主料
奶油 ：50
牛奶 ：15
咖啡 ：300
辅料
盐巴，糖， ：适量
具体步骤
第一步
1.泡杯咖啡?，其实量可以自行决定
第二步
2.奶油牛奶加糖加少许盐巴打发
第三步
3.将打发好的奶油倒入咖啡表面，稍稍装饰，美美的咖啡奶盖出品了，简单吧，大家动起来吧。
烹饪技巧
1、如果用植物性奶油就不用加糖，动物性奶油适量加糖。
自制咖啡奶盖的做法
特调咖啡奶盖的制作方法如下：
用料：
纯咖啡粉5克、白砂糖20克、水40毫升、凤凰单枞茶汤250毫升、植脂末30克、果糖20毫升、冰块200克、椰果适量。
制作步骤：
将5克纯咖啡粉、20克白砂糖、40毫升水高速打发备用。
在雪克杯中倒入250毫升凤凰单枞茶汤、30克植脂末、20克果糖，搅拌均匀后加入200克冰块，摇匀。
在杯子底部加入适量的椰果。
缓慢倒入打好的咖啡奶盖，撇掉浮沫。
最后插上2根巧克力棒做装饰，即可享用特调咖啡奶盖。
自制咖啡奶盖制作过程
用料
安佳淡奶油40G、安佳奶油奶酪26G、安佳牛奶66G、白砂糖8G、海盐0.8G
海盐芝士奶盖——安佳官网配方的做法
淡奶油+糖打发至湿性发泡，冷藏保存。奶酪、牛奶、海盐用蛋抽搅拌至顺滑无结块（这里可以借助隔温水加热同时搅拌，或者用料理棒搅拌）。将打发的淡奶油与奶酪糊混合均匀（如果是加热的奶酪就一定要等待奶酪糊冷却透了），冷藏保存。
奶油奶酪、淡奶油和海盐的品质直接影响了奶盖的口感。这是我常用的两种盐。不差钱的可以用盐之花，还会有特殊的香味。但至少也要用海盐，家用的食盐达不到奶盖的口感哦。
选新鲜火龙果，去皮留肉。
火龙果切小块。
将要盛装的杯子准备好。火龙果入搅拌杯。
用手持料理棒将果肉搅成汁。
搅成汁的火龙果果汁倒入杯中。
沿杯缘倒入海盐芝士奶盖。这里如果用一个大大的勺子舀入杯中可能会分界更漂亮。
这样一杯妣美喜茶贡茶皇茶的芝芝火龙果就诞生了
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