当前位置: 茶文化 > 茶疗养生 > 茶食茶膳 > 绿茶炸豆腐

绿茶炸豆腐

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:10 点击183次

材料:板豆腐1块、酥浆粉100公克、蛋1个、水50公克、抹茶粉1小匙、柴鱼片1包

酱料:日式酱油1大匙、水4大匙、萝卜泥适量

作法:

1.板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。

2 .将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。

3.将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。

4.先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后,再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。

5.热锅,倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的豆腐,炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。

6.食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱,将更添风味。

本文《绿茶炸豆腐》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chashichashan-285047.html

为您推荐
茶叶品种