干桂圆的制作方法有三种：
-自然风干法：将新鲜桂圆放在阳光下晾晒，直至果肉变干变硬。
-烘箱烘干法：将新鲜桂圆放入烘箱中，在低温下烘烤至果肉完全干燥。
-微波烘干法：将新鲜桂圆放入微波炉中，用低功率烘烤一定时间，直至果肉干燥。
桂圆干高级做法
第一步，用剪刀剪去枝叶，这里有个小技巧，剪的时候要留一点梗连着龙眼，如果全部剪掉了，龙眼干容易爆开。
第二步，将剪好的龙眼过水清洗，放入锅中，加水没过龙眼，煮沸。
第三步，盛出龙眼，铺平后晾晒几天就可以了！
桂圆干煲汤做法
红枣，莲子
做法:
1、首先准备桂圆干200克、红枣7个以及枸杞子10克。
2、把红枣、桂圆、枸杞子洗干净放压力锅中，再放入适量的水。
3、然后用电压力锅煮15分钟，最后等煮熟后放入红糖就可以喝了。
红茶加桂圆干泡茶怎么样
可以
1. 两者之间的营养成分不冲突：红茶和桂圆之间的营养成分不会互相产生影响或者对身体产生危害。
2. 红茶和桂圆都对人体有益：红茶可帮助促进食欲，提神醒脑、消除疲劳感；桂圆则含有丰富的营养成分，可补充人体所需。
桂圆干做法全过程
一、用料:新鲜龙眼
二、做法步骤:
步骤 1、准备新鲜龙眼，
步骤 2、用水清洗2次，把龙眼的灰尘洗干净！
步骤 3、剥壳！
步骤 4、用尖头的剪刀在龙眼顶上剪一圈
步骤 5、把里面核，小心用剪刀挑出来！
步骤 6、去了壳和核的龙眼肉，要用过滤水（或者温水）洗清2次，把龙眼肉洗干净！然后放筛子晾干水放烤盘里，烤盘要提前放张白色烘焙纸。
步骤 7、烤箱上下温度调110-120度，每1个时交换位置，还要不定时搅拌一下，防止糊底，烤3-4个小时左右。
步骤 8、然后放干果机，用68度左右，选定时10个小时即可。
红茶龙眼干茶的做法
1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
2、干桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干；保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；放入干净的玻璃瓶中封存；饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
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