用料:
无盐黄油(发酵型) 90g(100g)
糖粉 30g(43g)
蛋黄 11g
低筋面粉 140g(143g)
滇红(伯爵红茶) 4.5g
红茶酥饼的做法步骤
步骤 1
将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。
步骤 2
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
步骤 3
然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。
步骤 4
搅拌直至光滑润泽,再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6
将面团分为两份,分别搓成约十几厘米长的棒状(形似擀面棍),然后用保鲜膜把棒状的面团包好,放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。
步骤 7
时间到,可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团,用刀切成约一厘米厚的圆块,间隔摆放在烤盘内的垫纸上,完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟,直至酥饼略呈焦黄色。
步骤 8
出炉后,酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了
小开酥正宗做法
开酥的操作方法不一样
板栗酥大开酥就是将水油面团按成中间稍厚,边缘稍薄的圆片,再把干油酥闭放在中间,包住,扞成长方形薄片,卷成筒型,揪成许多面剂。
板栗酥小开酥就是水油面团直接分成若干个小面团,再把干油酥闭放在中间,包住,扞成薄片,叠成小三角型。
红茶桃酥家庭做法
祁门红桃酥的热量信息如下:
一块桃酥的热量大约为200大卡。
一个约66g的桃酥含有的热量约为319大卡。
桃酥的平均热量约为100g左右,其热量为116大卡。
综合以上信息,可以看出桃酥的热量较高,一块或一个桃酥的热量就能满足成人一天所需热量的较大比例。
伯爵红茶太妃酥做法
密林古堡盲盒摆放顺序有以下两种。
1、上面一行从左到右是伯爵、红莓、银河、竹子。
2、下面一行从左到右是星辰、奶油、太妃、红茶。
本文《红茶酥饼最正宗做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-220714.html