原料:老豆腐1块（做腐乳都是选用老豆腐），白酒，毛霉菌，香料包，红曲粉。
步骤：
第1步：把准备好的一块老豆腐洗净后切块，切块的时候不要切得太厚，中间差不多一指的距离。
第2步：把切好的豆腐块上蒸锅蒸五分钟左右，蒸的目的是为了消毒杀菌，蒸好之后放在室外完全冷却。
第3步：冷却好的豆腐块撒上毛霉菌，四面八方都撒上，它的发酵温度最适合在二十度到三十度之间，天热三天就可以了，天冷要一个礼拜左右，浑身上下长了一层白毛，这个白毛有利于健康。
第4步：用筷子给白毛全部抹平，像这样把白毛全部给它抹在豆腐块上面。
第5步：准备一口锅，锅中加水放上香料包，按一斤水三两盐的比例，再加上一两个红曲粉，水开后转中小火，熬制五分钟左右，把香料的香味完全熬出来冷却。
第6步：准备1个空碗，碗中一定要加上高度白酒，有利于杀菌，把霉豆腐放在酒里边打一下滚儿，然后放在玻璃瓶中，玻璃瓶一定要无水无油。
第7步：把完全冷却好的汤汁倒入在玻璃瓶之中，加盖密封起来，常温下发酵二十天即可食用。做好豆腐细腻，香味十足
青汁豆乳正宗做法
青汁粉是一种以蔬菜、水果、草本植物等天然食材制成的营养补充品。它富含维生素、矿物质和纤维等营养成分，有助于改善消化、排毒和增强免疫力。以下是青汁粉的正确吃法：
1. 稀释饮用：将适量的青汁粉加入250-300毫升的温水或冷水中，搅拌均匀后即可饮用。如果您觉得口感过于浓厚，可以适量增加水的份量。
2. 搭配果汁或酸奶：将青汁粉与果汁或酸奶混合在一起，可以调节口感和味道，使其更加美味可口。您可以选择喜欢的果汁或酸奶类型进行搭配。
3. 添加到食物中：将青汁粉撒在沙拉、酸奶、燕麦粥等食物上，增加其营养价值和口感。注意不要加热过高温度，以免破坏其中的营养成分。
4. 随时饮用：根据个人需求和习惯，可以选择早晨空腹、餐前或餐后等时间点饮用青汁粉。通常建议每天饮用1-2次，但具体服用量还是应该根据产品说明或医生建议来确定。
此外，建议您在使用青汁粉之前阅读产品说明，了解具体的使用方法和剂量。如果有任何身体不适或过敏反应，请立即停止使用并咨询医生的建议。
辣豆腐乳的做法教程
辣腐乳的做法步骤
步骤 1
将市场上买的老豆腐切块（姑姑家切得比较大，约4-5CM见方）。烧开的水放凉后，加盐，制成淡盐水，将切好的老豆腐块放入涮洗一下，滤水晾干，分装在两个竹编篓子里，竹篓子底下放个盆接滴漏下去的水,上面蒙一层干净的棉布，连篓带盆放在室内一个干净纸箱内，把箱盖盖上，发酵培菌。(老奶奶的当年的作法是下面垫稻草，上面盖小棉片)
步骤 2
发酵培菌的时间长短，具体要注意观察豆腐坯的颜色变化，和闻到的“臭”味道(霉菌生长要求温度较低，最适生长温度为
步骤 3
℃左右，一般所以家庭自制腐乳最适宜在冬季气温较低的条件下进行)
步骤 4
当菌丝开始长毛，变成淡黄色，表层呈粘乎乎的水样,用筷子夹一下豆腐坯，变软，并能拉出丝来，就可以开始下一步腌制了。姑姑家今年做的这一批发酵培菌时间10天左右(温度湿度环境不同，所需时间长短也会不同)
步骤 1
左图是今天开箱揭棉布时的豆腐坯样，放纸箱的小房间里弥漫着很浓郁的脂香味，姑姑特意在竹篓子上夹两个大夹子，把棉布撑起来，以免拖到豆腐坯上
步骤 2
室内光线不是太好，来两张大一点的图，看看豆腐坯上，一层淡黄色的菌丝
步骤 3
买的红尖椒，洗干净后，晾干，我们先手工剁碎，再用果汁机打碎，注意不要太碎了，还保留些许颗粒状是最好的
步骤 4
把红椒碎装到一个大的容器里(姑姑直接用炒菜的锅)，加盐，搅拌均匀，盐可以多放点，做出来的腐乳味道好也经得存放(这半锅剁椒，放了半袋盐)
步骤 5
事先准备好盛放的瓶罐，瓶罐洗净高温消毒，干燥备用
步骤 6
将豆腐块逐块放入加盐的红椒中，裹满辣椒汁，再堆放入瓶罐中，装满一瓶后，顺着瓶边沿浇一小勺白酒，将瓶盖拧紧，放一个星期左右就可能开瓶食用了
姜糖红茶水做法步骤
姜糖红茶和红糖姜茶都是用姜和茶或红糖制成的茶饮，它们有一些共同点，但也有一些不同之处。
首先，姜糖红茶和红糖姜茶的制茶方式不同。姜糖红茶是直接将茶叶和姜糖混合，然后用热水冲泡，而红糖姜茶是先将茶叶用热水冲洗，再加入姜和红糖，最后用热水冲泡。
其次，姜糖红茶和红糖姜茶的口感也不同。姜糖红茶因为加入了糖，所以口感甜一些，而红糖姜茶则因为加入了红糖，口感更浓郁，苦涩一些。
此外，姜糖红茶和红糖姜茶的适用人群也有所不同。姜糖红茶因为加入了糖，更适用于喜欢甜食的人，而红糖姜茶则更适合寒性体质的人。
总结起来，姜糖红茶和红糖姜茶虽然都是用姜和茶或红糖制成的茶饮，但它们的口感、适用人群和制茶方式有所不同。
老干妈红油豆腐乳最正宗的做法
用料
猪蹄 1只
豆腐乳 2块
腐乳汁 3勺
生抽 3勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
冰糖 10克
姜 5片
做法步骤
步骤 1
(1) 猪手一只切块，冷水下锅，加姜片/料酒，大火煮沸后咕嘟几分钟，捞出洗净。 (2) 豆腐乳2块+腐乳汁3勺,搅拌均匀。 (3) 生抽3勺+料酒2勺+蚝油1勺,搅拌均匀。 (4) 姜片适量，冰糖一块。 ⭐️ 豆腐乳不限品牌，原作者用的王致和玫瑰腐乳，我用的老干妈红油腐乳。 ⭐️ 个人做菜偏爱加蚝油，所以加了1勺，原作者没有使用蚝油。
步骤 2
(5) 热锅热油，中火炒糖，见冰糖逐渐融化并呈黄褐色，放入猪手翻炒上色，再放入姜片翻炒均匀。 ⭐️ 如使用冰糖，建议先把冰糖敲碎再往锅里放，炒融速度快一些。
步骤 3
(6) 姜片出香开始萎缩，倒入腐乳汁，翻炒均匀，再倒入酱汁翻炒均匀，倒入没过猪手的滚水，大火煮沸10分钟后，转成中小火，盖上锅盖炖1～1.5小时。 ⭐️ 时间越长猪手越软烂，但需注意汤汁的量，别干了锅，中间也注意开盖翻动一下，别粘了锅底。
步骤 4
(7) 炖煮一小时后，猪手口感已经很Q弹了，转大火收汁即可。
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