很多女性朋友都会喜欢吃蛋糕甜品，尤其是年轻女性。武汉有很多网红蛋糕店，下面让我们具体来看看吧！
小森林西点
人均：47元
营业时间：周二至周日 11:00-20:00
环境：现在楼中店越来越多了，不算很难找。店内很小，好像是摆了三个桌子，有点紧凑，进来就能闻到甜品香味。店里面的风格比较小清新，种满了绿植，很适合拍照。
口味：
「西柚芝士切片」始于颜值，陷于口味。不同于平时吃的芝士蛋糕，用脆片代替了饼干打底(那个脆片味道贼熟悉，蓝鹅就是想不起来是哪款？？晶莹剔透的西柚呦，光是看着心情就很美好西柚自带轻微的苦涩感搭配芝士的酸甜绵密，恰到好处的不腻口。
「熔岩巧克力」友人点的，滚烫的熔岩黑巧&冰淇淋的冰火组合，食用前小姐姐提醒两者搭配在一起吃。偷尝了一口，体验了把冰火两重天的感觉 入口即化。好喜欢冰淇淋的味道啊啊啊。
「核桃塔&柠檬塔」从来对迷你的东西毫无抵抗力。贪心的两款都想尝试。小巧又精致。更倾向于核桃塔，这浓郁的核桃味儿呀，敲稀饭～
服务：老板和老板娘非常热情，没有因为我们去晚而不待见我们。
地址：武昌区徐东大街120号群星城办公楼K3-1号2222室（麦当劳出门左转十几米就是办公楼）
航小姐的烤箱
人均：48元
营业时间：周二至周日 12:00-17:00
环境：这家店有点不大好找，有个非常漂亮精致的院子，很有点曲径通幽的感觉，院子里的各种树荫形成了绿色华盖，走进来有种降了几度的清凉感。
口味：无论是甜品还是环境都非常惊艳的感觉，吃了原来是你，真的好吃，而且这个甜品真的需要闭上眼睛用心品尝，去体会那份会心的小惊喜，我配了一杯热红茶，味道好到爆炸。虽然不是甜品控，但是这里的环境感觉和食材用料都讲究不凡，非常好的体验，是浪费整个下午的绝佳之选。
服务：店员态度很好，服务比较到位。
地址：江岸区天津路7号
莫奈花园
人均：64元
营业时间：周一至周日 11:00-23:00
环境：莫奈花园是武汉天地的一家网红店，武汉天地是一片很漂亮的街区，都是各种漂亮的小店铺，莫奈花园的位置很好。
花朵装饰的店铺干净素雅，店铺干净明亮又舒适，一进门就能看到柜台里摆放着满满的小蛋糕，很适合女孩子们过来下午茶。
口味：
「宇治抹茶慕斯」看了大家的推荐，抹茶爱好者先是选了这款抹茶慕斯，真的很好吃，抹茶味道很香浓，慕斯口感也非常好，喜欢抹茶的朋友一定不要错过。
「芒果百香果芝士」朋友很爱百香果，就选了这款，一点点百香果的酸味和香浓芝士的结合，真的很棒。
「甜心红柚气泡水」天冷了也要品尝貌美的气泡水，饮品很漂亮，有一点养乐多的味道掺杂着红柚汁的香甜，很清甜解渴。
「洋甘菊茶」朋友感冒了不舒服，选了一款热热的洋甘菊，奶白色的小茶壶茶杯很优雅，热热的茶喝着很舒服。
「香草拿铁」朋友点的，我品尝了一口，蛮好喝的，拉了心形的图案，满满少女心。
服务：点餐后就需要结账了，会拿着pos机到位置上，各种支付方式都可以用，挺方便的。
地址：
洪山区关山大道355号光谷K11购物艺术中心一层L163商铺
江岸区卢沟桥路28号武汉天地3期12栋1层
地址：江汉区青年路308号8栋花园道项目一期A108/202a号（地铁2号线王家墩东地铁站D1出口）
朵苏法式甜品
人均：61元
营业时间：周一至周日 10:30-21:00
环境：虽然不好找，但是一推开门真的有一瞬间被惊艳到，特别是他们的甜品柜，非常用心的装饰了一番，虽然开了有一年多了，但是许多小细节还是很用心的，比如厕所的祖马龙香水哈哈
