点心都避不过油腻之嫌，食用过多的油腻食物会导致胃滞气胀。适当地饮用一些铁观音，可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、消热去油。铁观音：铁观音有浓郁的香气，茶性较强，可以去除芋头糕的油腻。
铁观音最突出的效用便是可以帮助脂肪燃烧，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。
另外，铁观音还能促进消化酶的分泌，能较快地去油消腻。
茶多酚进入胃肠道后，还能杀灭肠道细菌，起到保护肠胃黏膜的作用。
广东老式酥饼的做法
传统老式桃酥的做法步骤
1
将所有食材称量好备用
2
玉米油中加入白糖搅匀
3
打入一个鸡蛋
4
搅至白糖融化
5
面粉和小苏打过筛
6
用刮刀翻拌均匀
7
捏成面团
8
分成等大的剂子，我总共分了25个
9
拿一个剂子，双手搓圆后用手掌按扁
10
摆入烤盘，撒上芝麻
11
烤箱提前预热，180度上下火烤20分左右
福鼎老式茶饼的做法
准备盖碗，投放适量的茶叶，茶叶多少取决于个人口味;
2、洗茶，先在用开水烫杯，接着投入茶叶，注入茶杯3/1的沸水洗茶后倒掉;
3、冲泡，按照茶水1:30的比例加入沸水进行冲泡，福鼎老白茶可以冲泡十次左右。
1、备具

准备冲泡福鼎老白茶的盖碗，在沏茶的时候能够获得较好的色香味，口感更加的顺滑，投放适量的茶叶，茶叶的多少取决于个人的口味而定，泡茶的水可以使用纯净水来冲泡，冲泡出来的茶汤口感更加鲜嫩。
2、洗茶

先用沸水烫杯，接着将茶叶放在盖碗里面之后注入茶杯3/1的沸水，然后快速倒掉，茶叶在加工的时候里面会有一定的茶尘或是其它的杂质，不仅可以洗茶还可以醒茶，把茶叶的香味和口感都激发出来。
3、冲泡

冲泡福鼎白茶的时候水温使用沸水最佳，茶和水的比例在1:30左右最好，茶汤的浓度还可以根据个人的口味而定，茶叶的多少或是水量的多少，福鼎老白茶非常耐泡，一般可以冲泡十次左右。
福建老式酥饼做法
加入酵母粉
很多人在酥做酥饼的时候没有加入酵母粉，所以导致做出来的酥饼非常的硬。其实在制作的时候可以加入适量的酵母粉，然后放置1到两个小时，让它进行发酵，这样面团就会非常的蓬松，做出来的酥饼就会非常的酥脆可口。因此在和面粉的时候一定要加入适量的酵母粉进行发酵，这样出来的酥饼才好吃。
自制红茶饼的做法
食材用料
水蜜桃2个，白凉粉（展艺）15克，红茶一小把or2茶包，柠檬半颗，白糖随缘，水450克
做法步骤：
步骤 1
水蜜桃削皮，果肉切小块封保鲜膜冷藏
步骤 2
削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开（水＞500g)，加红茶煮到茶色出来，加糖搅拌至融化，关火半颗柠檬挤汁
步骤 3
煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里，15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。
步骤 4
凉透茶冻就做好啦，拌上之前冷藏的蜜桃果肉，完美
红茶酥饼做法图解
1、黄油100克，蛋黄1个，糖粉35克，红茶粉5克。
2、将黄油100克搅至微微发白后倒入蛋黄继续将其搅匀。
3、倒入糖粉35克、红茶粉5克继续搅匀。
4、将搅拌好的东西放在保鲜膜袋上制成方形两边拧好然后放置冰箱中冷冻1.5小时。
5、将冷冻好的东西从冰箱取出，切成3mm左右的片状。
6、将切成的片状小饼放在烤盘垫上的油纸上。
7、将烤盘放入烤箱中层用170℃的温度烤至20分钟。
8、将烤好的红茶酥饼取出放凉即可食用。
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