1、黄油100克，蛋黄1个，糖粉35克，红茶粉5克。
2、将黄油100克搅至微微发白后倒入蛋黄继续将其搅匀。
3、倒入糖粉35克、红茶粉5克继续搅匀。
4、将搅拌好的东西放在保鲜膜袋上制成方形两边拧好然后放置冰箱中冷冻1.5小时。
5、将冷冻好的东西从冰箱取出，切成3mm左右的片状。
6、将切成的片状小饼放在烤盘垫上的油纸上。
7、将烤盘放入烤箱中层用170℃的温度烤至20分钟。
8、将烤好的红茶酥饼取出放凉即可食用。
燕麦酥饼的正确做法
第一招：主攻三餐，控制零食
如果用餐时已经吃饱，就没必要再吃很多零食了。三餐主食+肉类+蔬菜的组合吃到正常饱，并不会令人快速发胖，多吃零食才是更大的麻烦。零食多半以糖、油、淀粉为主要原料，体积小，热量密度高，而且营养价值低，长上身的都是松软肥肉。
第二招：餐前垫饥，放慢进食
有研究表明，在用餐前半小时吃少量食物，如一个水果、半杯酸奶、1杯豆浆或牛奶等，能有效降低正餐时的食欲，避免饮食过量。如果自己是个实在控制不住筷子的人，可以考虑采取这个方法。细嚼慢咽更能体会到食物的美味，又避免饮食过量。
第三招：多挑骨刺，增加蔬菜
尽量多吃那些看起来比较“费事”的食物。比如需要啃的鸭头啊，需要挑刺的鱼尾啊，需要去壳的虾蟹啊，多拿些到盘子里慢慢吃。再多吃些蔬菜，少吃些“硬菜”，就不容易吃过量了。
第四招：主食清淡，减少煎炸
食物热量很大一部分是来自于煎炸食品和油酥食品。炸的年糕、米糕、韭菜盒子、春卷，以及油酥饼、烧饼、火烧、各种酥点等，既含淀粉又含大量油脂，是经典的高热量食物。
这些食物每天不要超过一款为好，吃时也要选最小份。煎炸和油腻的菜肴也少吃点。这样，饭菜的热量就不至于爆棚了。
第五招：避免饮料，换成淡茶
除了饭菜的热量之外，还有很大一部分热量来自于用餐时喝的饮料和汤品。很多人认为只要少喝酒就好，其实甜饮料的热量也是相当可观的。
一纸杯200毫升的甜饮料或纯果汁就含有约80-100千卡的热量。那些乳白色的“奶汤”和表面漂着油的汤，含脂肪的量也不少。
如果把它们换成淡茶、菊花茶、大麦茶、无糖柠檬水等饮品，这些热量就省下来了。
第六招：早餐清淡，喝粥吃菜
午餐和晚餐如果餐食太丰富，又不能不吃，那就在早餐上打主意。不妨喝些小米粥、燕麦粥，吃点蔬菜水果，降低脂肪和蛋白质食物的摄入量，让胃肠和肝胆得到喘息的机会。
第七招：多做家务，增加步数
保持身材的要点是吃动平衡。既然吃多了，那就得增加体力活动，把多吃的热量消耗掉。
即便坚持不了去健身房，可以走路、跑步、做操，还可以做家务、扔垃圾、取快递，或者带孩子在门口玩、打扫卫生、收拾屋子……随便做哪个都能增加热量消耗。
第八招：适度断食，及时休息
如果真的吃多了，可以挑比较轻松自由的日子，做一个轻断食，只吃其他日子四分之一的热量。比如说，三餐只喝稀粥加上少油烹调的蔬菜。只要休息一天，因为过食而感觉疲劳的身体就能舒服很多。
红茶酥饼最正宗做法
用料：
无盐黄油（发酵型) 90g（100g）
糖粉 30g（43g）
蛋黄 11g
低筋面粉 140g（143g）
滇红（伯爵红茶） 4.5g
红茶酥饼的做法步骤
步骤 1
将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。
步骤 2
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
步骤 3
然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。
步骤 4
搅拌直至光滑润泽，再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6
将面团分为两份，分别搓成约十几厘米长的棒状（形似擀面棍），然后用保鲜膜把棒状的面团包好，放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。
步骤 7
时间到，可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团，用刀切成约一厘米厚的圆块，间隔摆放在烤盘内的垫纸上，完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟，直至酥饼略呈焦黄色。
步骤 8
出炉后，酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了
无糖燕麦酥饼正宗做法
麦片蛋酥饼是一道美味简单的早餐或下午茶点心。下面是一份麦片蛋酥饼的做法：
材料：
- 麦片 1 杯
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 1/2 杯
- 牛奶 1/2 杯
- 花生油 1 汤匙
- 红糖 1 汤匙
- 泡打粉 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 香草精 少许
步骤：
1. 将麦片磨成粗细不一的颗粒，备用。
2. 将面粉、泡打粉、盐和糖混合在一起，放入一个大碗中。
3. 在另一个碗中打散鸡蛋，加入牛奶和花生油，搅匀。
4. 将湿料倒入干料中，并加入香草精，搅拌均匀。
5. 加入麦片，搅拌均匀。
6. 在平底锅中加热适量的油，当油热至180℃左右时，舀入适量的麦片面糊，用小火煎炸。
7. 煎炸至两面金黄即可取出，放在厨房纸巾上吸干油份。
8. 如需要更加美味可淋上蜂蜜或者加上你喜欢的水果即可食用。
注意事项：
1. 麦片不宜磨过细或过度搅拌，否则会破坏麦片的口感。
2. 在调配面糊时，搅拌均匀但不要过度。如果过度搅拌，面糊会变得黏稠而难于操作。
3. 煎饼时要用小火，否则饼面容易糊而内部没有熟透。
4. 将煎好的饼均匀平放在厨房纸巾上，使其吸干多余的油份。
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