可以樱桃和巧克力都是很常见的甜食，搭配在一起会产生很好的味道。樱桃的酸甜口感可以与巧克力的甜味相互衬托，增加口感的层次和丰富度。
你可以用巧克力蘸樱桃，或者将巧克力和樱桃混合在一起做成甜点。无论是作为零食还是作为甜点，樱桃和巧克力的组合都是非常美味的选择。尽情享受吧！
樱桃巧克力慕斯的做法
1. 准备慕斯材料。
2. 樱桃去核称重切碎。
3. 在樱桃里添加40克冷水，再加入细砂糖，搅拌匀。（也可用料理机打碎成樱桃果泥）
4. 加入柠檬汁拌匀。
5. 动物性淡奶油用打蛋器打到软性发泡。(此时淡奶油已出现纹路，但纹路比较软)
6. 吉利丁片用冷水泡软（40克冷水）。把吉利丁片连同浸泡的水一起隔水加热并不断搅拌直到变成液态，把液态的吉利丁液倒入樱桃果泥里，搅拌均匀。
7. 做好的樱桃果泥分成两份，其中一份为35克，留着备用。剩下的一份放入冰箱冷藏片刻，直到搅起来变得较为粘稠。把冷却到比较粘稠的樱桃果泥倒入打发好的淡奶油里。
8. 用橡皮刮刀翻拌均匀。
9. 准备慕斯里使用的松脆海绵蛋糕的材料。
10. 分蛋。
11. 蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，分次加入部分细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡。
12. 打发好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖角。
13. 蛋黄里加入剩下的细砂糖，滴入几滴香草精，搅打均匀。
14. 与蛋白混合（分两次）。
15. 翻拌均匀。
16. 再加入1/2过筛后的面粉。
17. 用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。
18. 把面糊装进裱花袋，在烤盘上挤出条状面糊。（我没找到花袋和花嘴，临时用保鲜膜挤的）烤箱中层，上下火180度，约10分钟。
19. 在蛋糕模具底部铺一片松脆海绵蛋糕。
20. 倒入一半的慕斯馅。
21. 再铺上另一片松脆海绵蛋糕。
22. 倒入剩下的一半慕斯馅。
23. 把慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏5个小时以上或者过夜，直到慕斯馅完全凝固。
24. 用电吹风在蛋糕模周围吹一圈，或者用热毛巾在蛋糕模周围捂一下，就可以很轻松的脱模。
25. 脱模后，取出准备好的35克樱桃果泥，将它隔水加热，使它化开到比较浓稠的状态，将果泥淋在慕斯顶部，最后把樱桃装饰在慕斯顶部即可。
樱桃巧克力布丁制作
一般人家蛋糕店都自己做啊，挺简单的，自己也可以做，弄点美禄，或者将巧克力融化在牛奶里，泡点吉利丁片，加热后放巧克力奶里在煮沸，晾凉就可以啦
樱桃巧克力的制作方法视频
有酒精
朗姆樱桃巧克力，多为圆锥形，最外层是巧克力壳，中间是糖做的硬壳，最里面有液体酒。
朗姆樱桃巧克力将1.5%~3.0%酒精和0.5%大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%以上，是朗姆酒混合物制作而成。
红茶巧克力做法步骤
材料
巧克力，牛奶，铁观音茶，炼乳
做法
1、巧克力块放入奶锅，加入适量牛奶和铁观音茶（应该是红茶，我只有铁观音就凑合用了哈）、一勺炼乳，用小火加热，一边加热一边用勺子搅拌，使巧克力和炼乳融化。
2、不要烧滚，只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。
材料
西米2小勺（超市有买）
红茶（要浓一点的哦~）
巧克力3-4小块（如果是那种两块一包德芙的就要2包）
纯牛奶1盒，蜂蜜
做法
本文《樱桃巧克力正宗做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-230516.html
