用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。
糯米做法摆摊教程
1、先把买好的糯米和开边绿豆浸泡一个晚上，最好泡八个小时以上。
2、泡完第二天早上，把开边绿豆的皮去掉(只要用手使劲搓就行)去掉之后，再把绿豆放在锅里蒸(特别注意绿豆里面不要放水)。千万不能放水，放水了之后绿豆会很黏，做不出绿豆泥的效果。
3、蒸锅水烧开(糯米里也要放盐和油和香油)将糯米放到蒸锅里，糯米也无需放水。煮至二十分钟左右即可(看个人爱好，有些人爱吃黏一点的就煮久一点，爱吃干的就一下)。
4、煮好的绿豆用东西把它压碎。压碎之后在绿豆里放点盐就行了。
手打柠檬红茶做法摆摊
柠檬冰红茶
食材：柠檬2个、红茶少许、冰糖50克、水适量
制作方法：
1.柠檬用水打湿，把盐撒柠檬上，用盐搓洗搓洗，然后用清水冲洗干净。
2.取一个柠檬，切成片状，将柠檬上的籽去掉，放碗中备用
3.另一个柠檬挤汁备用
4.少许红茶放入茶漏里
5.将冰糖放入煮茶的壶中
6.茶壶中加水，摁下红茶模式，将红茶煮好，并泡一会儿，让红茶的颜色稍微深一些
7.将煮好的红茶晾凉，晾凉后的红茶里加入之前挤好的柠檬汁
8.将切好的柠檬片也放入到红茶里，放冰箱冷藏2小时
9.将冷藏好的柠檬红茶倒入杯中即可饮用，如果家里有冰格的话，可以做一些冰块放入柠檬红茶中口感更佳
花样米酒做法摆摊
1.原料:糯米/大米，甜酒曲(超市有售，小袋包装，注明用量)。
2.用电饭锅煮糯米(普通米也可以)，水比平时少。米饭煮的很好，但是谷粒很硬。
3.完全冷却后，将糯米放入篮子中，在水龙头下冲洗，洗掉米粒上的粘性物质。
4.将糯米放入容器中。在每层米饭上撒些酒和药。上面撒上酒药和一点温水。(或者将酒曲与温水混合，盖上米饭拌匀。)
5.用手将糯米压实，在米的中间钻一个孔，这样糯米酒就可以出来了。
6.把容器上的盖子放进烤箱，打开烤箱的灯，几个小时后就能闻到酒香了。24小时后，看到糯米浮在酒里就够了。
糯米红茶饮品自制做法视频
血糯米奶茶是一种口感浓郁、香甜可口的饮品。下面是简单的制作步骤：
材料：
- 50克血糯米
- 500毫升水
- 200毫升牛奶
- 适量糖或蜂蜜（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 将血糯米用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉。
2. 将泡过水的血糯米放入搅拌机中，加入500毫升水，搅拌均匀成血糯米浆。
3. 将血糯米浆倒入锅中，用中小火加热至煮沸，然后转小火煮10-15分钟，直到血糯米煮熟烂软。
4. 关火后，用滤网或纱布过滤掉血糯米渣，留下血糯米奶茶液体。
5. 将血糯米奶茶倒入杯子中，加入牛奶，再加入适量的糖或蜂蜜搅拌均匀。
6. 可以根据个人喜好加入冰块或者适量的水果作为装饰。
血糯米奶茶做好后可以冷饮或热饮，根据个人口味添加糖或蜂蜜的量。希望这个简单的制作步骤能帮到您。祝您享受美味的血糯米奶茶！
糯米香的红茶是怎么做的
西双版纳南糯山是著名的茶山之一，那里山高土肥，湿润多雨，常年云雾缭绕，漫山遍野都是百年以上的茶树，盛产中外闻名的普洱茶。当年新采摘的“滇绿”，再放上少许“糯米香”的嫩叶，那便是西双版纳独有的饮品——“糯米香茶”。
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