野生酵母面包
野生的面包种子洋果子是酵母。
食材对应★面粉
基本粉＝小麦粉
胶状的蛋白质＝鱼胶粉
有嚼劲的粉＝白玉粉植物根部提取的淀粉＝葛粉膨胀的粉＝发粉微甜的香料＝肉桂脆脆的饼皮＝牛油饼皮像器皿的饼皮＝塔皮
珍贵的澄粉＝蕨粉
大豆粉＝黄豆粉
荞麦＝荞麦粉
主食磨的粉＝日本米粉
很硬的面包＝法式长棍面包
蓬松的圆形小面包＝泡芙
丹麦的饼＝丹麦酥
面包种子＝酵母
香料的粉＝咖喱粉
野生酵母酸面包图解
酵母面包就是用酵母发酵而做出来的面包。面包酵母的使用量很少，但是却是面包的必要材料，酵母和微生物一样，都属于生存于自然界的微生物，而面包的制作过程就是运用酵母来进行酒精发酵 ，使酵母吸收糖分和果糖而产生的二氧化碳，乙醇和能量的反应，酵母里面含有蔗糖酶麦芽糖醇和发酵酶三个分解素，这些酵素作用后产生的气体和乙醇可以将产生的气体变成泡，将面团往上撑起，所以面团整体才会鼓起来，成了面包
酵母面包图片大全
是的，酵母面包在市场上是很常见的一种面包种类，许多面包店、超市、甚至是路边小摊都有售卖。酵母面包通常呈现出松软、松脆的口感，而且制作过程也相对简单，因此备受欢迎。此外，酵母面包也可以根据不同的口味和需求进行调整，例如添加各种坚果、水果、巧克力等等，让它更加美味可口。总之，酵母面包非常普遍，相信您在市场上很容易就能找到自己喜欢的口味和品牌。
天然酵母面包的图片
吃天然酵母面包好处
1. 更健康：天然酵母面包通常不含有害添加剂，如防腐剂和人工香料，因此相对更健康。
2. 更易消化：天然酵母面包中的酵母含有多种有益菌，有助于改善肠道健康，促进消化。
3. 更有营养：天然酵母面包通常含有更多的维生素和矿物质，如 B 族维生素和铁、锌等微量元素。
4. 更有风味：天然酵母面包的发酵过程较长，因此面包的口感和风味可能更加丰富和复杂。
红茶菌发酵面包
茶叶面包娇娇系列是由一款以茶叶为主要原料制作的面包系列，具有独特的茶香味道。以下是茶叶面包娇娇系列中常见的几种口味：
1. 绿茶面包娇娇：以绿茶粉为主要原料，制作成的面包，口感柔软，搭配独特的绿茶香味。
2. 红茶面包娇娇：以红茶粉或红茶浸泡液为主要原料，制作成的面包，拥有浓郁的红茶香气和口感。
3. 茉莉花茶面包娇娇：在面包中加入茉莉花茶叶，制作出带有淡淡花香的茉莉花茶面包。
4. 乌龙茶面包娇娇：以乌龙茶粉或乌龙茶浸泡液为主要原料，制作成的面包，混合了乌龙茶的香气和茶叶的醇厚口感。
请注意，茶叶面包娇娇系列的具体口味和种类可能因不同的品牌或商家而有所不同，此处列举的仅是常见的几种口味。如需了解更详细的茶叶面包娇娇系列口味，请咨询具体的品牌或商家。
俄罗斯酵母面包
1、食材：高筋面粉225g、黄油20g、酵母2.5g、核桃若干、椰蓉适量、牛奶65g、糖25g、葡萄干若干、鸡蛋1个、豆沙少许、橄榄油/玉米油20g、盐2g。
2、把高筋面粉、黄油、酵母、牛奶、白糖、鸡蛋、橄榄油/玉米油和盐都放进一个无水的盆子里用力的揉成面团，揉20分钟左右成为面团。
3、揉成面团以后静至20分钟以后在接着揉5分钟，揉成光滑的面团。放进烤箱发酵也可以在温暖处发酵，90℃烤箱发酵100分钟。要是放在温暖处的话可能时间要长一些。
4、发酵好了以后，在揉一会把气泡揉出来，拿出来用擀面杖，把面团擀成正方形的面饼，慢慢擀，因为面会缩，所以要擀的时间比较长。
5、擀好了后把咱们买的现成的豆沙抹在面饼上，接着把椰蓉也撒上，最后把咱们的核桃仁碎还有葡萄干铺在面饼上，注意哦，面饼的最后端留5厘米左右的空不要放核桃仁，还有葡萄干。都放好以后用手轻轻按压。
6、最后，把面团从上往下卷起来，旁边收口收紧。用刀子在比较光滑的那面斜切上几个口子，切到露出馅料就行。
7、都弄好以后用保鲜膜把面包包起来，继续发酵，温度和刚才一样，继续发酵30分钟。
8、二次发酵以后，包鲜膜去掉，面包有切口的那面刷上蛋液，面包周围稍微喷上点水，锡纸铺在烤盘上，锡纸上稍微刷点油，烤箱200℃预热10分钟，然后调成190℃，30分钟就可以。
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