红豆辫子大面包
主料
250g惠宜高粉
50g老面
配料
170g牛奶
25g糖
2g盐
3g酵母
适量红豆
做法
1
将所有材料除红豆之外放入一个盆中，用筷子基本搅成团状后可以开始揉面了
2
揉出薄膜后，面团可以开始一发。
3
发至基本2倍至3倍大、用手在面团上戳孔不会缩也不下陷，则说明发酵完成了。
4
发酵完成后取出面团，按压排气之后，放入红豆重新揉成一个团。
5
分割成9个相同的剂子，滚圆松弛10分钟
6
取三个剂子，分别擀卷后搓成长条，准备编辫子。
7
编好辫子，两头压紧。
8
三条都编好之后，开始二发。
9
二发成2倍大之后，表面刷蛋液，进预热的烤箱，烤185度30分钟出炉。
辫子面包的正确做法
面包股辫的编织方法如下：
1.将头发分成四等份，分别取一份进行编织。
2.在第一份的发束上，从左往右每隔两个辫子抽出一根细绳，穿过第一个细绳的绑结处，再将第二根细绳穿过绑结处的第二个结节。
3.重复步骤2，直到完成所需长度的面包股辫。
正宗红茶面包的做法
步骤一
1. 先预备浓缩奶茶：将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶，煮滚后离火。浸泡约15分钟左右，让茶叶释出香味。沥去茶叶，称出所需的量（80克）。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶，用粉碎机搅碎，备用。
步骤二
2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后，将中种切成小块。
步骤三
3. 主面团：将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】（除无盐奶油）混合，搅匀，逐渐加入中种，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
步骤四
4. 基本发酵后的面团分割成5份（180克三份放入1斤吐司模，270克的两份各放入水立方）排气、滚 圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包）
步骤五
5. 松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后， 再用擀面杖擀长。
步骤六
6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。表面涂上蛋液（分外量），放入预热的烤箱，（中下层）以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。
辫子面包最简单的做法
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。 把面包桶放入面包机，启动和面程序
步骤2
30分钟左右大概揉出筋膜。 把面团团圆，进行一次发酵
步骤3
发酵至2倍大以上。
步骤4
把面团取出揉匀排气，分成三个面团
步骤5
取一个面团，分成5块，搓成长条。顶头捏紧，从左至右编号为1、2、3、4、5
步骤6
首先是5变2
步骤7
其次是1变3
步骤8
然后是2变3；至此，整理整齐，依然从左至右是1、2、3、4、5
步骤9
继续重复5变2；1变3；2变3；把5个长条交叉编成辫子，最后把多余的压到下面整理成型
步骤10
依次做完，把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
步骤11
发酵至2倍大以上
步骤12
烤箱180度。中下层烤制20分钟即可
步骤13
取出烤盘，晾凉即可食用
日式红茶面包做法
红茶吐司面包的做法很简单，首先将面粉、盐、糖、酵母混合，加入打好的鸡蛋和牛奶，揉成面团并加入切碎的红茶叶，静置至两倍大小后，烤箱预热至180度，刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后，取出在表面刷上糖浆，让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤，吃起来软糯并带有淡淡的茶香，非常美味。
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