用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。
3、倒入滤网，晾凉至室温。
4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
乌龙茶牛奶黑咖啡做法
一般来说，乌龙茶加牛奶和咖啡的比例可以根据个人口味进行调整。如果您喜欢浓郁的味道，可以用较多的牛奶和少量的咖啡；如果你喜欢咖啡味更浓郁，那么你可以添加更多的咖啡。大约可以尝试一下500毫升乌龙茶加入一些牛奶（约50-100毫升）和少量的咖啡（约20-30毫升），然后尝试味道并根据自己的口味添加任何额外的成分。
家常牛奶咖啡做法
制作旺仔牛奶咖啡的步骤：
所需材料：
1. 旺仔牛奶 1盒
2. 咖啡粉 2勺
3. 热水 适量
制作步骤：
1. 将咖啡粉加入杯中，加入适量的热水搅拌均匀，沉淀之后可以把上层的咖啡渣倒掉。如果不喜欢喝浓咖啡可以适当增加热水的量。
2. 打开旺仔牛奶盒，将盒中的牛奶倒入杯中，注意不要让牛奶溢出杯外。
3. 用勺子轻轻地将咖啡搅匀，让牛奶和咖啡充分混合。
4. 如果使用的是冰牛奶，可在制作前先放入冰箱冷藏，做好的旺仔牛奶咖啡可以直接倒入冰块中。
5. 最后可以根据个人口味适当加糖，或者在牛奶上撒一点可可粉来装饰即可。
小贴士：
1. 咖啡和牛奶的比例可以根据个人口味调整。
2. 如果不喜欢使用咖啡粉可以选择现磨的咖啡豆来冲泡。使用过滤式咖啡机效果更佳。
3. 倒牛奶的时候可以比较慢，避免把牛奶倒太多导致溢出，沿着杯壁倒较好。
以上就是旺仔牛奶咖啡的制作步骤，希望对你有所帮助。
红茶咖啡简易做法
、首先将需要的牛奶、咖啡、红茶材料准备好。
2、往锅里面加入适量的牛奶。
3、然后将红茶倒进去，一起搅拌均匀后，浸泡30分钟。
4、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡，关火闷5分钟。
5、加入黑咖啡粉，搅拌均匀，根据自己口味添加糖。
6、最后用筛子将菜叶过滤掉就可以了，这样就做好了咖啡奶茶了。
7、将过滤后的咖啡奶茶倒入杯中，就可以食用。
焦糖咖啡做法大全
要做简单又好喝的焦糖咖啡，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 咖啡粉：适量
- 砂糖：适量
- 牛奶或奶替代品：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备焦糖：在一个平底锅中加入适量的砂糖，加热至中小火。慢慢搅拌砂糖，直到它完全融化并变成深棕色的焦糖。
2. 煮咖啡：根据个人口味冲泡一杯浓郁的咖啡。可以使用滴滤式咖啡机、法式压榨壶或其他喜欢的冲泡方式。
3. 加入焦糖：将煮好的咖啡倒入杯子中，然后慢慢倒入之前制作好的焦糖。可以根据个人口味调整焦糖的数量，增加甜度。
4. 加牛奶或奶替代品：根据个人喜好，可以加入一些牛奶或奶替代品来增加咖啡的顺滑口感。可以选择全脂牛奶、脱脂牛奶、豆奶等。
5. 搅拌均匀：用搅拌棒或汤匙轻轻搅拌咖啡，使焦糖和牛奶充分混合在一起。
6. 享用：将做好的焦糖咖啡装入杯子中，可以加入适量的冰块或者以热饮的形式享用。
如果你喜欢，还可以在顶部撒上一些可可粉或巧克力碎片作为装饰。希望你喜欢这杯简单又美味的焦糖咖啡！
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