味道：点餐是没有菜单的，需要在前台点，不过也挺有趣，更像是用心的在与你交流，听店员一边介绍一边挑选，了解了甜品的结构再挑选更有意思。
「焦糖柚子」他们家主推的一款甜品，外面那层比较淡，偏柚子口味，吃进嘴巴里一股淡淡的柚子味。然后里面有夹心，具体的价的什么，我没注意，感觉像果冻一类的东西，然后吃到后面那层最上面的，裹了一层酸酸的酱，反正后面的口感基本偏酸了。整体吃起来也还是挺不错的，就是觉得对于楼中楼的甜品店，价格略微高了一些。
「伊莉莎白」是朋友选的另外一款甜品，好像外面那层就是用巧克力做的，吃进去的感觉就是不会感觉那么甜腻，算是比较清新的口感，我就吃了一勺，感觉也还不错。
服务：介绍的很仔细，进门也很热情地招呼中途还有问需不需要加水，很满意。
地址：武昌区中北路凯德广场背后蓝调步行街上1818中心百老汇7楼
慕斯麋鹿下午茶 moose tea house
人均：52元
营业时间：周一至周日 09:30-21:30
环境：粉粉的，很梦幻，特别喜欢背后有小兔子尾巴的椅子，太可爱了，还有背后是心的椅子，装饰有点北欧风，很适合和闺蜜拍照，网红店。
口味：甜品造型Q萌、可爱，颜值高到根本不忍心吃，推荐lulu塔、马卡龙、焦糖闪电泡芙，水果茶很好喝，不会太甜，逛累了在这里坐坐是个不错的选择。
服务：店员态度比较好，还不错。
地址：武汉市江汉区解放大道武商广场4楼
Sunny Van
人均：45元
营业时间：周五至周日 12:00-19:00 周一至周四 11:00-19:00
环境：很干净，不是指卫生上的，是整体风格来说。空间不算太大，但不会拥挤，汉街临湖，偶尔小聚，算是很不错了。每一处都布置的很好照，应该算是让我有p图欲望的第一家店了，以前写点评从来不p图的。现在都已经做作成性了。
口味：买的榴莲蛋糕，真的比较了好多家榴莲蛋糕的颜值，他家可以说是最好的了。即使只能自提也选择在他们家买。
榴莲味十足啊，果肉很多。上面撒的好像是黄豆粉和抹茶粉，喜欢吃豆乳盒子又被满足了一波。毕竟过了三个月，真的记不得细节了。
服务：爆灯的服务，其实过了三个月，细节记不清了，但是只记得服务好啊，进去说了取蛋糕就问需不需要蜡烛，帽子什么的，对了不需要帽子还是给了。还送了一个木糠杯！小惊喜。
地址：武汉市洪山区楚河汉街万达环球国际中心4栋2309
蒙田法式蛋糕
人均：110元
营业时间：周一至周日
环境：蒙田法式蛋糕是网红法式甜点莫奈花园旗下一个蛋糕品牌，店面装修风格比较森林风，环境比较舒适，精致淡雅。
口味：蛋糕款式不算多，但是每一款都超级精致，作为生日蛋糕颜值满分，但不是光有颜值的哦，美味与颜值并存！蛋糕分为大的生日蛋糕和小型蛋糕，整体口感没的说，做工很精致。配送也很棒，专车配送。袋子可以保存两个小时。
服务：店员服务比较贴心，还不错。
地址：
江岸区新江岸五村280号
武汉市洪山区东湖新技术开发区关山大道355号
San Studio三顺
人均：55元
营业时间：周一至周日 12:00-19:00
环境：各方面都基本无可挑剔的一家店，很多网红元素但品质又丝毫不减，相信各种好评绝对不是店家刻意刷出来的。打开店门，别有洞天，桌面大理石纹路 异常适合食物的摆拍，意外的发现餐桌上部分水杯来自宜家呢 十分中意！ 和小伙伴两人选择了窗边的位置，四点的光线透过层层安玻璃，折射的异常完美～ 讲了这么多！很适合闺蜜约会（店里人不多的时候） 顺便拍照啦～
