食材: 乌龙茶叶 30克,淡奶油 100克,白砂糖 10克,盐 5克,纯牛奶 50克,抹茶粉 少许,白砂糖(加入茶水) 一勺
做法步骤
第1步.茶庄都可以买到的乌龙茶茶叶。冲出来是暗红色!
第2步.煮一壶刚沸开的白开水。准备以上材料
第3步.先把茶叶倒在沏杯里,用开水洗一次茶叶到来,继续泡茶,每一壶3~5分钟,茶水出现暗红色既可,拿一个干净的容器装泡好的乌龙茶水,乌龙茶有一点苦涩,不喜欢的太苦的可以加一点白砂糖,凉后放入冰箱冰着。
第4步.如果想马上可以喝的,提前一个晚上用冰格做好冰粒,把冰粒加入茶水里面就可以冷却了。
第5步.除了牛奶其他的加入淡奶油里,先打发淡奶油直硬性奶油状,之后加入纯牛奶再融合打发到软性发泡。
玫瑰海盐奶芙做法
动物奶油,加入适量玫瑰盐,打发即可使用
先制作玫瑰露
1,干玫瑰25g、水80g、细砂糖30g加入熬制的玫瑰露
2,干玫瑰花放在小锅里,加水,煮到沸腾,转小火熬几分钟
3,看汁水颜色逐渐变深后,过滤网,逼出玫瑰水,趁热加入白糖,冷藏备用
4,淡奶油100克 植脂奶油100克 白糖粉40克 加入熬制的玫瑰露
红茶奶盖正确做法
食材:红茶茶叶15克,纯净水1瓶,淡奶油50克,纯牛奶50克,芝士奶盖粉20克,糖5克,糖珠适量,冰块适量
方法:
1. 取15克红茶茶叶先来醒茶,就是用热水冲泡一下,大约15秒,然后把红茶茶叶装入冷萃机里,进行萃取,大约10分钟,红茶就冷萃完成了,
2. 取出冰冻好的冰块,放到倒了红茶的杯子里,
3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发,再加入牛奶搅拌均匀,奶盖就做好了,用勺子取适量的奶盖放到冰块上,
4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
玫瑰荔枝奶盖的做法
1、桃桃芝士奶盖
新鲜的蜜桃果酱,搭配乌龙茶的清香和超浓的芝士奶盖,加上蜜桃果粒, 喝起来茶香馥郁,清香回,粉粉嫩嫩的颜色,超可爱超高颜值, 没有一个仙女可以逃脱这杯粉色系!
2、乌龙茶芝士奶盖
淡淡的茶香,加上超多的冰块! 浇上厚厚的芝士奶盖,超奈斯! 夏天就是想喝清爽冰凉的冷饮啦!
3、铁观音芝士奶盖
经过严谨的冲泡方法整体茶香四溢,清新持久, 混合芝士奶盖的口感,是仙女不能拒绝的好喝了! 燥热的夏天,没有谁能抵挡住一杯清新冰爽的奶盖茶,如果你还没来尝试过茶主张的奶盖系列,快来解锁吧!
玫瑰盐奶盖制作方法
铁塔淡奶油:250克
安佳芝士干酪:55克
雀巢全脂牛奶:50克
雀巢炼奶:75克
玫瑰盐:3.5克
制作步骤
第一步:冰沙机中加入安佳芝士块
第二步:加入50克全脂牛奶
第三步:调制奶盖档
第四步:打发盆中加入250g淡奶油
第五步:打发盆中加入75克炼奶
第六步:用打蛋器稍微搅拌一下
第七步:用低速档开始打发
第八步:观察状态打发至飞流直下状态即可
第九步:将冰沙机打好的材料倒入打发盆中
第十步:加入玫瑰盐3.5克
第十一步:进行二次打发
第十二步:打发至下落呈直线螺旋状态即可
第十三步:倒入容器中冷藏备用
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