覆盖保鲜膜,放在温暖处进行二次发酵,约40分钟至1小时,直到面团体积再次膨胀到模具的9分满。
9. 烤箱预热至170度,将发酵好的面团放入烤箱中,烤约25-30分钟,或者直到表面呈现金黄色。
10. 烤好后,取出牛奶吐司,脱模放置在架子上冷却。
完成以上步骤后,美味的水立方牛奶吐司就制作完成了。享用时可以切片,搭配咖啡或牛奶,享受美好的早餐时光。
牛奶鸡蛋吐司做法叫什么
材料:
鸡蛋 2个
吐司面包 2片
牛奶 2汤匙
盐 少许
黑胡椒粉 少许
植物油 适量
青葱 装饰用
步骤:
打碎鸡蛋放入碗中,加入牛奶、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
将吐司面包片放入蛋液中,翻面确保两面都能吸收蛋液。
取一平底锅,加热后刷上适量的植物油。
把蘸有蛋液的吐司片放入锅中,煎至两面金黄。
把煎好的吐司片取出,切成适当的形状(通常是长方形)。
可以撒上一些切碎的青葱作为装饰。
牛奶吐司的家常做法大全
牛奶吐司是一款口感绵软、奶香十足的面包,家常做法相对简单。首先,准备好高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油等原料。
接着,将面粉、糖和冰牛奶放入厨师机中,搅拌均匀至面团能抱团。
然后,加入盐并继续搅打,再加入黄油搅打至面团完全阶段,即能拉出薄而有弹性的薄膜。
之后,将面团拿出摔打几下,滚圆后放入大碗中进行第一次发酵。待面团发酵至两倍大后,取出擀成长舌状,卷起并松弛一段时间。
最后,将面团放入吐司盒中进行第二次发酵,发酵完成后放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。制作时需注意控制面团的温度和揉面时间,以确保面包的口感和质地。
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