口味：
【玫瑰慕斯】表面是粉白色，一口就可以尝出桂花和玫瑰的味道，不是那种很强烈的花香，淡淡的很舒服，也是甜而不腻很好吃～
【馥果芝士】本芝士控表示只要跟芝士沾边的我都超爱，吃起来跟绵密，是稍稍有点硬的那种口感，美中不足的是上面的水果真的好酸啊…
【抹茶慕斯】浓浓的抹茶味，小伙伴表示是今日最佳但我不管，我被芝士冲昏了头脑，上面一坨柠檬味的冰冰凉凉的hin喜欢
【迷你塔】一口一个，我只吃到了大概是树莓口味的，酸酸甜甜的，其他人表示其他口味也都不错除了那个马卡龙一样的东西有点太甜了
服务：小姐姐的服务超级好，各方面都很用心。
地址：洪山区光谷步行街西班牙风情街D栋1单元403室（光的秘密花园）
Sencake
人均：41元
营业时间：周二至周日 13:00-20:00
环境：Sen cake 这家甜品店据说也是相当的出名，去之前要预约，而且真的是楼中店，超级难找，门牌上没有标示，也没有招牌，到了店门口打电话问老板是不是这家，才知道，没有找错。
一进门就是一顿乱拍，看到什么拍什么，很森女系的装修，田园风格，白色纱布吊顶也是梦幻的咧。店子很大，一个大客厅，一个大房再加上两个阳台。超级适合拍照的啊，随便一拍都很美！
这家店真的适合拍照，约会啊，我还推荐了周围的情侣来哈哈哈，但是私密性不强就是了。去之前记得打电话预约哦，问清楚路不要走偏了哈哈~
口味：饮料是真的都好喝啊！我喝的是猕猴桃的~还有草莓和蓝莓的吧（有点久远记不清了）哈哈哈反正都很好喝啦。
【北国】这算是巧克力镜面蛋糕了吧，挖开有惊喜哦，本来想拍挖出来的样子，嗯……太恶心了，就没拍，个人觉得是四款蛋糕里面最好吃的哦~甜而不腻。
【咖啡芝士双拼】这块蛋糕最丑，但是最好吃啊！咖啡味还是蛮浓郁的，搭配我最爱的芝士哈哈哈完美。
【草莓塔】颜值很高，草莓很甜，然后，下面那个塔也太硬了吧，比饼干还要硬，唉不适合分享。
【蛋糕卷】这个就很普通了，就是蛋糕卷，嗯，没什么特别的~
服务：店员服务很热情，态度很好。
地址：
武汉市武昌区沙湖大道与公正路交叉口安顺家园梅岭四栋2单元604
PETIT PARIS 小巴黎
人均：50元
营业时间：周一至周日 10:30-22:00
环境：这是第一次来到凯德的1818这家店，平时去过花园道那家比较的多。小巴黎是法式甜点，都是芝士蛋糕。店面的内部空间很大，外面全透明玻璃窗。一进店里眼睛瞬时间亮了，Wow，店里真的很宽敞，但店里分为二层。第一层最大程度的将自然光引入室内，同时进一步的打破上下立面的空间以增加店面中各个功能空间的流通和互动。天花板与墙面之间留出的空隙，利用了暖色调的光带照亮，而店里主打以白色为主，白色的基调清新明亮。利用墙面造型与暖色灯光的自然过渡，营造了一种温馨自然的氛围。
口味：我们去的有些晚的缘故，蛋糕的品种不多，然后我们点了二款不同口味的蛋糕。有抹茶酸奶芝士和树莓太妃芝士。这两种口味没吃过，听说树莓太妃是新品，就点了两种口味尝尝了。他们家的蛋糕都以芝士主打，味道很正，也很好吃。蛋糕底部以巧克力为主打。然后和上面的芝士蛋糕融合一起吃特别的好吃，也不腻。我跟小伙伴们都很喜欢吃这家店的甜品。这个「树莓太妃芝士」微微有点甜，但是可以接受的。但是那个 抹茶酸奶芝士 跟前一个甜品口味完全不一样，抹茶嘛还是有点偏苦的。不过抹茶味道很正。小伙伴很喜欢。
