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板栗泥的做法大全集

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 19:59 点击97次

炸柿子泥是一道传统的中式甜点,制作起来比较简单。以下是炸柿子泥的基本做法步骤:

材料:

- 成熟柿子 2-3个

- 面粉 适量

- 油适量(用于炸)

步骤:

1. 将成熟柿子去皮、去籽,将柿子肉压成泥状。

2. 将柿子泥均匀地撒上一层面粉,使其表面均匀覆盖。

3. 锅中倒入适量油,加热至七成热(约180摄氏度)。

4. 将裹好面粉的柿子泥小心放入油锅中,用中小火炸至金黄色。

5. 用漏勺捞出沥干油份,放在吸油纸上吸干余油。

炸好的柿子泥香甜可口,外酥内软,是一道美味的甜点。您也可以根据个人口味喜好,在制作过程中添加适量白砂糖或蜂蜜增加甜度。希望这个简单的做法步骤能帮助您成功制作出美味的炸柿子泥。如果您有任何其他问题或需要更多信息,请随时告诉我。祝您做菜愉快!

板栗泥的做法大全不放糖

用料 栗子仁800克 水适量 糖170克 黄油或者植物油80克 自制无添加栗子泥的做法 剥好的栗子仁洗净后加入没过栗子仁的水,煮到熟烂 煮熟后稍微冷却,分次倒入料理机搅拌成泥(比较大量搅拌杯会一次装不下) 中小火开始炒 炒掉一部分水分后,加入黄油和糖 小火一直持续炒到翻拌不会粘刮刀,不会太湿粘就可以了 冷却后会比热的要干一些,所以也不要炒太干,水分流失太多口感并不会太好。 冷却后分份装好,冷冻保存,随用随取

板栗泥做法

板栗含有丰富的淀粉,碳水化合物,蛋白质,维生素B1、B2,维生素C等。以往到这个季节买了板栗都是煮熟了扒皮就吃,今年加入了美食杰,在各路大神级美食家的引导下第一次尝试做一次泥,我大胆的选择了做板栗泥,意想不到的惊喜是泥是那么的好吃的停不下来啊!不论是面包片还是馒头片抹上板栗泥都有一种说不上来的回味。

主料

板栗300克

辅料

牛奶100克

 蜂蜜50克 草莓酱少许

步骤1

板栗洗净控干

步骤2

放入蒸锅蒸30分钟左右

步骤3

蒸好了凉凉用小刀去皮,

步骤4

用擀面杖将扒好的板栗敢碎,因为我没有破碎机,只能用最原始的办法了,也不错,纯手工

步骤5

擀好的板栗加入准备好的牛奶,蜂蜜搅拌均匀

步骤6

做好了板栗泥

烹饪技巧

板栗泥加入蜂蜜牛奶做出的泥特别细腻光滑,用黄油也可以。再加点椰蓉就更完美了

栗子泥丹麦做法窍门

丹麦人一般不吃板栗。尽管板栗在丹麦并不是主流食材,但在一些特定的场合和地区会有人尝试及欣赏。丹麦人更倾向于食用传统的北欧食材如土豆、大米、小麦、海鲜和畜肉等。板栗在丹麦并没有广泛的种植和消费,因此在平日的饮食当中并不常见。然而,一些特色餐馆或节庆活动可能会推出类似的特色食品,以吸引国内外的食客。总的来说,丹麦人吃板栗的现象较为罕见,但并非完全不存在。

香滑栗子泥做法大全

主料板栗500g白糖100g色拉油100g 辅料油适量盐适量步骤1.剥好的板栗洗净沥干水份备用!

2.把板栗放进电高压锅里压熟!

(水不用放太多,水把板栗淹没住就可以了!)

3.煮熟的板栗捞起来,沥干水份晾凉备用!

4.把板栗放进搅拌机中搅拌成板栗泥!

5.这是全部搅拌好的板栗泥,很细腻哦!

(如果没有搅拌机,就用勺子压成泥状也可以!)

6.不粘锅烧热,倒入适量色拉油!

(注意一定要不粘锅哦,要不然会粘住锅底,很累的哦!)

7.放入板栗泥翻炒片刻!

(记得要全程小火慢慢不停的翻炒)

8.加入100克的白糖翻炒至白糖融化!

9.中途再分三次加入适量的色拉油翻炒均匀!

10.如果板栗馅儿有点儿干,可以把煮板栗的汤汁倒进去,继续翻炒片刻!炒至不粘锅,而且能成团!11.炒好的板栗馅儿,尝了一口味道不错哦,香滑细腻,好吃极了!12.炒好的板栗馅儿晾凉后,放在冰箱冷藏保存!用来做板栗酥,月饼,包包子,包汤圆都可以哦,随你喜欢!

红茶栗子泥详细做法

 红茶栗子泥是一种美味的糕点,它的制作过程相对简单,口感丰富。以下是红茶栗子泥的制作步骤:

食材:  

1. 栗子:300 克  

2. 红茶:2 克  

3. 糖:适量  

4. 黄油:适量  

5. 淡奶油:适量

步骤:

1. 准备栗子:将栗子洗净,用刀在顶部切一小口,放入沸水中煮熟。煮好的栗子晾凉后,剥去外壳和内皮,备用。

2. 制作红茶溶液:将 2 克红茶放入一个小碗中,冲入适量的沸水,盖上盖子焖泡 5 分钟。红茶泡好后,滤去茶叶渣,备用。

3. 处理栗子:将剥好的栗子放入一个大碗中,用勺子压成泥状。如果喜欢更细腻的口感,可以过筛一遍。

4. 调制糖浆:在锅中加入适量的糖和水,小火熬制糖浆。糖浆熬制过程中,注意观察糖的颜色,待糖浆变红且开始冒泡时,迅速倒入红茶溶液,搅拌均匀。

5. 加入黄油:将黄油切成小块,放入锅中,小火加热至黄油融化。注意观察黄油的融化程度,避免黄油烧焦。

6. 加入栗子泥:将压好的栗子泥倒入锅中,与糖浆和黄油搅拌均匀。

7. 炒制:将锅移至小火,不断翻炒栗子泥,使之一边吸收糖浆和黄油的香气,一边逐渐变得干燥且呈现出细腻的质地。

8. 出锅:炒至栗子泥表面有些许发亮,且质地紧凑时,即可关火。将栗子泥倒入一个容器中,晾凉备用。

9. 装盘:将冷却的红茶栗子泥放入糕点模具中,按压成型。脱模后,即可食用。

这就是红茶栗子泥的做法。根据个人口味,您可以适量调整糖的用量。制作过程中,注意火候和时间,确保栗子泥的口感和质量。这款糕点口感香甜,营养丰富,适合亲朋好友共享。

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