香掉牙千层饼是一种很受欢迎的传统糕点，以下是香掉牙千层饼的配方：
材料：
- 面粉 500 克
- 鸡蛋 3 个
- 白糖 100 克
- 植物油 150 克
- 牛奶 100 毫升
- 盐 1/4 小勺
- 黄油 150 克
步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、白糖、植物油、牛奶和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 将面团揉至光滑，然后分成 10 份。
3. 将黄油切成小片，然后将一份面团擀成长方形，放上一层黄油片，然后将面团对折，用擀面杖轻轻敲打，使黄油均匀分布。
4. 将对折的面团再次擀成长方形，然后再次放上一层黄油片，重复擀面和放黄油的过程，直到面团中的黄油用完。
5. 将擀好的面团卷起来，切成 4 厘米长的段，排放在烤盘上。
6. 将烤箱预热至 180 摄氏度，将烤盘放入烤箱中烤 20 分钟，直到表面金黄色。
7. 取出烤盘，将千层饼放在架子上放凉。
香掉牙千层饼做起来需要一定的技巧和耐心，但是成功后的成品美味可口，口感酥脆，香气四溢。
红茶饼干的做法大全窍门
准备食材：低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。
将软化的黄油加入糖粉，搅打均匀，充分将糖粉和黄油融合到一起。
加入常温蛋黄，切忌冷藏蛋黄，否则黄油遇冷，会水油分离。
电动打蛋器搅打均匀，充分将蛋黄打进黄油糖粉里。
筛入低筋面粉和奶粉，加入红茶粉，压拌成面团，也可以戴食品手套，揉成面团。
将面团移动到硅油纸上，擀成厚5毫米至8毫米的面饼，入冰箱冷冻10分钟左右，至定型变硬即可。
压出自己喜欢的形状，放入透气烤垫上，入烤箱中下层150度15分钟左右，至饼干上色即可出炉。
红茶薄脆饼详细做法
安徽风光和特产资料如下：
1、风光：
九华山：位于安徽省池州市青阳县，是中国佛教四大名山之一，以佛教文化和壮丽的自然景观而著名。
天柱山：位于安徽省安庆市潜山县，主峰宛如擎天一柱。
齐云山：位于安徽省黄山市休宁县，与黄山相望，被称为“黄山白岳甲江南”，最高峰廊崖有“一石插天，与云并齐”的壮丽景观。
琅琊山：位于安徽省滁州市琅琊区，因盛产多种中药材，而被人们誉为“天然药圃”。
八公山：位于安徽省淮南市，风光秀丽的历史文化名山，山峰众多，蕴藏着丰富的历史和文化内涵。
天堂寨：位于安徽省金寨县，是华东地区最后一片原始森林，拥有大小瀑布108道，被誉为华东第一关。
西递古村：位于安徽省黟县，是世界文化遗产，被誉为“世界上最美的村庄”，完好地保存了明清时期的古朴风貌。
徽州古城：又名歙县古城，始建于秦朝，有着独特的“城套城”风格。
2、特产：
徽州墨：徽州墨是安徽的传统工艺品，产于古徽州。它以独特的制作工艺、精湛的雕刻技艺和别具一格的美感著称。用徽州墨书写字画，字迹清晰、色彩丰富，永不褪色。
祁门红茶：祁门红茶产于安徽省祁门县，是中国的传统名茶之一。它的香气浓郁、汤色红亮、滋味醇厚，被誉为“红茶皇后”。
符离集烧鸡：符离集烧鸡是安徽省的特色传统名菜之一，以肉质鲜嫩、香味浓郁而著名。它的独特制作工艺和选材讲究让符离集烧鸡成为了来安徽旅游必带的特产之一。
徽州饼：徽州饼是一种传统的安徽小吃，具有香酥可口、味道独特的特点。它的种类繁多，包括薄脆饼、芝麻饼、徽州夹酥饼等。
九华山云雾茶：九华山云雾茶产于安徽省九华山地区，是一种历史悠久的名茶。这里常年云雾缭绕，阳光充足，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。九华山云雾茶具有清香幽雅、滋味鲜爽的特点，被誉为“仙茶”。
芜湖铁画：芜湖铁画是安徽的传统工艺品之一，以铁为原料，通过锤锻、焊接等技艺手法，制作成各种山水、花鸟、人物等形象，具有较高的艺术价值和观赏价值。
徽州酱鸭：徽州酱鸭是徽州地区的特色美食之一，以当地土鸭为主料，采用传统的酱制工艺制作而成。徽州酱鸭鲜美可口，肉质酥烂，酱香浓郁，是来安徽旅游必尝的美食之一。
皖西大裂谷豆皮：皖西大裂谷豆皮是安徽省六安市皖西大裂谷的特产之一，以当地优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤等多道工序制作而成。皖西大裂谷豆皮具有色泽金黄、劲道耐嚼的特点，被誉为“金皮”，是当地独特的传统美食。
毛豆腐：毛豆腐是安徽毫州的特色美食之一，以当地优质黄豆为原料，经过发酵、煎制等多道工序制作而成。毛豆腐表面长有细毛，口感鲜美，营养丰富，具有美容养颜、延缓衰老等功效。
徽州石耳：徽州石耳是安徽黄山地区的一种独特山珍，以黄山岩石缝中生长的木耳为原料制作而成。徽州石耳营养丰富、口感滑润、风味独特，被誉为“黄山三石”之一。它是来安徽旅游送礼佳品的不二选择。
红茶饼做法教程
用料：
无盐黄油（发酵型) 90g（100g）
糖粉 30g（43g）
蛋黄 11g
低筋面粉 140g（143g）
滇红（伯爵红茶） 4.5g
红茶酥饼的做法步骤
步骤 1
将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。
步骤 2
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
步骤 3
然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。
步骤 4
搅拌直至光滑润泽，再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6
将面团分为两份，分别搓成约十几厘米长的棒状（形似擀面棍），然后用保鲜膜把棒状的面团包好，放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。
步骤 7
时间到，可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团，用刀切成约一厘米厚的圆块，间隔摆放在烤盘内的垫纸上，完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟，直至酥饼略呈焦黄色。
步骤 8
出炉后，酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了
红茶做菜家常做法窍门
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
番薯薄饼的做法大全窍门
红薯去皮蒸熟压成泥
趁热加入一大勺糖桂花搅拌均匀，放入糯米粉和成软硬适中的面团
和好的面团，分成大约40克左右的小面团
拿一个按扁，包入豆沙馅，包好后轻轻压扁，表面抹少许水
蘸上芝麻
按照这个手法做好全部
平底锅小火烧热倒入少量油
放入红薯饼小火煎
翻面煎至两面金黄
煎好的样子，出锅即可
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