用料
菠萝 350克
黄油 15克
玉米淀粉 10克
糖 30克
蛋 1个
蛋挞皮 12个
步骤 1
菠萝切小丁，准备黄油、糖和水淀粉(这里是大约12个菠萝派的量)
步骤 2
小火融化黄油
步骤 3
黄油融化后加菠萝丁和白糖
步骤 4
开中火煮至菠萝汁沸腾，汁收的差不多后转小火收干，这个过程要注意不断翻动，防止粘锅，这个时候菠萝就变成了好看的半透明状态
步骤 5
不再有菠萝汁流出的时候加入水淀粉搅拌均匀离火
步骤 6
装入容器晾凉备用
步骤 7
烤盘铺油纸，蛋挞皮从锡纸托中取出放在烤盘上，放入适量的菠萝馅(实际最后是做了十二个，蛋挞皮不太会膨胀，可以排的紧一点)
步骤 8
用手把蛋挞皮对折捏紧(有一个因为放的菠萝馅太多捏破了，一定要注意用量，不能贪多哦)
步骤 9
表面刷蛋黄液，可以用小刀划几个浅口(这一步可以省略，蛋黄液只影响颜色不会影响味道，划口也是为了更好看)
步骤 10
烤箱180度预热5分钟，上下火烤20分钟(我多加了上火三分钟，颜色更好看，具体情况看自家烤箱脾气)
黄桃做蛋挞的做法大全
如今做蛋挞也是十分的简易，能够立即买一些蛋挞皮随后自己做蛋挞液就可以了。蛋挞液的作法也是非常简单的。
食物：
鲜奶油、牛乳、白砂糖、鸡蛋黄、低筋完全免费、炼奶
制做流程：
1.在网上购买的蛋挞皮，先取出6只解冻，随后制作蛋挞液。先将鲜奶油与牛乳倒进碗中，随后添加20g白砂糖与5g炼奶，随后加温拌和至白砂糖融解。我是把碗放入一个倒进沸水的器皿用打蛋器拌和的，迅速。
2.等白砂糖彻底融解后，制冷至不发烫，添加分离出来好的鸡蛋黄一只。再添加筛粉的低筋粉，一定要筛粉，要不然以后拌和的情况下会出现许多小面糊难以搅开，更不便哦。(4g5g都可以，一汤勺加到4g也不加了 以防放多)。搅拌均匀蛋挞液就完成了。
3.一次就做6个，碗又有点儿大，就看起来蛋挞液好少。此刻蛋挞皮也解冻好啦，用汤勺把蛋挞液倒进蛋挞皮中，七分满就可以了要不然烤的情况下液體澎涨会超出蛋挞皮的高宽比。电烤箱中高层220度25分鐘。每家电烤箱性子不一样，最终十多分钟的情况下最好是观查一下千层酥皮的状况和着色状况。
蓝莓蛋挞做法大全
一个蓝莓蛋挞的热量大约在180大卡(100克)左右的，热量不是很高的，日常可以当做主食来吃的，减肥期间控制用量不会长胖的。
桃花酥蛋挞做法步骤
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白桃蛋挞的做法
肯定是白桃味蛋挞好吃。
这款爱吃蛋挞的朋友一定试试肯德基这个白桃味蛋挞，蛋挞皮还是粉粉的还有白桃的香味，嚼着酥酥脆弱的，里面馅料嫩嫩滑滑兼蛋香浓郁。
黄桃蛋挞做法图解
制作榴莲蛋挞的方法相对较复杂，但这里提供一个比较简单的榴莲蛋挞的做法：
材料：
- 1个榴莲果肉（约300克），去籽后切块
- 2个鸡蛋
- 100克细砂糖
- 150克淡奶油
- 适量的蛋挞皮
步骤：
1. 将榴莲果肉放入搅拌机中，搅拌成细腻的榴莲泥。
2. 在一个大碗中，将蛋和砂糖搅拌均匀。
3. 加入淡奶油，并继续搅拌均匀。
4. 将榴莲泥倒入混合好的蛋奶液中，搅拌均匀，确保所有材料充分混合。
5. 预热烤箱至180°C。
6. 在蛋挞模型中铺上蛋挞皮。
7. 将榴莲蛋奶液倒入蛋挞皮中，约八分满。
8. 将蛋挞模放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或直到蛋挞皮变金黄色。
9. 等蛋挞稍微冷却后，即可取出并享用。
提示：
1. 可以根据个人口味添加适量的椰浆或浓缩奶油，增加口感和香气。
2. 适量的榴莲果肉可以根据个人喜好来决定，添加更多或减少。
3. 如果没有蛋挞模，也可以使用小杯子来代替。
这个简单的榴莲蛋挞制作方法能够帮你制作出美味的榴莲蛋挞，请根据自己的口感喜好进行调整，并享受这道美味的甜点！
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