服务：服务不用多说那是相当的不错。服务员美女们很热情的招待着，我们问有什么推荐的，服务员美女很有耐心的介绍着。真的很周到。
地址：
武昌区中北路凯德1818一楼左门口
江汉区西北湖路特1号花园道A区1层A102
YAO BAR PATISSERIE
人均：68元
营业时间：周一至周日 10:00-20:30
环境：北欧风格的装饰，原以为会有很多座位可以堂食，实际上只有一张小桌子，还是比较适合打包带走。
口味：蛋糕超迷你超好看，拿到手觉得好小好小，不过吃起来刚刚好，口感绵密，用料考究，蛋糕胚内还夹着蓝莓酱，每一口都是惊喜。
服务：一定！一定！要预定！！去的时候以为会有现成的可以参观购买，结果店主说都是现做的没有展示品。不过幸好刚好有一个现成的，店主就说让我先买走她再做。店主真的很nice！
地址：洪山区未来城C座2017室（街道口B出口）
CasaLuna下午茶
人均：57元
营业时间：周一至周日 10:00-18:00
环境：能感觉到老板的用心，每个小角落都是用心布置和设计的，既能感受到老板的高级，又能感受到老板的少女心爆棚，不同于其他网红店，他们家更有自己的风格。
口味：迷妹般地崇拜，真的很美好，无法用言语来形容。巨巨巨好喝的火龙果气泡水和吃一口都会融化的蛋糕。连送的手指饼干，都是这么奶香四溢，甜蜜满满……
服务：吧台小姐姐都是仙气飘飘，轻柔可人。电梯里遇到其他层的帅哥也很绅士。
地址：武昌区中北路122号东沙大厦一楼，从建设银行左手边涂鸦墙内走20米（近青鱼嘴地铁站E出口）
积慕Cake
人均：145元
营业时间：周一至周日 08:30-20:00
红茶小酥饼家常做法
食材清单
黄油 100g 、 糖粉 43g 、 蛋黄 11g 、 低筋面粉 143g 、 红茶 （原配方伯爵红茶） 5g 、 砂糖 （装饰用） 适量
烹饪步骤
1/7
将软化的黄油放入搅拌碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2/7
搅拌黄油微微发白后分两次加入打散的蛋黄。每次加入蛋黄后要搅拌均匀，注意不要打发！
3/7
搅拌至光滑润泽
4/7
加入低低筋面粉和研碎的茶叶
5/7
用橡皮刮刀用力搅拌，将面团分成俩份，整成圆形状。放冰箱冷藏，直至软硬适度，大概一个小时（小岛老师步骤是三小时以上）
6/7
烤盘内垫硅油纸，烤箱预热至150度（小岛老师的是170度）提前把面团从冰箱取出，放置一段时间。然后在冷冻状态下把面团表面沾满砂糖，最后每块切成1.2厘米厚。放入烤箱内烘烤15分钟，直至酥饼略呈焦黄色
最后一步
轻轻将酥饼放在冷却架上完全冷却。可以泡一杯红茶享用啦～
红茶香酥饼各种做法
香掉牙千层饼是一种很受欢迎的传统糕点，以下是香掉牙千层饼的配方：
材料：
- 面粉 500 克
- 鸡蛋 3 个
- 白糖 100 克
- 植物油 150 克
- 牛奶 100 毫升
- 盐 1/4 小勺
- 黄油 150 克
步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、白糖、植物油、牛奶和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 将面团揉至光滑，然后分成 10 份。
3. 将黄油切成小片，然后将一份面团擀成长方形，放上一层黄油片，然后将面团对折，用擀面杖轻轻敲打，使黄油均匀分布。
4. 将对折的面团再次擀成长方形，然后再次放上一层黄油片，重复擀面和放黄油的过程，直到面团中的黄油用完。
5. 将擀好的面团卷起来，切成 4 厘米长的段，排放在烤盘上。
6. 将烤箱预热至 180 摄氏度，将烤盘放入烤箱中烤 20 分钟，直到表面金黄色。
7. 取出烤盘，将千层饼放在架子上放凉。
香掉牙千层饼做起来需要一定的技巧和耐心，但是成功后的成品美味可口，口感酥脆，香气四溢。
日式樱饼做法
樱花香气很清淡。清淡到何种程度？就是到一棵开至最盛的樱花树下，你闭上眼睛呼吸，几乎不会有任何异样感。但贴着花瓣仔细品味，有一种非常恬淡的气息，谈不上香气，只是像白纸上水痕划过一般。 有几个牌子出过樱花味道的香水，印象里都很优美清淡。记得是有武藏野、欧舒丹和花宫娜。不过据说普遍还原度不高。也是正常——它本身就不是那种适合被人具象铭记的花。樱花香水普遍着重的是樱花的风格与感觉，而不是一比一的真实气味。 樱花、桃花之类的花瓣非常轻细单薄，所以做成食物后，所能存留的味道并不多。我有做过桃花粥和樱果子，个人感觉能尝出的味道非常少，然而终究是种优美怀思。此二者亦有一定的调理功用，樱花倒还罢了，桃花的活血养颜滋润效果极佳，是以古时美人养颜常用。 （但是桃花性寒凉，多食易腹泻。大家千万须得注意。。。） P.S. 焙烤、蒸煮等方式所制得的樱花食物，粉红颜色多半来自其他食材辅料，花瓣本身在经过这些工序后是很难再保持原有色泽的；但腌渍、沏茶、风干的花瓣，会得到一种复古的粉红——不是小女孩的粉红，是经过时光之手触摸的粉色：）味道也是同理。 这个是比较典型的“樱饼”sakura mochi，和果子的一种。包裹铺垫的即是樱叶。可以看出，煮熟的叶片已经不绿了~ 樱饼放在东瀛风物里，也非常具有代表性。细致、洁净、轻淡，是日本人的樱花的味道：） sakura cookies （这个和上面的樱饼，下面的部分糕点一样，用的都是腌渍或风干的樱花。） sakura cheese cake sakura jelly sakura bread sakura macaron （如果我没记错这个是日本starbucks出品的，不过私以为是个噱头。樱花的成分应当很少甚至没有，只是做成此般风雅形状。举这个例子是想说明——不要被外表蒙蔽了，樱花的味道~）
红茶饼做法教程
步骤一、熏蒸茶叶：将已经制作好的红茶茶叶放入蒸笼中，然后进行5-9分钟的水蒸气常规熏蒸；
步骤二、烘干茶叶：将熏蒸后的茶叶放入烘烤设备中，在50-70℃的温度下烘烤7-10分钟；
步骤三、再次熏蒸：将烘烤后的茶叶放入蒸笼中，再进行10-15分钟的调理剂熏蒸；
步骤四、茶饼制作：将熏蒸后的茶叶在干燥、通风的地方静置5-10分钟进行自然降温，然后与同等重量的增养剂搅拌混合3-5分钟，然后放入三缸压饼机中，在1400-1650MPa下操作5-8分钟；
步骤五、进行烘烤：将茶饼取出，然后平铺在竹篮中，然后放入烘干设备中在60-85℃的温度下烘烤4-5分钟，一共烘烤3次，每次间隔2-3分钟，间隔期间烘干设备不工作即进行自然降温，然后包装即可；
本文《红茶酥饼做法步骤》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-221942.html
